In-nebbieta huma wieħed mill-aktar ikel komplut. In-nebbieta huma ikel ħaj, fihom vitamini, minerali, proteini u enzimi f'abbundanza. Il-valur nutrittiv tagħhom ġie skopert miċ-Ċiniżi eluf ta 'snin ilu. Riċentement, bosta studji xjentifiċi fl-Istati Uniti kkonfermaw l-importanza tan-nebbieta f'dieta sana.
Bħala eżempju, il-fażola mung imnibbieta fiha karboidrati tal-bettieħ, vitamina A tal-lumi, thiamine tal-avokado, riboflavin tat-tuffieħ imnixxef, niaċina tal-banana, u aċidu askorbiku tal-gooseberry.
In-nebbieta huma ta 'valur peress li għandhom attività bijoloġika ogħla meta mqabbla ma' żrieragħ mhux miġbuda, nejjin jew imsajra. Jistgħu jittieklu pjuttost ftit, iżda ammont kbir ta 'nutrijenti se jidħlu fid-demm u ċ-ċelloli.
Fil-proċess tal-ġerminazzjoni taħt l-azzjoni tad-dawl, il-klorofilla hija ffurmata. Il-klorofilla ntwera fir-riċerka li hija effettiva ħafna biex tegħleb id-defiċjenza tal-proteini u l-anemija.
In-nebbieta għandhom ukoll effett riġenerattiv fuq il-ġisem tal-bniedem minħabba l-kontenut għoli tagħhom ta 'proteini u nutrijenti essenzjali oħra li jistgħu jinstabu biss fiċ-ċelloli ħajjin.
Il-bidliet kimiċi li jseħħu fiż-żrieragħ li jiġġerminaw huma komparabbli max-xogħol ta 'pjanta qawwija li tipproduċi l-enżimi. Konċentrazzjoni għolja ta 'enzimi tattiva l-enzimi u tippromwovi l-ematopoiesi. Il-ħbub mibrumin huma sinjuri fil-vitamina E, li tgħin biex tevita l-eżawriment u l-impotenza. Il-konċentrazzjoni ta 'xi vitamini tiżdied matul il-ġerminazzjoni b'500%! Fil-ħbub tal-qamħ mibrumin, il-kontenut ta 'vitamina B-12 jiżdied 4 darbiet, il-kontenut ta' vitamini oħra jiżdied 3-12-il darba, il-kontenut ta 'vitamina E jittrippla. Ftit ta 'nebbieta hija tlieta sa erba' darbiet aktar b'saħħitha minn ħobża tal-qamħ.
In-nebbieta huma l-aktar sors affidabbli ta 'vitamina Ċ, karotenojdi, aċidu foliku, u ħafna vitamini oħra matul is-sena kollha, li kollha huma tipikament defiċjenti fid-dieti tagħna. In-nebbieta taż-żrieragħ, qmuħ u legumi iżid b'mod sinifikanti l-kontenut tagħhom ta 'dawn il-vitamini. Pereżempju, il-kontenut ta 'vitamina A tal-fażola mung nibet hija darbtejn u nofs ogħla mill-fażola mnixxfa, u xi fażola fiha aktar minn tmien darbiet l-ammont ta' vitamina A wara li tinbet.
Żrieragħ niexfa, qmuħ u legumi, huma sinjuri fi proteini u karboidrati kumplessi, iżda ma fihom kważi l-ebda vitamina Ċ. Iżda wara d-dehra ta 'sprouts, l-ammont ta' din il-vitamina jiżdied ħafna drabi. Il-vantaġġ kbir ta 'sprouts huwa l-abbiltà li tikseb sett ta' vitamini fil-mejta tax-xitwa, meta xejn ma jikber fil-ġnien. In-nebbieta huma sors affidabbli ta’ nutrijenti ħajjin li jżommu s-sistema immuni tiegħek u s-saħħa tiegħek fl-aqwa kundizzjoni. Għaliex taħseb li tant nies ikollhom aktar irjiħat u influwenza matul ix-xitwa milli fi kwalunkwe ħin ieħor? Minħabba li ma jieħdux biżżejjed mill-varjetà ta 'ħxejjex u frott li għandhom bżonn għas-sistemi immuni tagħhom.
Qatt smajt bi prodott li jkompli jżid il-vitamini wara li tixtrih? Sprouts! In-nebbieta huma prodotti ħajjin. Anke jekk in-nebbieta tiegħek huma mkessħa, dawn se jkomplu jikbru bil-mod u l-kontenut ta 'vitamina tagħhom fil-fatt se jiżdied. Qabbel dan mal-frott u l-ħaxix mixtrija mill-maħżen, li jibdew jitilfu l-vitamini tagħhom hekk kif jinġabru mill-ġnien u jagħmlu vjaġġ twil lejn il-mejda tiegħek, speċjalment fix-xitwa.
Kul sprouts matul is-sena kollha
Frott u ħxejjex friski fihom enzimi, iżda n-nebbieta għandhom ħafna aktar minnhom, għalhekk jagħmel sens li żżidhom mal-ikliet tiegħek fis-sajf, anki jekk għandek ġnien u l-ħxejjex u l-frott organiċi tiegħek stess. Fix-xitwa u fir-rebbiegħa, meta l-ħaxix u l-frott tiegħek spiċċaw jew tilfu l-freskezza tagħhom, li tiekol in-nebbieta hija doppjament importanti. In-nebbieta għandha tkun parti integrali mid-dieta tiegħek is-sena kollha.
L-aħjar huwa li tiġġermina l-ħbub u l-fażola lilek innifsek, għax għandhom ikunu friski. Is-sprouts li jkunu għadhom kif inġabru huma sinjuri f'enzimi u vitamini. Jekk jinħażnu fil-friġġ, il-"forza tal-ħajja" tibqa 'fihom, ikunu friski u jkomplu jikbru bil-mod.
Jekk in-nebbieta ma jidħlux fil-friġġ immedjatament wara l-ħsad, jieqfu jikbru u l-enzimi u l-vitamini jibdew jiddekomponu. Il-kontenut ta 'vitamini u enzimi se jonqos malajr ħafna. Meta tixtri sprouts fis-supermarket, ħadd ma jista 'jgħidlek kemm ilhom bilqiegħda fuq l-ixkafef f'temperatura tal-kamra.
Anke ftit sigħat f'temperatura tal-kamra hija mimlija telf mgħaġġel ta 'enzimi u vitamini. Agħar minn hekk, xi sprouts huma ttrattati b'inibituri biex iżommuhom ħielsa mill-moffa u jżommuhom jidhru friski waqt li jkunu f'temperatura ambjentali. In-nebbieta twila tal-fażola mung abjad li x'aktarx rajt f'maħżen jew restorant x'aktarx ġew ittrattati b'inibituri sabiex ikunu jistgħu jitkabbru għal dak it-tul u jinżammu f'temperatura ambjentali. Sabiex tesperjenza bis-sħiħ l-effett rejuvenating tar-rimjiet, għandek bżonn tkabbarhom lilek innifsek u tiekolhom friski.
Fountain taż-żgħażagħ
Il-proprjetajiet kontra t-tixjiħ u l-fejqan tan-nebbieta jistgħu jkunu wieħed mill-akbar sorsi ta 'saħħa. L-enzimi huma l-aktar fattur importanti li jappoġġjaw il-proċessi tal-ħajja tal-ġisem tagħna. Mingħajr enzimi, inkunu mejta. Id-defiċjenza tal-enżimi hija l-kawża ewlenija tat-tixjiħ. It-telf ta 'enzimi jagħmel iċ-ċelloli aktar suxxettibbli għall-ħsara minn radikali ħielsa u sustanzi tossiċi oħra, li jkomplu jimpedixxu l-proċess tar-riproduzzjoni taċ-ċelluli.
L-inabbiltà tal-ġisem li jissostitwixxi ċelluli qodma b'dawk b'saħħithom b'rata mgħaġġla biżżejjed hija responsabbli għat-tixjiħ u żieda fis-suxxettibilità għall-mard hekk kif nixjieħu. Huwa għalhekk li l-immunità għandha t-tendenza li tonqos bl-età - iċ-ċelloli immuni huma sostitwiti bil-mod u ma jistgħux jipproteġu l-ġisem mill-mard. Li nibqgħu bijoloġikament żgħar u b'saħħithom hija kwistjoni li nżommu l-attività tal-enzimi fil-ġisem tagħna fil-massimu tagħha. Jiġifieri dan huwa eżattament dak li jagħtuna n-nebbieta, u għalhekk jistgħu jissejħu sors taż-żgħażagħ.
Sprouts jippreservaw l-enzimi tal-ġisem tagħna
In-nebbieta jippreservaw l-enzimi tal-ġisem tagħna, li huwa estremament importanti. Kif jagħmlu dan? L-ewwelnett, il-fażola, il-ħbub, il-ġewż u ż-żrieragħ imnebbta huma faċli ħafna biex jiġu diġeriti. In-nebbieta hija bħal ikel qabel id-diġestjoni għalina, il-konverżjoni tal-lamtu kkonċentrat f'karboidrati sempliċi u proteini f'aċidi amminiċi sabiex l-enzimi tagħna stess ma jkollhomx għalfejn jużawh. Jekk qatt kellek problemi biex tiddiġerixxi l-legumi jew il-qamħ, ħallihom jinbtu u ma jkollok l-ebda problema.
Enżima Magic
Forsi l-aktar ħaġa siewja fin-nebbieta hija l-enzimi. L-enzimi fin-nebbieta huma proteina speċjali li tgħin lill-ġisem tagħna jiddiġerixxi n-nutrijenti u żżid l-attività tal-enzimi tal-ġisem tagħna. L-enzimi tad-dieta jinstabu biss fl-ikel nej. It-tisjir jeqridhom. L-ikel nej kollu fih enżimi, iżda żrieragħ ġerminati, qmuħ, u legumi huma l-aktar iffermentati. In-nebbieta kultant iżid il-kontenut ta 'enzimi f'dawn il-prodotti, sa tlieta u erbgħin darba jew aktar.
In-nebbieta żżid il-kontenut tal-enzimi kollha, inklużi l-enzimi proteolitiċi u amilolitiċi. Dawn l-enzimi jgħinu biex jiddiġerixxu proteini u karboidrati. Ġeneralment jiġu prodotti ġewwa l-ġisem, iżda jinstabu wkoll f'ammonti għoljin fl-ikel imnibbiet nej. Dawn l-enzimi tal-ikel jistgħu jimlew il-provvista tal-enzimi tal-ġisem tagħna, u dan huwa importanti ħafna.
Biex tiddiġerixxi l-ikel, il-ġisem tagħna jipproduċi fluss abbundanti ta 'enzimi, jekk ma jiġux mal-ikel. Ilkoll nitilfu l-abbiltà tagħna li nipproduċu enzimi diġestivi hekk kif nixjieħu.
Dr David J. Williams jispjega xi wħud mill-konsegwenzi ta 'produzzjoni insuffiċjenti ta' enzimi:
“Kif nixjieħu, is-sistema diġestiva tagħna ssir inqas effiċjenti. Dan isir evidenti meta tqis li 60 sa 75 fil-mija tad-dħul fl-isptar huma relatati ma 'problemi fis-sistema diġestiva. Hekk kif nixjieħu, l-istonku tagħna jipproduċi dejjem inqas aċidu idrokloriku, u sa l-età ta’ 65, kważi 35 fil-mija minna ma jipproduċu l-ebda aċidu idrokloriku.”
Riċerkaturi bħal Dr Edward Howell wrew li t-tnaqqis fil-kapaċità tal-ġisem li jipproduċi biżżejjed enzimi huwa dovut għal produzzjoni żejda fuq ħafna snin ta 'ħajja. Dan għandu jimbottina biex nieklu ħafna aktar ikel nej milli nagħmlu issa.
Meta nġibu enzimi diġestivi mill-ikel, dan isalva lill-ġisem tagħna milli jkollu jagħmelhom. Dan ir-reġim ta 'sparing iżid l-attività ta' l-enzimi l-oħra kollha fil-ġisem tagħna. U iktar ma jkun għoli l-livell ta 'attività ta' l-enżimi, iktar inħossuna b'saħħithom u bijoloġikament iżgħar.
Peress li t-tixjiħ huwa l-aktar minħabba t-tnaqqis tal-enzimi, in-nebbieta għas-salvataġġ! Żrieragħ, qmuħ u legumi mibrumin, li huma l-aktar sors qawwi ta 'enzimi, se jgħinu biex inaqqas il-proċess tat-tixjiħ.