Id-dieta Mediterranja ilha ssir aħbarijiet f'artikoli mediċi f'dawn l-aħħar snin. Jekk temmen dak li jiktbu, il-bidla għal din id-dieta tgħinek titlef il-piż u tħossok tajjeb. Sfortunatament, ħafna ma joqogħdux attenti għall-fatt li ma jfissrux id-dieta moderna tal-abitanti tal-Italja, Spanja u l-Greċja, iżda dik tradizzjonali. Irrid ukoll nikteb dwaru f'aktar dettall.
Allura x'inhi d-dieta Mediterranja u għaliex hija tajba?
Nies li jassoċjaw id-dieta Mediterranja mal-Italja u jaħsbu dwar iż-żejt taż-żebbuġa, il-ġobon u l-inbid huma żbaljati ħafna. Il-famuża dieta Mediterranja tikkonsisti prinċipalment minn pjanti, mhux inbid u ġobon.
Wara t-Tieni Gwerra Dinjija, il-Fondazzjoni Rockefeller evalwat is-sitwazzjoni soċjali fil-Greċja. Huma sabu inċidenza estremament baxxa ta 'mard kardjovaskulari fir-reġjun, li impressjonat ix-xjenzat nutrittiv Ansel Kees, li fl-1958 beda jirriċerka s-saħħa u l-lonġevità fiż-żona.
Fl-istudju tiegħu intitolat Seba pajjiżi studjuippubblikat fl-1970, ikkonkluda li fost il-Griegi fi Kreta, kien hemm inċidenza oerhört baxxa ta 'mard tal-qalb. Huma kellhom ukoll l-inqas rati ta 'kanċer u mortalità b'mod ġenerali mill-pajjiżi kollha studjati.
Dawn is-sejbiet qajmu interess mifrux fid-dieta Mediterranja, li għadha ma naqsitx sal-lum. Imma ħadd ma jaħseb verament dwar dak li fil-fatt kielu n-nies fl-istudju.
X’kilt fi Kreta fis-snin ħamsin u sittin?
Kien prattikament dieta veġetarjana.
Dieta tal-Gżejjer fuq 90% kien jikkonsisti fi prodotti tal-pjanti, li jispjega għaliex il-mard tal-qalb kien tant mifrux fost il-popolazzjoni.
L-uniċi nies fuq il-gżira b’rata mgħaġġla ta ’mard tal-qalb kienu l-klassi sinjura, li kienu jieklu l-laħam kuljum.
X'inhi d-dieta Mediterranja llum?
Sfortunatament, ftit nies isegwu d-dieta famuża Mediterranja llum. Anke l-abitanti ta 'dan ir-reġjun huma stess. Fl-aħħar għexieren ta 'snin, in-nies bdew jieklu aktar laħam u ġobon, ovvjament, aktar ikel ipproċessat b'mod sinifikanti (inklużi dawk b'aktar zokkor miżjud) u inqas pjanti. U iva, fil-Mediterran, ir-rata ta 'mard tal-qalb żdiedet f'dawn l-aħħar għexieren ta' snin.
Ir-riċerka turi li kwalunkwe dieta bbażata fuq il-pjanti (jiġifieri waħda fejn jipprevalu l-pjanti) timxi id f’id ma’ tnaqqis fl-iżvilupp ta’ mard kardjovaskulari, kanċer, obeżità, dijabete, u żieda fl-istennija tal-ħajja. Jekk trid iżżomm ma’ dieta Mediterranja vera, tinsa l-ġobon u l-inbid kuljum. U ikkunsidra li tiekol aktar frott, ħaxix, ħxejjex aromatiċi, ħbub sħaħ, legumi, u ħxejjex bl-għeruq aktar spiss.
L-app tiegħi bir-riċetti tgħinek!