Il-ħobż preċedenti okkupa post ta 'unur fuq il-mejda ta' kull familja. Kien dixx tal-qalb, b'saħħtu, faċli biex tipprepara, li kien twil biżżejjed maħżun. Illum, aktar u aktar nutrizzjonisti jirrakkomandaw il-kuntrarju li jieqfu l-ħobż, bħala ikliet b'ħafna kaloriji.
Madankollu, m'għandniex ninsew li l-ħobż bil-lamtu jikkumplimenta sew id-dieta ta 'persuna b'saħħitha. Il-ħaġa ewlenija hija li tagħżel l-iktar pasti utli u tgħaqqad sewwa l-ħobż ma 'ingredjenti oħra.
Il-ħobż huwa l-aħjar ikkunsmat bħala dixx separat, mhux bħala żieda ma 'ikla jew ikla ta' pranzu qalila, kif kien fi żminijiet antiki. Skond ix-xjentisti, il-popli, huma anqas probabbli li jieklu l-ħobż, biex igawdu saħħa aħjar.
X'jista 'jiekol il-ħobż
Il-ħobż imur tajjeb ma 'kwalunkwe ħodor (ħass, sorrel, basla, ravanell, ħurrieq), b'ħaxix mhux lamtu (kaboċċa, ħjar, fażola ħadra, bżar ħelu), u ħaxix moderatament lamtu (qara ħamra, nevew, pitravi, karrotti, zucchini , brunġiela). Għalhekk, huwa permissibbli li tuża biċċa ħobż ma 'sopop tal-ħxejjex u platti tal-ħxejjex, insalati.
Il-ħobż jista 'jiġi kkombinat ma' prodotti tal-ħalib u tal-ħalib iffermentat - kefir, jogurt, ħalib u ħalib moħmi iffermentat.
Il-ħobż jista 'jittiekel b'mod moderat ma' tipi oħra ta 'lamtu (għaġin, patata, qamħ saraċin, ross, ħafur), bix-xaħmijiet (butir, krema qarsa, bejken, krema). Madankollu, kombinazzjonijiet bħal dawn huma pjuttost għoli ta 'kaloriji, għalhekk, mhux adattati għal telf ta' piż.
Jekk il-ħobż jittiekel ma 'ikel xaħmi, huwa mixtieq li żżid ħwawar friski jew xi ħaxix.
Mhux ta 'min jiekol il-ħobż bil-ġobon, żrieragħ jew ġewż.
Ta 'ħsara hija l-kombinazzjoni ta' ħobż ma 'proteini ta' l-annimali - laħam, ħut, bajd, u ġobon. Allura l-burgers u sandwiches - mhux l-aħjar tip ta 'snack. Mhux rakkomandabbli li tiekol ħobż biż-zokkor u prodotti li fihom iz-zokkor - ġamm u frott. Iz-zokkor se jżid il-fermentazzjoni u se jkollu sintomi spjaċevoli ta 'indiġestjoni fl-istonku. Ukoll, tgħaqqadx ma 'ħobż, faqqiegħ, varjetà ta' pickles, u sauerkraut.