Werrej
deskrizzjoni
Is-serum huwa prodott sekondarju tal-produzzjoni tal-ġobon, il-baqta u l-kaseina, miksub bit-tisħin tal-ħalib qares, it-tidwir u t-tisfija. Il-proċess tal-koagulazzjoni tal-ħalib jista 'jseħħ b'mod naturali bħala riżultat tal-qarsa tiegħu jew iż-żieda ta' aċidi ta 'l-ikel.
Xarba b'saħħitha u nutrittiva kienet famuża minn żmien Hipokrati. Irrakkomanda li tużah f'mard tal-fwied, pulmuni, u diversi forom ta 'psorjasi. Fil-bidu tas-seklu 18, ix-xorrox kien popolari bħala dijuretiku, toniku, sedattiv. It-tobba ppreskrivewha għal dijarea, diżinterija, avvelenament, u ġebel fil-kliewi.
Pjanti tal-ġobon moderni jpoġġu s-serum għall-bejgħ fi fliexken tal-plastik u pakketti ta 'litru.
X'INHU X-XAĦAM TAL-ĦALIB
Dan huwa prodott sekondarju mill-ipproċessar tal-ħalib - meta l-ħalib qares jissaħħan, huwa separat taħt l-influwenza tat-temperatura fi frazzjoni likwida (xorrox) u biċċiet ta 'proteina mbaqqta (baqta). Normalment, is-serum ikun isfar ċar jew abjad imdardar, qares ħelu. Il-lewn tat-togħma jiddependi fuq il-metodu tal-produzzjoni. Meta tagħmel ġobon artab jew cottage cheese, ikollok xorrox qares; meta tagħmel ġobon iebes, huwa pjuttost ħelu.
90% tax-xorrox likwidu huwa ilma, u l-10% li jifdal fih ħafna nutrijenti. Hemm ukoll trab tax-xorrox - trab mingħajr likwidu żejjed, sors ta 'nutrijenti (tista' żżidu mal-platti, tużah fil-kożmetiċi, iddilwixxih bl-ilma u ġib ix-xorrox tal-ħalib likwidu).
Il-prodott fih:
- kalċju, potassju, fosfru;
- glukożju, lattożju;
- bijotina, tokoferol, beta-karotên, kolin;
- ħadid, sodju, manjesju;
- aċidu ċitriku, lattiku, nuklejku;
- vitamini B, Ċ;
- aċidi amminiċi, aċidi grassi.
Kif tagħmel is-serum id-dar?
Ukoll, tista 'tagħmel is-serum id-dar. Hemm żewġ riċetti sempliċi:
- Ħalib magħmul id-dar (1 l) qiegħed f'post sħun għall-qarsa naturali tiegħu. Imbagħad, il-jogurt li jirriżulta għandek tgħalli u tħallih jiksaħ. Bħala riżultat tat-tisħin, emboli ta 'baqta, li trid tiffiltra minn ġobon tal-ġobon. Tista 'tuża s-serum iffiltrat faċilment. Il-ġobon li jirriżulta jista 'jkun il-bażi ta' casseroles, deżerti tal-ġelatina, jew kejkijiet tal-ġobon.
- 1 litru Fi ħalib pasturizzat mixtri mill-maħżen (1 l) imsaħħan jagħli, għandek tferra meraq mbuttat frisk ta 'lumija waħda. Ħawwad u neħħi minn fuq in-nar. Dan jiġri mazz ta 'serum tal-ħalib u ġobon li trid taqsam, bħal fl-ewwel riċetta, billi tuża cheesecloth.
Fis-serum fuq skala industrijali użat bħala l-bażi ta 'prodotti kożmetiċi: maskri lesti, kremi għall-wiċċ, shampoos, balzmi, u kondizzjonaturi tax-xagħar.
L-użu tas-serum
Is-serum fih vitamini (gruppi b, C, A, E, H), minerali (manjesju, kalċju, fosfru), zokkor tal-ħalib, u batterji ta 'aċidu lattiku. L-istruttura molekulari ta 'proteina tippermettilha tassorbi u tidħol malajr fil-proċessi ta' diviżjoni, tkabbir u tiġdid taċ-ċelloli.
Is-serum huwa ta 'benefiċċju għall-organiżmu kollu kemm hu. Għandu effett restawrattiv, jinnormalizza l-funzjoni ta 'tnixxija ta' l-istonku. In-nutrizzjonisti jidħlu fix-xorrox fid-dieta ta 'nies b'piż żejjed biex itejbu l-proċessi metaboliċi u l-eskrezzjoni tat-tossini u l-prodott ewlieni tal-ġurnata tas-sawm.
Ix-xarba hija utli wkoll f'mard tas-sistema kardjovaskulari, immunità mnaqqsa, tfixkil fil-produzzjoni ta 'ormoni, partikolarment sess.
Użu mediċinali
It-tobba gastroenteroloġisti jirrakkomandaw li jużaw is-serum f'mard tal-passaġġ gastro-intestinali. Bħal gastrite, kolite, ulċeri, serħan mill-infjammazzjoni interna, stimulazzjoni tal-musrana, l-inibizzjoni tal-proċessi putrefattivi, u r-restawr tal-mikroflora. Edema waqt it-tqala tassoċja ma 'kliewi foqra; it-tobba jirrakkomandaw li tixrob is-serum għat-tneħħija ta 'fluwidu żejjed u li tinnormalizza x-xogħol tal-kliewi.
PROPRJETAJIET TAL - ĦALIB TAL - BAQAR
Dan il-prodott huwa rikk ħafna fil-vitamini B. Għalhekk għandu effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema nervuża. Ix-xorrox tal-ħalib tal-baqra jnaqqas il-gass u jgħin biex jirrestawra l-bilanċ ta 'batterji ta' benefiċċju fl-imsaren. Minħabba l-kompożizzjoni rikka tiegħu, huwa popolari fil-produzzjoni ta 'ikel tat-trabi.
IL-BENEFIĊĊJI TAS-SERUM TAL-MOGĦOŻ
Dan il-prodott huwa rikk fl-antiossidanti u għalhekk għandu effett ta 'tiġdid. Ix-xorrox tal-mogħoż fih ħafna aċidi amminiċi u element vitali għall-ġisem - kobalt, involut fl-ematopoiesi, reazzjonijiet enżimatiċi, fwied, u funzjonijiet tas-sistema nervuża.
Xorrox tal-ħalib niexef
Dan il-prodott huwa trab magħmul minn materja prima naturali - jiġifieri, xorrox likwidu ordinarju. Fil-fatt, komponenti ta ’benefiċċju jibqgħu fit-trab niexef, u ilma żejjed (li jifforma 90% tax-xorrox likwidu) huwa nieqes. Tista 'żżid it-trab mal-ikel, max-xorb. L-atleti jużawh bħala sors nutrittiv meta jibnu l-muskoli. Huwa trab tax-xorrox li huwa parti mill-formula xotta tat-trabi, assorbit faċilment mill-ġisem tat-tifel u jipprovdilu nutrizzjoni tajba.
Trab tax-xorrox tal-ħalib iffermentat:
- nutrittiv, jissodisfa malajr is-sens ta 'ġuħ, tista' tużah waqt dieta u sport attiv;
- utli, rikki f'vitamini u minerali, tista 'tikkonsmaha waqt it-tqala;
- adattat għall-użu ta 'kuljum (fin-nuqqas ta' kontra-indikazzjonijiet, ix-xorrox ma jagħmel l-ebda ħsara f'dożaġġi raġonevoli).
Ix-xorrox tal-ħalib fi trab huwa tajjeb li jiġi inkluż fil-menu għal nies li jbatu minn pressjoni għolja, aterosklerożi. Kif ukoll għal mard tal-qalb, insuffiċjenza pulmonari, u anemija. Ikun utli għal ksur tal-mikroflora gastrointestinali, stress fit-tul, xogħol żejjed, stress mentali regolari.
Kif jintuża s-serum?
Ix-xorrox jintuża biex isiru maskri għall-wiċċ u x-xagħar. Jgħin biex iqaxxar iċ-ċelloli b'saħħithom mejtin, nutrizzjonali u ta 'tiġdid. Is-serum ineħħi wkoll il-konsegwenzi tal-effetti negattivi tar-raġġi tax-xemx, ir-riħ, it-trab u t-tossini. Għandek tnaddaf kuljum b'kuttunar tal-qoton imxarrab fis-serum bil-meraq tal-lumi biex tibbliċja ġilda normali u żejtnija. Biex teħles mill-freckles, tista 'tipprepara maskra ta' baqta (3 tbsp) u serum (3 tbsp). It-taħlita li tirriżulta titpoġġa fuq ġilda mnaddfa sewwa, saffi saff irqiq għal 10 minuti. Imbagħad aħsel b'ilma sħun. Biex ix-xagħar iżid Shine u jagħmilhom aktar robusti, għandek tlaħlaħ bis-serum wara x-xampù tas-soltu tax-xagħar.
Is-serum huwa tajjeb biex tipprepara xi ikel tat-trabi minħabba li fih proteina l-iktar viċin tal-ħalib naturali. Huwa l-aħjar biex tagħmel diversi tipi ta 'għaġina għall-ħami, pancakes, pancakes, bħala immarinar għal-laħam u l-ħut, u l-baŜi ta' sopop kesħin.
Ix-xorrox huwa tajjeb għat-tfal?
Ifakkar li x-xorrox jintuża fil-produzzjoni tal-ikel tat-trabi, u l-ingredjenti għall-ikel tat-trabi huma magħżula bir-reqqa u kkontrollati b'mod strett. Meta wieħed iqis il-kompożizzjoni rikka u l-effett pożittiv tax-xorrox fuq il-ġisem, nistgħu ngħidu - iva, ix-xorrox tal-ħalib iffermentat huwa utli għat-tfal f'limiti aċċettabbli. Naturalment, jekk it-tifel ma jkunx allerġiku għal prodotti tal-ħalib jew intolleranza individwali. Huwa rakkomandat li t-tfal jingħataw mhux aktar minn 300 ml ta 'serum kuljum.
L-effett
L-effett tax-xorrox fuq il-ġisem tat-tifel:
- tarrikkixxi bil-vitamini u l-minerali;
- isaħħaħ is-sistema immuni;
- itejjeb is-sistema diġestiva;
- jiżgura l-iżvilupp b'saħħtu tas-sistemi kardjovaskulari, nervużi u diġestivi.
It-togħma
It-togħma tax-xorrox tista 'tissejjaħ speċifika; mhux it-tfal kollha jħobbu. Jekk tifel jirrifjuta li jixrob prodott b'saħħtu bħal dan, tista 'tħalltu ma' ingredjenti oħra u tagħmel it-togħma tax-xorrox inqas qawwija jew saħansitra inviżibbli. Pereżempju, tista 'tipprepara cocktails berry, ġelatina tal-frott, jew ġelatina fuq il-bażi tagħha. L-eħfef mod huwa li tħallat l-ingredjent tal-ħalib "sigriet" ma 'meraq li t-tifel iħobb u jieħu pjaċir jixrob.
Jekk mara m'għandhiex kontra-indikazzjonijiet, allura jkun utli li tinkludi x-xorrox fid-dieta. Dan il-prodott jgħin biex itejjeb il-funzjonament tas-sistema diġestiva, isaħħaħ is-sistema immunitarja, jipprovdi lill-ġisem b'enerġija, u jikkontribwixxi għall-formazzjoni xierqa ta 'l-iskeletru tat-tifel / tifla (ifakkar li s-serum huwa rikk fil-kalċju u sustanzi oħra utli).
SERUM TAL-ĦALIB GĦAL SLIMTING
Il-kontenut ta 'kaloriji tax-xarba huwa żgħir - madwar 20 kcal għal kull 100 ml ta' likwidu. Fl-istess ħin, ix-xarba hija nutrittiva ħafna u tgħin biex timla l-enerġija. Tista 'tinkludi xorrox fid-dieta tiegħek għal dawk li qed jitilfu l-piż u sportivi li jfittxu li jibnu muskoli - likwidu nutrittiv tal-ħalib jgħin biex jintlaħaq l-għan. It-telf ta 'piż tax-xorrox jgħin:
- normalizza l-metaboliżmu, u dan, imbagħad, jgħinek teħles mill-piż żejjed aktar malajr;
- żomm il-massa tal-muskolu normali (grazzi għall-aċidi amminiċi inklużi fil-prodott);
- torganizza ikla ħafifa b'saħħitha u b'kaloriji baxxi (madwar 40 kcal biss f'tazza xorrox).
Biex ittejjeb it-togħma, tista 'żżid xi ħwawar jew ħwawar max-xarba. Ħallat ma 'meraq tal-ħaxix jew tal-frott, purejiet tal-berry, għasel. Dawk li jsegwu dieta għandhom jixorbu tazza xarba sana nofs siegħa qabel ma jieklu - dan jgħin biex in-normalizzazzjoni tas-sistema diġestiva, ittejjeb il-metaboliżmu, timla l-ġisem b'utili u nutrijenti, u tnaqqas id-daqs tal-porzjon sussegwenti ta 'ikel (wara tazza xorrox, tkun trid tiekol inqas).
UŻU TAS-SERUM TAL-ĦALIB FIL-KOSMETOLOĠIJA
Is-serum tal-ġobon u tal-baqta huwa ingredjenti popolari fil-kosmetoloġija, billi jużah bħala aġent estern - jgħin biex itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda u tax-xagħar.
GĦALL-ĠILDA TAL-WIĊĊ
Tista 'tuża s-serum bħala aġent indipendenti, komponent ta' maskri nutrittivi, u żżidu mal-kremi.
- Kosmetiċi self-service: saħħan il-likwidu għal 36–37 ° C, xarrab pad tal-qoton, u imsaħ il-ġilda. Laħlaħ wara 15-il minuta b'ilma sħun.
- Maskri: Żid ix-xorrox mal-maskri magħmulin mid-dar minflok l-ilma - ħallat trab tax-xorrox ma 'ingredjenti nutrittivi oħra - abjad tal-bajd, għasel, tafal.
- Krema lesta għall-użu: żid ftit serum ma ’porzjon ta’ krema qabel ma tarrikkixxi l-kompożizzjoni tagħha.
Fil-preżenza ta 'irritazzjoni u infjammazzjoni fuq il-ġilda, tista' tittrattah b'serum tal-ħalib iffermentat fil-forma pura tiegħu jew iżżidh ma 'diversi kremi u ingwenti (huwa iktar konvenjenti li tuża trab għal dawn l-iskopijiet).
Għal problemi tal-ġilda, mhux biss l-użu estern iżda wkoll intern tas-serum huwa utli. Dan il-prodott irażżan l-attività tal-fungi tal-ħmira, itejjeb il-mikroflora fil-ġisem, jippromwovi l-fejqan ta 'infjammazzjonijiet u irritazzjonijiet, u jsaħħaħ il-ħitan tal-vini. Dan jaffettwa mhux biss l-organi interni iżda wkoll il-ġilda.
GĦAX-XAGĦAR
Is-serum tal-ħalib għandu effett pożittiv fuq is-saħħa tal-qorriegħa u jista 'jeħles mill-brija. Jagħmel ukoll ix-xagħar aktar maniġġabbli, smin u jagħtih tleqq. L-aktar maskra tax-xagħar sempliċi b'dan l-ingredjent hija serum tal-ħalib iffermentat f'temperatura ta '37-40 ° C. Qassam il-likwidu fuq it-tul kollu ta' xagħar nadif, għorok ġol-qorriegħa, u għatti b'wrap tal-plastik jew xugaman biex tikseb is-sawna effett. Wara 20-30 minuta, Tista 'taħsel il-maskra. Il-frekwenza rakkomandata tal-applikazzjoni hija darba fil-ġimgħa.
Il-maskri tax-xagħar jistgħu jkunu b'ħafna komponenti billi jiżdiedu decoctions tal-ħxejjex, żjut nutrittivi, jew vitamini f'forma likwida max-xorrox tal-ħalib.
Il-ħsara fis-serum u kontra-indikazzjonijiet
Kontraindikazzjoni assoluta għall-użu tax-xorrox tal-ħalib iffermentat hija l-immunità għall-proteina tal-ħalib, intolleranza individwali. F'każijiet oħra, ix-xorrox frisk u ta 'kwalità għolja jkun ta' benefiċċju biss jekk jiġi kkunsmat bil-moderazzjoni (0.5-1 litru kuljum).
Effetti ta 'ħsara
Is-serum għandu effett lassattiv ħafif, allura meta jiġi kkunsmat fi kwantitajiet kbar, jista 'jikkawża taqlib gastro-intestinali. Serum li skada jew inħażen ħażin jista 'jkun ta' ħsara - jekk tuża prodott bħal dan, tista 'tieħu avvelenament serju. Huwa rakkomandat li taħżen serum likwidu magħmul mid-dar mhux aktar minn 5 ijiem, mixtri mill-maħżen - mhux aktar minn 2-3 ijiem mill-mument li jinfetaħ il-flixkun jekk il-ħajja fuq l-ixkaffa hija normali. Mil-lat tal-ħażna, huwa iktar konvenjenti li tuża xorrox niexef - jinħażen itwal (sa 12-il xahar), u tista 'tagħmel xarba b'saħħitha minnu fi kwalunkwe ħin.
Ciao . Cosa farci col siero rimasto facendo la ricotta? si chiama ancora siero..o come?