Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella li ġejja telenka l-kontenut tan-nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) fi 100 gramma tal-porzjon li jittiekel.
Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
Kaloriji | 296 kcal | 1684 kcal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
Proteini | 9.58 g | 76 g | 12.6% | 4.3% | 793 g |
Xaħmijiet | 0.99 g | 56 g | 1.8% | 0.6% | 5657 g |
Karboidrati | 63.87 g | 219 g | 29.2% | 9.9% | 343 g |
Fibra tad-dieta | 11.5 g | 20 g | 57.5% | 19.4% | 174 g |
ilma | 9.5 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 23926 g |
Irmied | 4.56 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.8% | 500 g |
Vitamina B2, Riboflavin | 1.27 mg | 1.8 mg | 70.6% | 23.9% | 142 g |
Vitamina B4, kolin | 201.7 mg | 500 mg | 40.3% | 13.6% | 248 g |
Vitamina B5, Pantotenika | 21.879 mg | 5 mg | 437.6% | 147.8% | 23 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.965 mg | 2 mg | 48.3% | 16.3% | 207 g |
Vitamina B9, folat | 163 µg | 400 mcg | 40.8% | 13.8% | 245 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
Vitamina D, kalċiferol | 3.9 µg | 10 µg | 39% | 13.2% | 256 g |
Vitamina D2, ergokalċiferol | 3.9 µg | ~ | |||
Vitamina PP, le | 14.1 mg | 20 mg | 70.5% | 23.8% | 142 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 1534 mg | 2500 mg | 61.4% | 20.7% | 163 g |
Kalċju, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
Manjesju, Mg | 132 mg | 400 mg | 33% | 11.1% | 303 |
Sodju, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Kubrit, S | 95.8 mg | 1000 mg | 9.6% | 3.2% | 1044 g |
Fosfru, P | 294 mg | 800 mg | 36.8% | 12.4% | 272 g |
Minerali | |||||
Ħadid, Fe | 1.72 mg | 18 mg | 9.6% | 3.2% | 1047 g |
Manganiż, Mn | 1.176 mg | 2 mg | 58.8% | 19.9% | 170 g |
Ram, Cu | 5165 µg | 1000 mcg | 516.5% | 174.5% | 19 g |
Selenju, Se | 46.1 µg | 55 mcg | 83.8% | 28.3% | 119 g |
Żingu, Zn | 7.66 mg | 12 mg | 63.8% | 21.6% | 157 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Mono u disakkaridi (zokkor) | 2.21 g | massimu 100 g | |||
Aċidi amino essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.648 g | ~ | |||
Valine | 0.486 g | ~ | |||
Histidine * | 0.159 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.405 g | ~ | |||
Leucine | 0.679 g | ~ | |||
Lysine | 0.343 g | ~ | |||
Methionine | 0.179 g | ~ | |||
Threonine | 0.497 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.031 g | ~ | |||
Phenylalanine | 0.486 g | ~ | |||
Aċidu amminiku | |||||
alanine | 0.567 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 0.76 g | ~ | |||
Glycine | 0.414 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 2.579 g | ~ | |||
proline | 0.414 g | ~ | |||
serine | 0.506 g | ~ | |||
Tyrosine | 0.323 g | ~ | |||
cysteine | 0.196 g | ~ | |||
L-Isterol (steroli) | |||||
Kampesterol | 20 mg | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi Nasadenie | 0.225 g | massimu 18.7 g | |||
10: 0 Kaprik | 0.021 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.02 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 0.122 g | ~ | |||
18: 0 Steariku | 0.051 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 0.317 g | min 16.8g | 1.9% | 0.6% | |
16: 1 Palmitolejku | 0.089 g | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 0.151 g | ~ | |||
22: 1 Erucic (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 0.151 g | minn 11.2-20.6 g | 1.3% | 0.4% | |
18: 2 Linolejku | 0.138 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.013 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.013 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 1.4% | 0.5% | |
aċidi grassi omega-6 | 0.138 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 2.9% | 1% |
Il-valur tal-enerġija huwa 296 kcal.
- faqqiegħ = 3.6 g (10.7 kcal)
- 4 faqqiegħ = 15 g (44.4 kcal)
Faqqiegħ Shiitake, faqqiegħ imnixxef huma sinjuri f'vitamini u minerali bħal vitamina B1 - 20%, vitamina B2 - 70,6%, kolin - 40,3%, vitamina B5 - 437,6%, vitamina B6, jew 48.3%, vitamina B9 ta '40.8%, vitamina D - 39%, vitamina PP u 70.5%, potassju - 61,4%, manjesju - 33%, fosfru - 36,8%, manganiż fi 58.8%, ram - 516,5%, selenju - 83,8%, żingu - b'63.8%
- Vitamina B1 huwa parti mill-enżimi ewlenin tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija u komposti tal-plastik kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 huwa involut f'reazzjonijiet redox, jikkontribwixxi għas-suxxettibilità tal-kuluri tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tas-saħħa tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Kolin huwa parti mil-leċitina li għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 huwa involut fil-proteina, ix-xaħam, il-metaboliżmu tal-karboidrati, il-metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'bosta ormoni, l-emoglobina, u jippromwovi l-assorbiment ta' aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu Pantoteniku jista' jwassal għal leżjonijiet fil-ġilda u membrani mukużi.
- Vitamina B6 huwa involut fiż-żamma tar-rispons immuni, il-proċessi ta 'inibizzjoni u eċitazzjoni fis-sistema nervuża Ċentrali, fit-trasformazzjoni ta' aċidi amminiċi, metaboliżmu tat-triptofan, lipidi u aċidi nukleiċi jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta 'ċelloli ħomor tad-demm, iż-żamma ta' livelli normali homocysteine fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn telf ta' aptit, indebolit is-saħħa tal-ġilda, l-iżvilupp ta 'dak misjub, u anemija.
- Vitamina B9 bħala koenzima involuta fil-metaboliżmu ta 'aċidi nukleiċi u amino. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti mgħaġġla proliferużi: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. , malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali, u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intwera l-Assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate, omoċisteina u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, u jwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam. Id-defiċjenza tal-vitamina D twassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, u żżid id-demineralizzazzjoni tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta 'osteoporożi.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Manjesju huwa involut fil-metaboliżmu tal-enerġija u s-sinteżi tal-proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti għall-membrani, huwa essenzjali biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, iżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż huwa involut fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; meħtieġa għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn dewmien fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità miżjuda tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u huwa involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Involut fil-proċessi tat-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn formazzjoni indebolita tas-sistema kardjovaskulari u żvilupp skeletriku ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effetti immunomodulatorji, huwa involut fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Bek (osteoartrite b'deformità multipla tal-ġogi, tas-sinsla tad-dahar u tal-estremitajiet), marda Kesan (kardjomijopatija endemika), trombastenija ereditarja.
- żingu huwa inkluż f'aktar minn 300 enzima involuti fil-proċessi ta 'sintesi u tqassim ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'espressjoni ta' diversi ġeni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, preżenza ta 'malformazzjonijiet tal-fetu. L-istudji reċenti wrew il-kapaċità ta 'dożi għoljin ta' żingu li jkissru l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Tags: kaloriji 296 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali minn faqqiegħ Shiitake utli, faqqiegħ imnixxef, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-faqqiegħ Shiitake, faqqiegħ imnixxef