"Jien veġetarjana, imma niekol ħut." Qatt smajt din il-frażi? Dejjem xtaqt nistaqsi lil dawk li jgħidu hekk, x’jaħsbu fuq il-ħut? Jikkunsidrawha xi ħaġa bħal ħaxix bħal karrotta jew pastard!
Ħut miskin dejjem kien suġġett għall-aktar trattament goff, u jien ċert li huwa għaliex xi ħadd ħa l-idea brillanti li l-ħut ma jħossx uġigħ. Aħseb dwarha. Il-ħut għandu fwied u stonku, demm, għajnejn u widnejn - fil-fatt, ħafna mill-organi interni, bħalna - iżda l-ħut ma jħossx uġigħ? Imbagħad għaliex għandha bżonn sistema nervuża ċentrali li tittrażmetti impulsi lejn u mill-moħħ, inkluż is-sensazzjoni ta 'uġigħ. Naturalment, il-ħut iħoss uġigħ, li huwa parti mill-mekkaniżmu ta 'sopravivenza. Minkejja l-abbiltà tal-ħut li jħoss l-uġigħ, m'hemm l-ebda restrizzjonijiet jew regoli dwar kif toqtolhom. Tista’ tagħmel dak kollu li trid magħha. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-ħut jinqatel billi jinfetaħ iż-żaqq b’sikkina u jerħi l-ġewwieni, jew jintefgħu f’kaxxi fejn jifgaw. Biex nitgħallem aktar dwar il-ħut, darba mort fuq vjaġġ tat-tkarkir u bqajt ixxukkjat b’dak li rajt. Tgħallimt ħafna affarijiet terribbli, iżda l-agħar ħaġa kienet dak li ġara mill-barbun, ħuta kbira u ċatta bi flecks oranġjo. Intefgħet ġo kaxxa ma’ ħut ieħor u siegħa wara stajt litteralment nismagħhom imutu. Dan għidt lil waħda mill-baħrin, li, bla tlaqliq, bdiet isawwatha b’każin. Ħsibt li kien aħjar milli tmut ta 'soffokazzjoni u assumejt li l-ħut kien mejjet. Wara sitt sigħat, ndunajt li ħalqhom u l-garġi tagħhom kienu għadhom qed jiftħu u jagħlqu minħabba nuqqas ta’ ossiġnu. Dan it-turment dam għaxar sigħat. Ġew ivvintati diversi metodi ta’ qbid tal-ħut. Fuq il-vapur li kont fuqu, kien hemm tqil kbir xibka tat-tkarkir. Piżijiet tqal żammew ix-xibka mal-qiegħ tal-baħar, ikkantaw u tħin hekk kif imxew tul ir-ramel u qatlu mijiet ta’ organiżmi ħajjin. Meta ħuta maqbuda titneħħa 'l barra mill-ilma, il-ġewwieni tagħha u l-kavitajiet tal-għajnejn jistgħu jinfaqgħu minħabba differenzi fil-pressjoni. Ħafna drabi l-ħut "jegħreq" għax hemm tant minnhom fix-xibka li l-garġi ma jistgħux jikkuntrattaw. Minbarra l-ħut, ħafna annimali oħra jidħlu fix-xibka – inklużi stilla tal-baħar, granċijiet u molluski, jintefgħu lura l-baħar biex imutu. Hemm xi regoli tas-sajd – l-aktar huma relatati mad-daqs tax-xbieki u min u fejn jista’. Dawn ir-regoli huma introdotti minn pajjiżi individwali fl-ilmijiet kostali tagħhom. Hemm ukoll regoli dwar kemm u x’tip ta’ ħut tista’ taqbad. Huma qed jissejħu kwota għall-ħut. Jista 'jidher li dawn ir-regoli jirregolaw l-ammont ta' ħut maqbud, iżda fil-fatt m'hemm xejn bħal dan. Dan huwa tentattiv mhux raffinat biex jiġi determinat kemm fadal ħut. Fl-Ewropa, il-kwoti tal-ħut jaħdmu hekk: jieħdu l-merluzz u l-haddock, pereżempju, għax normalment jgħixu flimkien. Meta tinxtegħel ix-xibka, jekk jinqabad il-merluzz, allura l-haddock ukoll. Iżda l-kaptan kultant jaħbi l-qabda illegali tal-haddock f'postijiet sigrieti fuq il-vapur. X'aktarx, din il-ħuta mbagħad tintefa' lura fil-baħar, iżda hemm problema waħda, dan il-ħut se jkun diġà mejjet! Preżumibbilment, erbgħin fil-mija aktar ħut mill-kwota stabbilita jmutu b’dan il-mod. Sfortunatament, mhux biss il-haddock li jbati minn dawn ir-regolamenti tal-ġenn, iżda kull tip ta’ ħut li jinqabad fis-sistema tal-kwota. Fl-oċeani miftuħa kbar tad-dinja jew fiż-żoni kostali tal-pajjiżi foqra, is-sajd huwa kkontrollat ħażin. Fil-fatt, hemm tant regoli li tali tip ta 'sajd deher bħala SAJD TAL-BIJOMASS. B’dan il-metodu ta’ sajd, tintuża xibka rqiqa densa ħafna, li taqbad kull ħlejqa ħajja, lanqas ħuta żgħira jew granċ wieħed ma jista’ jaħrab minn din ix-xibka. Is-sajd bil-qasba fl-Ibħra tan-Nofsinhar għandhom mod ġdid u estremament diżgustanti kif jaqbdu l-klieb il-baħar. Tikkonsisti fil-fatt li l-klieb il-baħar maqbuda jinqatgħu x-xewk waqt li jkunu għadhom ħajjin. Il-ħut imbagħad jintrema lura fil-baħar biex imut xokk. Dan jiġri lil 100 miljun kelb il-baħar kull sena, kollha għas-soppa tal-pinen tal-kelb il-baħar servut fir-ristoranti Ċiniżi madwar id-dinja. Metodu komuni ieħor, li jinvolvi l-użu purse seine. Din it-tartarun tiġbor qatgħat kbar ta’ ħut u ħadd ma jista’ jaħrab. Ix-xibka mhix densa ħafna u għalhekk ħut żgħir jista’ jiżloq minnha, iżda tant adulti jibqgħu fix-xibka u dawk li jirnexxielhom jaħarbu ma jistgħux jitrabbew malajr biżżejjed biex jirkupraw it-telf. Huwa ta’ diqa, imma huwa b’dan it-tip ta’ sajd li d-delfini u mammiferi marittimi ta’ spiss jidħlu fix-xbieki. Tipi oħra ta 'sajd, inkluż metodu li fih mijiet snanar bil-lixka imwaħħal ma’ linja tas-sajd li tiġġebbed għal diversi kilometri. Dan il-metodu jintuża fuq xtut tal-blat li jistgħu jkissru x-xibka. Splussivi u sustanzi velenużi, bħal likwidu tal-ibbliċjar, huma parti mit-teknoloġija tas-sajd li toqtol ħafna aktar annimali milli ħut. Probabbilment l-aktar mod distruttiv tas-sajd huwa l-użu netwerk tad-drift. Ix-xibka hija magħmula minn najlon irqiq iżda b'saħħtu u kważi inviżibbli fl-ilma. Hija tissejjaħ “ħajt tal-mewt“għax tant annimali jitħabblu fiha u jmutu – delfini, balieni żgħar, foki tal-pil, għasafar, raġġi u klieb il-baħar. Dawn jintremew kollha għax is-sajjieda jaqbdu biss it-tonn. Madwar miljun delfini jmutu kull sena fi xbieki tad-drift għax ma jistgħux jitilgħu fil-wiċċ biex jieħdu n-nifs. Drift nets issa jintużaw madwar id-dinja kollha u, aktar reċentement, dehru fir-Renju Unit u fl-Ewropa, fejn it-tul tax-xibka m'għandux ikun aktar minn 2.5 kilometri. Fl-ispazji miftuħa tal-Oċeani Paċifiku u Atlantiku, fejn hemm ftit li xejn kontroll, it-tul tan-netwerks jista 'jilħaq 30 kilometru jew saħansitra aktar. Xi drabi dawn ix-xbieki jinkisru waqt maltempata u jżommu f’wiċċ l-ilma, joqtlu u jimmanipulaw l-annimali. Fl-aħħar, ix-xibka, tfur b’katavri mejta, tinżel fil-qiegħ. Wara ftit, il-korpi jiddekomponu u x-xibka terġa 'titla' fil-wiċċ biex tkompli l-qerda u l-qerda bla sens. Kull sena, flotot tas-sajd kummerċjali jaqbdu madwar 100 miljun tunnellata ta 'ħut, ħafna mill-individwi maqbuda m'għandhomx ħin biex jilħqu l-età tal-maturità sesswali, għalhekk ir-riżorsi fl-oċean m'għandhomx ħin biex jimlew. Kull sena s-sitwazzjoni tmur għall-agħar. Kull darba li xi ħadd bħall-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti jiġi mfakkar fil-ħsara li qed issir mill-ġdid, dawn it-twissijiet sempliċement jiġu injorati. Kulħadd jaf li l-ibħra qed imutu, imma ħadd ma jrid jagħmel xejn biex iwaqqaf is-sajd, jistgħu jintilfu wisq flus. Sa mit-tmiem tat-Tieni Gwerra Dinjija, l-oċeani ġew maqsuma fi 17-il żona tas-sajd. Skont l-Organizzazzjoni Agrikola, disgħa minnhom issa jinsabu fi stat ta’ “tnaqqis katastrofiku f’xi speċijiet.” It-tmien żoni l-oħra jinsabu fl-istess kundizzjoni, l-aktar minħabba sajd żejjed. Kunsill Internazzjonali għall-Istudju tal-Ibħra (ICES) – l-espert ewlieni fid-dinja fil-qasam tal-ibħra u l-oċeani – huwa wkoll imħasseb ħafna dwar is-sitwazzjoni attwali. Skont l-ICES, il-ġemgħat enormi ta’ kavalli li kienu jgħixu fil-Baħar tat-Tramuntana issa huma kważi estinti. L-ICES iwissi wkoll li fi żmien ħames snin, waħda mill-aktar speċi komuni fl-ibħra Ewropej, il-merluzz, dalwaqt se tisparixxi għal kollox. M'hemm xejn ħażin f'dan kollu jekk tħobb il-bram, għax huma biss jibqgħu ħajjin. Imma l-agħar huwa li fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, l-annimali maqbuda fil-baħar ma jispiċċawx fuq il-mejda. Jiġu pproċessati f'fertilizzanti jew isiru lustrar taż-żraben jew xemgħat. Jintużaw ukoll bħala għalf għall-annimali tar-razzett. Tista’ temmenha? Naqbdu ħafna ħut, nipproċessawha, nagħmlu gerbub u nitimgħuh lil ħut ieħor! Biex inkabbru libbra ta 'ħut f'razzett, għandna bżonn 4 liri ta' ħut selvaġġ. Xi nies jaħsbu li t-trobbija tal-ħut hija s-soluzzjoni għall-problema tal-estinzjoni tal-oċeani, iżda hija daqstant distruttiva. Miljuni taʼ ħut jinsabu f’gaġeġ fl- ilmijiet kostali, u siġar tal- mango li jikbru tul il- kosta jinqatgħu f’numru kbir biex jagħmlu post għal razzett. F’postijiet bħall-Filippini, il-Kenja, l-Indja u t-Tajlandja, aktar minn 70 fil-mija tal-foresti tal-mango diġà sparixxew u qed jinqatgħu. Il-foresti tal-mango huma abitati minn diversi forom ta 'ħajja, aktar minn 2000 pjanta u annimali differenti jgħixu fihom. Huma wkoll fejn jitrabbew 80 fil-mija tal-ħut tal-baħar kollu fuq il-pjaneta. L-irziezet tal-ħut li jidhru fuq is-sit tal-pjantaġġuni tal-mango jniġġsu l-ilma, ikopru qiegħ il-baħar bi fdalijiet tal-ikel u ħmieġ, li jeqred il-ħajja kollha. Il-ħut jinżamm f’gaġeġ iffullati żżejjed u jsiru suxxettibbli għall-mard u jingħataw antibijotiċi u insettiċidi biex joqtlu parassiti bħall-qamel tal-baħar. Ftit snin wara, l-ambjent tant huwa mniġġes li l-irziezet tal-ħut jitmexxew għal post ieħor, il-pjantaġġuni tal-mango jerġgħu jinqatgħu. Fin-Norveġja u r-Renju Unit, prinċipalment fil-fjords u l-lagi Skoċċiżi, irziezet tal-ħut jikbru s-salamun tal-Atlantiku. Taħt kundizzjonijiet naturali, is-salamun jgħum liberament minn xmajjar tal-muntanji dojoq sal-fond tal-Atlantiku tal-Groenlandja. Il-ħut huwa tant b'saħħtu li jista 'jaqbeż fil-kaskati jew jgħum kontra kurrent li jgħaġġel. In-nies ippruvaw jegħrqu dawn l-istinti u jżommu dawn il-ħut f'numru kbir f'gaġeġ tal-ħadid. Il-fatt li l-ibħra u l-oċeani qed jonqsu, in-nies biss huma t-tort. Immaġina x'jiġri mill-għasafar, il-foki, id-delfini u annimali oħra li jieklu l-ħut. Diġà qed jiġġieldu għas-sopravivenza, u l-futur tagħhom jidher pjuttost skoraġġanti. Allura forsi għandna nħallu l-ħut għalihom?