X'niekol filgħaxija biex torqod tajjeb?

Il-qal “King's breakfast, ikla tal-prinċep u pranzu tal-fqir” huwa eżempju tajjeb li ssegwi. Imma għaliex huwa meħtieġ li jkollok pranzu ħafif? “Biex tevita, b’ikla tqila wisq, riperkussjonijiet fuq il-ħin li tieħu biex torqod, ir-riskju ta’ qawmien bil-lejl u diffikultajiet

biex terġa 'torqod, iżda wkoll nuqqas ta' aptit l-għada filgħodu fil-kolazzjon, ”tispjega Aurore Lavergnat, dietista-nutrizzjonista. Id-diġestjoni teħtieġ ħafna enerġija mill-ġisem!

Il-ħin it-tajjeb għall-pranzu

Minbarra l-kompożizzjoni tal-ikla, il-ħin huwa importanti wkoll. "Int trid tiekol mill-inqas siegħa sa sagħtejn qabel tmur torqod," jagħti parir id-dietista. Idealment, bejn 18:30 pm u 19 pm għat-tfal u bejn 19 pm u 20:30 pm għall-adulti. “Wara l-21 pm, huwa tard ħafna, speċjalment peress li l-ikla tippromwovi t-tnixxija tal-insulina mill-ġisem, filwaqt li f’dan il-ħin, dan tal-aħħar għandu minflok joħroġ melatonin, l-ormon tal-irqad. "Ċertu ikel mhux rakkomandat għall-pranzu minħabba li jippromwovi żieda taz-zokkor fid-demm li jista' jwassal għal effetti tax-xenqa, iżda wkoll inaqqas id-diġestjoni," twissi Aurore Lavergnat. Dan huwa l-każ ta’ baguette abjad, għaġin abjad u ross, smid, frott imnixxef, banana, għeneb, ċirasa, iżda wkoll laħam aħmar, prodotti tal-ħalib, ġobon, butir... U ovvjament, l-ebda tè, kafè, alkoħol, meraq tal-frott jew soda. Imma mbagħad, x’nieklu biex torqod tajjeb?

Ħxejjex

Zunnarija, zucchini, spinaċi, brokkoli ... L-għażla hija vasta, kif ukoll il-mod kif togħmahom: nejjin, imsajra, fis-soppa ... itħanx is-soppa wisq, nippreferu l-mgħaffeġ għall-maxx. Inkella, aħna nakkumpanjaw lil dan tal-aħħar bi ħobż jew biċċa ħobż sħiħ, jew ġewż jew lewż imxerrda fuqha.

Ħut

Huwa assimilat tajjeb filgħaxija, anke meta jkun xaħmi, minħabba li fih inqas aċidi grassi saturati minn laħam u omega-3s, li jippromwovu rqad tajjeb u rqad ta 'kwalità. Il-porzjon it-tajjeb: bejn 50 u 100 g għall-adulti.

Frott

Aħna niffavorixxu l-ifqar fil-karboidrati bħal kiwi, frott taċ-ċitru, frott aħmar (frawli, lampun, blueberries, passolina, eċċ.), tuffieħ jew lanġas, li ma jikkawżawx spike taz-zokkor fid-demm. U nagħżlu bejn lamti u frott sabiex nillimitaw il-konsum tal-karboidrati.

Sojja u d-derivattivi tagħha

Tofu, tempeh, miso, jogurt tas-sojja... li jipprovdu proteini veġetali satiating. Forom iffermentati bil-latto huma ppreferuti, li wkoll jipprovdu probijotiċi.

Lamti ta' indiċi gliċemiku baxx (GI).

Ross ismar, millieġ, qamħ saraċin, xgħir, quinoa, ħobż sħiħ... ma jfixklux l-irqad u jipprovdu wkoll aktar fibra, li hija tajba għas-saħħa tiegħek. Madankollu, filwaqt li l-ħxejjex għandhom ikunu preżenti fl-ikliet kollha, l-ikel tal-lamtu mhuwiex assolutament meħtieġ filgħaxija.

Xaħmijiet veġetali

Żejt taż-żebbuġa jew, aħjar, kittien, qanneb, kolza jew camelina għar-rikkezza tagħhom fl-omega-3. Kemm ? 1 jew 2 tsp. tablespoon għal adult. U nevitaw insajruh.