Il-quinoa hija waħda mill-aktar sorsi kompluti ta’ proteini bbażati fuq il-pjanti fuq il-pjaneta. Huwa uniku, l-uniku sors ta 'proteina kompluta mingħajr qtil. Dan ifisser li fih id-9 aċidi amminiċi essenzjali kollha li huma kritiċi għas-saħħa tal-bniedem.
Il-quinoa hija favorita vegan għal din ir-raġuni. Mhux biss il-quinoa hija kbira għall-vegans, iżda hija wkoll għażla kbira għal dawk li qed isegwu dieta mingħajr glutina, peress li hija kompletament ħielsa mill-glutina. Għandu wkoll togħma mill-isbaħ tal-ġewż. Kif tipprepara l-quinoa?
Int issajjar il-quinoa eżattament kif inti issajjar ir-ross ismar. Ferra tazza quinoa ma’ żewġ tazzi ilma, ħallih jagħli u ħalliha ttektek għal madwar għoxrin minuta.
Trid toqgħod attent li ma ssajjarx iżżejjed, għax tista’ ssir ratba u titfarrak jekk tkun imsajjar twil wisq. It-togħma tbati wkoll jekk tkun imsajra żżejjed.
Il-quinoa hija kbira meta tkun steamed flimkien ma 'brokkoli u kubi ta' avokado bil-melħ tal-baħar. Tista’ wkoll isservi dan id-dixx bi slices ta’ tadam organiku frisk u ħwawar stil Messikan.
Benefiċċju għas-saħħa
Minbarra li hija sors eċċellenti ta 'proteini mhux mill-annimali, il-quinoa fiha ħafna vitamini, minerali u nutrijenti importanti. Huwa għani fil-manganiż, li għandu rwol kritiku fl-attivazzjoni tal-enzimi u l-iżvilupp tal-għadam.
Il-quinoa hija wkoll rikka fil-lisina. Lisina hija waħda mid-disa 'aċidi amminiċi essenzjali u għandha rwol importanti fl-assorbiment tal-kalċju u l-formazzjoni tal-kollaġen. Huwa maħsub ukoll li jista 'jkun utli fil-prevenzjoni ta' flare-ups tal-herpes.
Il-quinoa hija alternattiva kbira għall-ħbub li jippromwovu l-iżvilupp ta 'Candida. Il-quinoa huwa maħsub li jikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-mikroflora intestinali.
Huwa wkoll ikel b'indiċi gliċemiku baxx ħafna. Dan jagħmel il-quinoa għażla kbira għal nies bi problemi taz-zokkor fid-demm, u jekk qed tara l-piż tiegħek, hija żieda kbira għal dieta bilanċjata.