Vitamina D: liema ikel għandek tagħżel?

Il-Vitamina D hija l-vitamina "Xemx" per eċċellenza. Tabilħaqq, il-maġġoranza tar-riżervi tagħna huma ffurmati grazzi għall-effett tar-raġġi UVB tax-xemx. Iżda peress li aħna inqas esposti (li huwa ġest tajjeb biex jipprevjenu l-kanċer tal-ġilda) u mhux ilkoll ngħixu f'reġjuni xemxija, ir-riskju li nkunu defiċjenti huwa relattivament għoli. Anke kważi inevitabbli. Skont l-Akkademja Franċiża tal-Mediċina (AMF), kważi 80% tal-popolazzjoni tal-Punent hija nieqsa mill-vitamina D! 

Vitamina żgħira qawwija ħafna

Madankollu l-vitamina D hija super importanti għall-ġisem tagħna. “L-ewwel nett, jippromwovi assorbiment aħjar tal-kalċju u l-manjeżju, li jikkontribwixxi għal saħħa tajba tal-għadam u s-snien, jinnota Dr Laurence Benedetti, mikronutrizzjonista u viċi-president tal-Iedm. U fl-aħħar mill-aħħar, jgħin biex jipprevjeni l-osteoporożi. Il-Vitamina D tistimula wkoll is-sistema immuni, li hija stressata ħafna fix-xitwa. Studji reċenti juru l-interess tal-vitamina D fit-tnaqqis tar-riskju li tieħu infezzjoni fl-apparat respiratorju. Il-Vitamina D għandha wkoll rwol fil-kontrazzjoni tal-muskoli u tnaqqas it-tnaqqis prematur tal-funzjonijiet konjittivi u intellettwali. Ir-rwol preventiv tal-vitamina D issemma wkoll f’ċerti kumplikazzjonijiet marbuta mal-Covid 19. Insomma, aħjar ma niċċaħħdux wisq minnu!

Ġesti tajbin ta’ kuljum

Mingħajr ma tesponi lilek innifsek b'mod eċċessiv għax-xemx, it-tobba jirrakkomandaw 3 espożizzjonijiet ta' 15-il minuta fil-ġimgħa (driegħ u wiċċ), bejn il-11 am u 14 pm minn April sa Ottubru. Tista 'wkoll tirrevedi l-pjanċa tiegħek u tiffoka fuq ikel rikk fil-vitamina D. Iżda f'każ ta' defiċjenza ppruvata, supplimentazzjoni hija meħtieġa biex timla r-riżervi tiegħek. Bħala tfakkira, nirrakkomandaw li tissupplimenta nisa tqal u tfal sa l-età ta'... 18-il sena!

Imma oqgħod attent mir-riskji ta 'doża eċċessiva ta' vitamina D fit-tfal! Huwa importanti li tagħżel mediċini li fihom il-vitamina D u mhux supplimenti tad-dieta li jistgħu jkunu dożati wisq.

Vitamina D: l-ikel li jiffavorixxi biex jimtlew

• Żejt tal-fwied tal-merluzz

Mhux appetizing ħafna, iżda huwa l-ikel li fih l-aktar. Bħaż-żjut kollha tal-ħut xaħmi. Mhux il-kuraġġ li tixrobha b'kuċċarina? Aħna nagħżlu l-fwied tal-merluzz. Delicious fuq toast jew toast tal-qamħ saraċin.

• Ħalib sħiħ

Sors super ta 'kalċju, il-ħalib jipprovdi wkoll vitamina D. Aħjar li tagħżel ħalib sħiħ, minħabba li l-vitamini huma kkonċentrati fix-xaħam. Jekk nieħdu prodotti bi ftit xaħam, nagħżluhom arrikkit bil-vitamina D.

• Ċikkulata

Yum! U biex niksbu l-aħjar minn din il-vitamina, nippreferuha skura, b'minimu ta '40% kawkaw. 

• Aringi

Affumikat, grilled jew immarinat, huwa wieħed mill-aħjar ħut żejtni mogħni. Jipprovdi wkoll omega 3, importanti għall-funzjonament tal-moħħ. U nvarjaw ma' ħut xaħmi ieħor (salamun, sardin, kavalli...). Tista' wkoll tiekol bajd tas-salamun.

• jogurts

Għal għadam b'saħħtu, ħafna jogurts u ġobon cottage huma arrikkit bil-vitamina D. Ħares lejn it-tikketti!

• Faqqiegħ

Chanterelles, morels jew shiitakes (faqqiegħ Ġappuniż) ċertament għandhom kontenut baxx iżda xorta jikkostitwixxu kontribut sinifikanti.

• Bajd

Din il-vitamina hija prinċipalment preżenti fl-isfar. Jista' jiġi kkunsmat diversi drabi fil-ġimgħa minħabba li l-bajda hija konċentrat ta' benefiċċji (proteini, ħadid, jodju, żingu, vitamina B12...).

• Foie gras

Dan huwa biżżejjed biex ittaffi l-ħtija quddiem il-porzjon tiegħu ta 'foie gras, peress li fih ftit.