Il-Kurrat huwa "superfood" ta 'benefiċċju, li jintuża ħafna fit-tisjir. Il-proprjetajiet tal-kurrat jippermettulna nsejħulu droga, u għalhekk it-tipi kollha ta 'basal huma apprezzati ħafna fid-dinja. Il-Kurrat huwa pjuttost versatili, u jippermettilek issajjar miegħu, żid il-melħ, aqbdu, nixxef il-basal, u ffriżal fuq il-biċċa tax-xogħol.
Il-kurrat Rumani kien meqjus bħala l-ikel tan-nies sinjuri. L-Imperatur Ruman Nero uża l-kurrat fi kwantitajiet kbar biex jippreserva leħnu għat-taħdit fil-pubbliku. Il-kontemporanji tiegħu sejħulu "jiekol il-kurrat."
Fi żminijiet antiki l-kurrat kien jgħin bl-uġigħ fil-griżmejn, il-fejqan tal-feriti, u t-tindif tad-demm. U llum, huwa wieħed mis-simboli tar-Renju ta 'Wales fir-Renju Unit. Fis-seklu 6, l-isqof u edukatur David Welsh waqt waħda mill-battalji f'għalqa tal-basal ordna lis-suldati jwaħħlu mal-kurrat tal-elmu biex jiddistingwu ħabib minn għedewwa. Fil-Gran Brittanja, hemm ukoll is- "Soċjetà tal-Ħbieb tal-kurrat" fuq il-membri tal-kamp tat-taħriġ tagħhom biex jiddiskutu l-kumplessitajiet tal-kultivazzjoni ta 'din il-kultura u jaqsmu magħha xi riċetti Delicious.
Kemm hu utli l-kurrat
Il-Kurrat fih numru kbir ta 'sustanzi u elementi utli. Fil-kompożizzjoni tiegħu, hemm potassju, kalċju, ħadid, fosfru, kubrit, manjesju, żejt essenzjali, li jikkonsisti fi proteini, vitamini - aċidu askorbiku u nikotiniku, tiamina, riboflavin, u karotên. Il-basal fih numru kbir ta 'vitamina Ċ, li żżid il-proprjetajiet protettivi tal-ġisem, vitamini A u E, vitamini tal-grupp B, N, u PP.
Kurrat għal 90 fil-mija huwa ilma u għalhekk jirreferi għal prodotti tad-dieta bi proprjetajiet dijuretiċi qawwija. Din il-kultura tgħin biex tneħħi t-tossini mill-ġisem, tinnormalizza d-diġestjoni, ittejjeb l-aptit, u tgħin lill-fwied jaħdem b'mod aktar effiċjenti. Il-kurrat huwa utli kontra l-kanċer minħabba li jinibixxi t-tkabbir attiv taċ-ċelluli tat-tumur.
Il-Kurrat jippurifika d-demm u jtejjeb il-kundizzjoni tas-sistema respiratorja, u huwa effettiv fil-mard tan-nasofarinġi. Il-Kurrat huwa utli f'diversi mard kumpless, bħal aterosklerożi, artrite, u depressjoni, defiċjenza ta 'vitamina, u għeja fiżika.
kontraindikazzjonijiet
Il-kurrat jista 'jkun ta' ħsara wkoll. Meta kkunsmat f'eċċess, iżid il-pressjoni, iżid l-aċidità tal-istonku, u jfixkel id-diġestjoni.
Il-kurrat fih ossalati, li għandhom jiġu evitati minn nies li huma suxxettibbli għall-formazzjoni ta 'ġebel fil-kliewi. Ukoll, ma tistax tużah għal dawk li jbatu minn mard kroniku tas-sistema diġestiva, speċjalment fil-perjodu ta 'aggravar.
Il-kurrat mhux irrakkomandat ukoll għal ommijiet li jreddgħu minħabba li t-togħma tagħhom tista 'tiġi trasmessa permezz tal-ħalib tas-sider.
Il-Kurrat għandu togħma delikata ħafna, u għalhekk jintuża fi platti meqjusa bħala ħelwa. Il-koki ta 'l-ikel iżidu l-parti bajda tal-kurrat, iżda l-weraq ħodor li huma kemmxejn aktar ħorox m'għandhomx jiġu injorati.
Il-Kurrat imur tajjeb ma 'kull tip ta' laħam u ħut. Huwa ta 'suċċess f'duets bil-ġobon, krema, krema qarsa, faqqiegħ. Il-kurrat ukoll f'armonija mat-tursin, is-salvja, is-sagħtar, il-ħabaq, il-lumi, il-mustarda u ċ-ċirasa.
Għal aktar dwar il-benefiċċji u l-ħsara għas-saħħa tal-kurrat - aqra l-artiklu kbir tagħna: