L-indivja hija ħaxix b'saħħtu li huwa simili ħafna għal insalata, ħlief għall-karatteristika "curliness" u d-djuq tal-weraq. Żgur li se nniżżel ir-riċetta tal-insalata taċ-ċikwejra hawn taħt.
Ġeneralment, insalati bbażati fuq ħxejjex u ħxejjex friski huma parti integrali minn dieta sana, speċjalment fis-sajf, meta jkun sħun barra u l-ġisem ikun deidrat malajr. Jien inħobb ħafna dawn il-platti għall-varjetà tagħhom. Prattikament m'hemmx limiti għall-immaġinazzjoni. Ħu l-weraq bħala bażi u żid dak kollu li trid: fażola, ċereali, frott tal-baħar, ħut, ġewż, frott u ħaxix. Kun kreattiv, ibdel l-ingredjenti, sib għażliet interessanti, żid varjetà. Ipprova tiekol mill-inqas 4-5 porzjonijiet ta 'ħaxix u frott frisk kuljum. Il-korp ċertament se jirringrazzjak għal dan.
U jekk trid togħma ġdida, nissuġġerixxi li żżid insalata taċ-ċikwejra aktar spiss. U mhux biss fl-insalati. Minħabba li l-benefiċċji tas-saħħa tal-indivja huma tassew impressjonanti. U hu għalhekk.
Intibin jagħti t-togħma tal-indivja togħma pikkanti u morra (kważi bħall-rukula). Din is-sustanza għandha effett pożittiv fuq l-attività tas-sistema diġestiva, tistimula l-frixa u l-marrara, kif ukoll il-fwied. Kuljum, hija mġiegħla tipproċessa ammont kbir ta 'tossini li jiġu għandna permezz ta' addittivi ta 'l-ikel, pestiċidi, alkoħol, eċċ.
Il-funzjoni tal-fwied hija influwenzata minn bosta fatturi, inkluża d-dieta tagħna. U dan l-ikel, bħal ħaxix u frott frisk, proteini, tè aħdar, tewm, turmeric, thistle tal-ħalib, u, ovvjament, endive se jgħinu biex isaħħuh.
B'mod ġenerali, huwa ta 'benefiċċju għas-sistema ċirkolatorja wkoll.
L-indivja (jew insalata taċ-ċikwejra) hija rikka f'elementi ta 'traċċa, speċjalment ram. Fih ukoll il-makronutrijenti potassju u manjesju, it-tnejn essenzjali għas-saħħa tas-sistema kardjovaskulari tagħna.
Fir-rigward tal-vitamini, hawn ukoll, il-benefiċċji tal-insalata taċ-ċikwejra huma ovvji. Pereżempju, fih il-vitamina A, li hija essenzjali għall-vista kif ukoll għall-produzzjoni tal-kollaġen. Jew vitamina tal-grupp B, li hija importanti, b'mod partikolari, għall-funzjonament normali tas-sistema nervuża, muskoli u għal ħafna proċessi metaboliċi. U wkoll fl-indivja - ammont kbir ta 'vitamina K (phylloquinone).
Fl-aħħarnett, il-kważi 4 grammi ta 'fibra li tieħu ma' kull porzjon ta 'endiva jgħinek iżżomm iz-zokkor fid-demm tiegħek taħt kontroll u tippromwovi diġestjoni b'saħħitha.
Indivja fit-tisjir
Għal darb'oħra, l-indivja tista 'tintuża mhux biss fl-insalati. Weraq jiskuraw huma ideali għal stewing jew steaming.
L-indivja tista 'tinqata' fi strixxi dojoq u miżjuda mas-soppa. Jagħmel ukoll meraq iġjeniku u b'saħħtu ħafna.
Riċetti tal-Indivja B’saħħithom
Tista 'ssib bosta riċetti kulinari bl-indivja fl-app tiegħi. Sadanittant, sibt riċetta oħra b'din l-impjant mill-isbaħ - u rrid naqsamha miegħek:
Lanġas, ġinġer u meraq tal-indivja
Ingredjenti:
- lanġasa - 1 biċċa.,
- indivja - 1 pc.,
- ġinġer - biċċa waħda twila 1 cm,
- ħjar - 1 pc.,
- lumi - 1/2 pc.
Preparazzjoni
- Qaxxar il-lumi u l-ġinġer.
- Neħħi ż-żrieragħ mill-lanġas.
- Aqta 'l-ingredjenti kollha f'biċċiet ta' daqs medju.
- Għaqqad l-ingredjenti kollha fi blender jew għaddi minn juicer.
- L-użu tal-endive fit-tisjir huwa soluzzjoni friska biex iġġib togħma ġdida li tiddiversifika l-mejda tiegħek u tagħtik sensazzjonijiet ġodda.