1. Ixtri bil-piż
Huwa kważi dejjem irħas! Stabbiliti b'mod affidabbli: il-prodotti skont il-piż huma medja ta' orħos b'... 89 %! Jiġifieri, il-konsumaturi jħallsu żżejjed ħafna għall-ippakkjar individwali sabiħ (- madwar Veġetarjana). Barra minn hekk, meta tixtri bil-piż, int liberu li tixtri eżattament kemm għandek bżonn għall-jiem li ġejjin, filwaqt li prodotti mixtrija f'pakketti kbar "f'riżerva" għandhom ir-riskju li jitħassru aktar tard: pereżempju, dan jista' jiġri bil-qamħ sħiħ. dqiq.
Huwa speċjalment vantaġġuż li tixtri prodotti bil-piż bħal ġewż, żrieragħ u żrieragħ, ħwawar, żrieragħ sħaħ, fażola u legumi oħra. Fl-istess ħin, kun konxju li xi prodotti vegan għadhom għaljin pjuttost, anke bil-piż, bħall-ġewż jew il-goji berries imnixxef. Għalhekk għandek dejjem tħares lejn it-tikketta tal-prezz sabiex ma jkunx hemm sorpriżi waqt iċ-checkout.
2. Ixtri staġjonali
Tinsa biss berries friski fix-xitwa u kaki fis-sajf. Ixtri dak li hu l-aktar misjur u frisk dan l-istaġun - huwa b'saħħtu u irħis! Ħxejjex staġjonali friski bħal kaboċċi, qara ħamra, patata u l-bqija jinbiegħu bl-irħis ħafna f'ċerti xhur. Fis-supermarket jew fis-suq, huwa aħjar li ma tiffokax fuq ix-xiri ta 'prodotti familjari u favoriti. Minflok, iddur 'l isfel fil-navi u ara x'hemm fl-istaġun u irħis. Id-differenza fil-prezzijiet għall-prodotti domestiċi hija speċjalment notevoli.
Adotta wkoll strateġija ta '"tbattil totali tal-friġġ": sajjar platti minn diversi prodotti u ħxejjex f'daqqa: pereżempju, sopop, lasagna, torti magħmula mid-dar, jew kombinazzjonijiet b'saħħithom u favoriti ta' "sors ta 'proteina + żrieragħ sħaħ + ħxejjex".
Fl-aħħarnett, l-istrateġija "evergreen": imħabba li tiekol ikel bħal karrotti, karfus, kurrat, patata, brokkoli - huma "fl-istaġun" is-sena kollha u qatt ma huma għaljin.
3. Ftakar it-Tuzana Maħmuġ u l-Ħmistax Maġiku
Ix-xiri ta 'ħaxix organiku ċċertifikat il-ħin kollu huwa kbir, iżda se jiswik Penny pjuttost. Tista’ tagħmel dan b’mod aktar intelliġenti: ħu lista ta’ frott u ħaxix li ħafna drabi jkun fihom metalli tqal (jekk ma jkunux iċċertifikati bħala “organiċi”) u lista tal-15-il ikel vegan l-aktar sigur (tista’, bl-Ingliż; hija miġbura minn l-organizzazzjoni). Huwa ċar li huwa aħjar li tixtri prodotti mil-lista Dirty Dozen mhux f'supermarket, iżda f'ħanut jew suq speċjali tar-razzett. Iżda 15-il prodott "kuntenti" rari jkun fihom kimiċi ta 'ħsara, u - għall-fini tal-ekonomija - mhumiex daqshekk perikolużi biex jieħdu fil-maħżen.
»: tuffieħ, karfus, tadam taċ-ċirasa, ħjar, għeneb, nuċiprisk, ħawħ, patata, piżelli, spinaċi, frawli (inkluż Bulgaru), kale () u ħodor oħra, kif ukoll bżar jaħraq.
asparagu, avokado, kaboċċi, bettieħa (xibka), pastard, brunġiel, grejpfrut, kiwi, mango, basal, papaya, ananas, qamħirrum, piżelli ħodor (iffriżati), patata ħelwa (yam).
Regola oħra: dak kollu li għandu ġilda ħoxna jista 'jinxtara "regolari", mhux "organiku": banana, avokado, ananas, basal, eċċ.
U fl-aħħar, ħaġa oħra: is-suq tal-bidwi huwa mimli prodotti li fil-fatt huma organiċi, iżda mhumiex iċċertifikati organiċi. Ħafna drabi huwa orħos b'mod sinifikanti. B'mod partikolari, jista 'jkun bajd "organiku", kif ukoll ħalib u prodotti tal-ħalib.
4. Sajjar mill-bidu
Ħafna drabi huwa konvenjenti li tikseb piżelli fil-laned mill-friġġ jew mill-pantry, bażi tas-soppa f'vażett, ross lest "tisħon biss", eċċ. Iżda dan kollu, sfortunatament, se jiffranka l-ħin biss, iżda mhux flusek. U t-togħma ta 'dawn il-prodotti ġeneralment mhix daqshekk tajba! Jekk spiss ma jkollokx ħin biex issajjar, aħjar li tipprepara l-ikliet minn qabel (bħal steamer mimli ross) u tkessaħ dak kollu li trid tiffranka għal aktar tard f’kontenitur tal-plastik.
Know-how: tista 'sajjar ross ismar, poġġih fuq karta tal-parċmina u tiffriżah kif inhu fil-friża, imbagħad tkisser il-"pjanċi" tar-ross li jirriżultaw u ttampjah f'kontenitur tal-friża, tagħfas l-arja żejda. U platti tal-ħxejjex lesti jew fażola msajra qabel iż-żmien jistgħu jiġu ppreservati f'vażetti speċjali.
Sors -