Ħxejjex

Il-lista tal-ħxejjex:

Oġġetti tal-Ħaxix

Dwar Ħxejjex

Ħxejjex

Huwa impossibbli li timmaġina nutrizzjoni xierqa ta 'persuna moderna mingħajr ma tiekol ħaxix, li jipprovdulna vitamini, oligoelementi u antiossidanti. Aħna nanalizzaw ma 'speċjalista liema ħxejjex għandhom ikunu fuq il-mejda.

In-nutrizzjonisti jibqgħu jirrepetu li nutrizzjoni xierqa tikkonsisti f'li tiekol mhux biss biżżejjed mill-karboidrati u l-proteini korretti, iżda wkoll ammont kbir ta 'ħodor, ħaxix frisk u frott. X'inhuma l-benefiċċji tal-ħxejjex u liema ħsara jistgħu jġibulna, staqsejna lil dietista.

Il-benefiċċji tal-ħxejjex

Il-benefiċċji tal-ħxejjex għal ġisimna huma enormi, iżda l-iktar ħaġa importanti li aħna nħobbuhom u napprezzawhom hija bħala sors ta 'vitamini.

Il-ħxejjex fihom l-ispettru sħiħ ta 'vitamini li jinħallu fl-ilma u l-prekursur tal-vitamina A li tinħall fix-xaħam, il-beta-karotên. Ħafna mill-beta-karotên jinstab f'ħxejjex oranġjo jgħajjat ​​bħal karrotti u qara. Importanti wkoll għal saħħitna hija l-vitamina Ċ, li hija abbundanti fil-kaboċċa (speċjalment fil-sauerkraut), bżar qanpiena tal-kuluri kollha. Il-pastard u l-legumi fihom ammonti għoljin ta ’vitamina B9 (folate).

Il-ġisem tal-bniedem jassimila perfettament vitamini minn sorsi naturali, u jekk ma jkunx hemm disturbi ġenetiċi fl-assimilazzjoni ta ’vitamini u t-tranżizzjoni tagħhom għal forma attiva, allura ammont suffiċjenti ta’ varjetà ta ’ħaxix fid-dieta jista’ jkopri għal kollox il-bżonnijiet tagħna ta ’kuljum għall-ilma -vitamini li jinħallu.

Barra minn hekk, ħxejjex, speċjalment ħxejjex ta ’kulur skur, fihom ammont kbir ta’ antiossidanti. Ix-xjentisti sabu li s-saħħa ta 'persuna moderna hija impensabbli mingħajr provvista adegwata ta' antiossidanti, li jgħinu fil-ġlieda kontra fatturi ambjentali negattivi bħat-tossini. L-iktar sorsi sinjuri ta 'anti-ossidanti huma basal aħdar, tewm, kaboċċi, tursin, sorrel, spinaċi.

Tinsiex ukoll li l-ħxejjex fihom minerali: potassju, sodju, kalċju, fosfru, li huma meħtieġa għall-prevenzjoni tal-osteoporożi, il-funzjonament normali tas-sistema ematopojetika tagħna. L-iktar importanti, li tiekol ħxejjex tagħtina l-abbiltà li nġibu fibra tad-dieta indiġestibbli bil-fibra, li hija l-aħjar probijotiku naturali.

Grazzi għal dawn l-elementi, mikroflora favorevoli hija stabbilita fl-imsaren. Mikrobijota intestinali b'saħħitha hija garanzija ta 'lonġevità, u issa hija kkonfermata minn studji ġenetiċi multipli. Iktar ma persuna tikkonsma kuljum, iktar tkun tajba l-kompożizzjoni tal-mikrobijota tagħha, iktar tkun ħajja twila u b'saħħitha.

Għal adult normali, il-konsum minimu ta 'ħaxix u ħxejjex aromatiċi kuljum huwa ta' mill-inqas 600 g, jiġifieri, in-nutrizzjonisti jagħtu parir li jieklu tliet porzjonijiet ta 'ħass 200 g kuljum. Jekk l-ammont ta 'fibra li tidħol fil-ġisem jonqos, allura jidhru s-sintomi korrispondenti - stitikezza, indiġestjoni, inaqqsu l-immunità, l-iżvilupp ta' mikroflora patoġenika fi kwantitajiet kbar. Barra minn hekk, nuqqas ta 'fibra jikkawża tfixkil fid-dieta, peress li hija fibra li tagħtina sensazzjoni ta' xaba 'fit-tul, li timla l-istonku.

Ħsara tal-ħxejjex

Il-ħsara tal-ħxejjex tinsab fil-periklu tal-inġestjoni ta 'fertilizzanti li ntużaw għall-kultivazzjoni tagħhom - pestiċidi, nitrati. Għandna nagħtu attenzjoni għal dan, speċjalment jekk nieklu ħxejjex fl-ammont xieraq, u nippruvaw nagħżlu ħxejjex organiċi, jiġifieri, imkabbra mingħajr l-użu ta 'fertilizzanti.

B'aggravar ta 'kwalunkwe mard tal-passaġġ gastro-intestinali, ħaxix frisk m'għandux jiġi kkunsmat. F'dan il-każ, mill-inqas trattament tas-sħana minimu huwa meħtieġ, jgħidu n-nutrizzjonisti. Il-ħxejjex iżommu l-benefiċċji tagħhom meta jkunu stewed jew mgħollija, jistgħu jiġu steamed jew moħmija.

Kif tagħżel il-ħaxix it-tajjeb

L-aħjar huwa li tagħżel ħaxix magħmul fid-dar u nadif. Jekk possibbli, huwa aħjar li tagħti preferenza lill-organiku, l-għażla ideali hija prodotti mill-ġnien tiegħek, imkabbra minnek innifsek.

Il-ħxejjex għandhom ikunu misjura mingħajr l-ebda sinjal ta 'ħsara viżibbli. L-iktar ħaġa importanti hija li m’għandu jkun hemm assolutament l-ebda moffa fuq il-frott. Jekk proċess tal-moffa diġà beda f'xi żona tal-ħaxix, allura dan il-prodott kollu ma jistax jittiekel, għandu jintrema. Il-fatt hu li l-ħaxix kollu huwa diġà infettat b’fungu, u għalhekk jista ’jkun perikoluż li tiekol frott bħal dan.

1 Kumment

Ħalli Irrispondi