Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella li ġejja telenka l-kontenut tan-nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) fi 100 gramma tal-porzjon li jittiekel.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 56 kcal | 1684 kcal | 3.3% | 5.9% | 3007 g |
| Proteini | 1.56 g | 76 g | 2.1% | 3.8% | 4872 g |
| Xaħmijiet | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 0.7% | 25455 g |
| Karboidrati | 12.29 g | 219 g | 5.6% | 10% | 1782 g |
| Fibra tad-dieta | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 18.8% | 952 g |
| ilma | 83.48 g | 2273 g | 3.7% | 6.6% | 2723 g |
| Irmied | 0.35 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.037 mg | 1.5 mg | 2.5% | 4.5% | 4054 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 16.8% | 1059 g |
| Vitamina B4, kolin | 80 mg | 500 mg | 16% | 28.6% | 625 g |
| Vitamina B5, Pantotenika | 3.594 mg | 5 mg | 71.9% | 128.4% | 139 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 14.3% | 1258 g |
| Vitamina B9, folat | 21 µg | 400 mcg | 5.3% | 9.5% | 1905 |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.7 µg | 10 µg | 7% | 12.5% | 1429 g |
| Vitamina D2, ergokalċiferol | 0.7 µg | ~ | |||
| Vitamina PP, le | 1.5 mg | 20 mg | 7.5% | 13.4% | 1333 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 8.4% | 2137 g |
| Kalċju, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Manjesju, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 6.3% | 2857 g |
| Sodju, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5% | 33% | 542 g |
| Kubrit, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 2.9% | 6410 g |
| Fosfru, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 6.4% | 2759 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4% | 4.3% | 4091 g |
| Manganiż, Mn | 0.204 mg | 2 mg | 10.2% | 18.2% | 980 g |
| Ram, Cu | 896 µg | 1000 mcg | 89.6% | 160% | 112 g |
| Selenju, Se | 24.8 µg | 55 mcg | 45.1% | 80.5% | 222 g |
| Żingu, Zn | 1.33 mg | 12 mg | 11.1% | 19.8% | 902 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 3.84 g | massimu 100 g | |||
| Aċidi amino essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.089 g | ~ | |||
| Valine | 0.067 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.022 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.055 g | ~ | |||
| Leucine | 0.093 g | ~ | |||
| Lysine | 0.047 g | ~ | |||
| Methionine | 0.025 g | ~ | |||
| Threonine | 0.068 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.004 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.067 g | ~ | |||
| Aċidu amminiku | |||||
| alanine | 0.078 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.104 g | ~ | |||
| Glycine | 0.057 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.353 g | ~ | |||
| proline | 0.057 g | ~ | |||
| serine | 0.069 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.044 g | ~ | |||
| cysteine | 0.027 g | ~ | |||
| L-Isterol (steroli) | |||||
| Kampesterol | 4 mg | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 0.05 g | massimu 18.7 g | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.004 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariku | 0.012 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.07 g | min 16.8g | 0.4% | 0.7% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucic (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.034 g | minn 11.2-20.6 g | 0.3% | 0.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.003 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.003 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 0.3% | 0.5% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.031 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 0.7% | 1.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 56 kcal.
- biċċiet tat-tazza = 145 g (81.2 kcal)
- 4 faqqiegħ = 72 Gy (40.3 kcal)
Il-faqqiegħ Shiitake huwa msajjar, bil-melħ rikki f'vitamini u minerali bħal: kolin - 16%, vitamina B5 - 71,9%, ram - 89,6%, selenju - 45,1%, żingu kien 11.1%
- Kolin huwa parti mil-leċitina li għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 huwa involut fil-proteina, ix-xaħam, il-metaboliżmu tal-karboidrati, il-metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'bosta ormoni, l-emoglobina, u jippromwovi l-assorbiment ta' aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu Pantoteniku jista' jwassal għal leżjonijiet fil-ġilda u membrani mukużi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u huwa involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Involut fil-proċessi tat-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn formazzjoni indebolita tas-sistema kardjovaskulari u żvilupp skeletriku ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effetti immunomodulatorji, huwa involut fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Bek (osteoartrite b'deformità multipla tal-ġogi, tas-sinsla tad-dahar u tal-estremitajiet), marda Kesan (kardjomijopatija endemika), trombastenija ereditarja.
- żingu huwa inkluż f'aktar minn 300 enzima involuti fil-proċessi ta 'sintesi u tqassim ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'espressjoni ta' diversi ġeni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, preżenza ta 'malformazzjonijiet tal-fetu. L-istudji reċenti wrew il-kapaċità ta 'dożi għoljin ta' żingu li jkissru l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Tags: kaloriji 56 kcal, il-kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali minn faqqiegħ Shiitake utli, imsajjar, bil-melħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-faqqiegħ Shiitake, imsajjar, bil-melħ