L-evitar tal-laħam, tat-tjur, u tal-ħut huwa biss l-ewwel skaluna fuq is-sellum veġetarjana. X'inhu allura definizzjoni aktar preċiża ta 'vegetarism? Fil-moħħ popolari, normalment huwa muri bħala xi tip ta 'dieta boring segwita minn tipi pallida, bla kulur, perverts li jippreferu gnaw karrotti u weraq tal-kaboċċa tqarrex minflok jieklu mmerraq, vitalizing steak, salami savory jew jiddewweb f'ħalqek. cutlet.
Dan l-isterjotip tal-perċezzjoni għandu l-għeruq tiegħu f’nuqqas ta’ fehim tal-kelma nnifisha. "veġetali" - veġetali. Dan it-terminu ġej mil-Latin “ħaxix”, li jfisser “kapaċi li jikber, jerġaʼ jagħti ħajja, li jagħti s- saħħa.” Veġetali - tfisser li jappartjenu għall-flora, kemm jekk tkun għerq, zokk, weraq, fjura, frott jew żerriegħa. Dak kollu li nieklu, b’xi mod jew ieħor, ġej minn pjanti jew annimali li huma stess huma erbivori u, għalhekk, veġetarjani. Imma li nassimilaw l-ikel tal-pjanti mhux minna nfusna, iżda billi nieklu erbivori, mhux biss huwa ħela, iżda jagħmilna wkoll kompliċi indiretti fil-qtil.
Il-veġetarjaniżmu jinkludi ħafna dieti differenti. Għalhekk, xi wħud, minbarra l-ħaxix u l-frott, jieklu ċereali, ġewż, żrieragħ, ħalib, ġobon, butir, prodotti tal-ħalib qares, iżda fl-istess ħin joqogħdu lura milli jieklu bajd għar-raġuni li huma prodotti f'razzett tat-tjur b' il-moħqrija kollha li jsegwu minn dan, jew madankollu, fil-każ tal-fertilizzazzjoni naturali, huma l-forma embrijonika ta 'ħlejjaq ħaj. Nies bħal dawn jissejħu "latto-veġetarjani". Dawk li jinkludu bajd fid-dieta tagħhom jissejħu "lacto-ovo-veġetarjani".
Huma segwiti minn "XNUMX%" veġetarjani - dawk li, minbarra l-laħam ta 'annimali maqtula, jastjenu wkoll mill-ħalib u l-bajd fuq il-bażi li l-isfruttament ta' ħlejjaq ħajjin li jipprovdu dawn il-prodotti mhu xejn aktar uman minn dak li jaqa 'għall-lott ta' razez tal-laħam ta 'annimali. Huma magħrufa wkoll bħala "vegans" vegans, veġetarjani stretti. Ħafna minnhom jippreferu wkoll jirrifjutaw ħwejjeġ u żraben magħmula mill-ġilda, pil u materjali oħra li jinvolvu l-qtil ta’ annimal sabiex jiksbuhom.
Għandu jiġi enfasizzat li Idealment, stil ta 'ħajja veġetarjana jmur lil hinn minn rifjut purament nominali li tiekol laħam ta' annimali maqtula jew ikel ieħor mhux veġetarju. Din hija tip ta 'filosofija li tistqarr l-umaniżmu u n-non-vjolenza, mod ta' ħajja li jirrifjuta l-antropoċentriżmu antediluvjan tal-bniedem favur il-verità mdawla li l-forom kollha ta 'ħajja, inklużi l-annimali, huma bbażati fil-Moħħ Primordijali - dan huwa tagħna. proprjetà komuni. Biex nipparafrażi lil George Bernard Shaw, sempliċiment mess ta 'veġetarjaniżmu jagħmel id-dinja kollha l-familja tiegħek. Din il-verità ġiet żvelata f’diversi ħinijiet minn ħafna mill-akbar imħuħ tal-umanità.
Qabel il-miġja tal-era moderna, fi żmien meta l-Buddiżmu kien għadu fattur reali fil-ħajja tas-soċjetajiet Ċiniżi u Ġappuniżi, l-ikel tal-laħam f’dawn il-pajjiżi kien meqjum bħala sinjal ta’ lura u barbariżmu. Ix-xhieda li ġejja minn vjaġġatur Ċiniż impressjonabbli li żar l-Amerika fil-bidu tas-seklu XNUMX u ħa sehem f'festa tipika taż-żmien hija informattiva daqskemm hija divertenti:
“Dan l-istudjuż famuż Ċiniż, li kien għadu kif irritorna mill-ewwel vjaġġ tiegħu fl-Amerika, ġie mistoqsi "L-Amerikani huma ċivilizzati?" wieġeb: “Ċivilizzat!? Huma 'l bogħod minn din id-definizzjoni... Fuq il-mejda jikkunsmaw il-laħam tal-barrin u n-nagħaġ fi kwantitajiet inkredibbli... Il-laħam jiddaħħal fil-kmamar tal-għixien tagħhom f'biċċiet kbar, ħafna drabi mhux imsajjar u nofshom nej. Jitturmentaw, iqattgħuh u jqattgħuh f’biċċiet, u warajhom jibilgħuha bi rgħiba bi skieken u frieket speċjali, li d-dehra tal-biża’ tagħhom iġiegħel lill-bniedem ċivilizzat jitwerwer. Kien diffiċli xi drabi li tirreżisti l-ħsieb li inti kont fil-kumpanija ta 'fakirs - sword swallows.