Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella li ġejja telenka l-kontenut tan-nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) fi 100 gramma tal-porzjon li jittiekel.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 37 kcal | 1684 kcal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Proteini | 2.66 g | 76 g | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| Xaħmijiet | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 19310 g |
| Karboidrati | 5.11 g | 219 g | 2.3% | 6.2% | 4286 g |
| Fibra tad-dieta | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 36.5% | 741 g |
| ilma | 88.34 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2573 g |
| Irmied | 0.91 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 40.5% | 667 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 30% | 900 g |
| Vitamina B4, kolin | 47.7 mg | 500 mg | 9.5% | 25.7% | 1048 g |
| Vitamina B5, Pantotenika | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 73% | 370 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 13.5% | 2000 |
| Vitamina B9, folat | 48 µg | 400 mcg | 12% | 32.4% | 833 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vitamina D2, ergokalċiferol | 0.1 µg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | 150000 g |
| Vitamina PP, le | 7.032 mg | 20 mg | 35.2% | 95.1% | 284 g |
| Betaine | 1.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 359 mg | 2500 mg | 14.4% | 38.9% | 696 g |
| Manjesju, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 10.8% | 2500 g |
| Sodju, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Kubrit, S | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 7.3% | 3759 g |
| Fosfru, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 35.4% | 762 g |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 1.15 mg | 18 mg | 6.4% | 17.3% | 1565 g |
| Manganiż, Mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 10.3% | 2667 g |
| Ram, Cu | 107 µg | 1000 mcg | 10.7% | 28.9% | 935 g |
| Selenju, Se | 2.2 µg | 55 mcg | 4% | 10.8% | 2500 g |
| Żingu, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 14.6% | 1846 |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 0.22 g | massimu 100 g | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.22 g | ~ | |||
| Aċidi amino essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.11 g | ~ | |||
| Valine | 0.23 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.07 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.09 g | ~ | |||
| Leucine | 0.13 g | ~ | |||
| Lysine | 0.13 g | ~ | |||
| Methionine | 0.03 g | ~ | |||
| Threonine | 0.11 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.04 g | ~ | |||
| Phenylalanine | 0.15 g | ~ | |||
| Aċidu amminiku | |||||
| alanine | 0.19 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.19 g | ~ | |||
| Glycine | 0.11 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.38 g | ~ | |||
| proline | 0.06 g | ~ | |||
| serine | 0.09 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.14 g | ~ | |||
| cysteine | 0.02 g | ~ | |||
| L-Isterol (steroli) | |||||
| Kampesterol | 1 mg | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 0.027 g | massimu 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.124 g | minn 11.2-20.6 g | 1.1% | 3% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.041 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.041 g | minn 0.9 sa 3.7 g | 4.6% | 12.4% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.082 g | minn 4.7 sa 16.8 g | 1.7% | 4.6% |
Il-valur tal-enerġija huwa 37 kcal.
- kbir = 5 g (1.9 kcal)
- medju = 3 g (1.1 kcal)
- tazza mqatta '= 65 grammi (24.1 kcal)
- tazza sħiħa = 64 g (23.7 kcal)
Enoki (Armillaria winter, enokitake), faqqiegħ huma sinjuri f’vitamini u minerali bħal vitamina B1 - 15%, vitamina B2 kienet 11.1%, vitamina B5 u 27%, vitamina B9 - 12%, vitamina PP - 35,2%, potassju - 14,4%, fosfru - 13,1 , XNUMX%
- Vitamina B1 huwa parti mill-enżimi ewlenin tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija u komposti tal-plastik kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 huwa involut f'reazzjonijiet redox, jikkontribwixxi għas-suxxettibilità tal-kuluri tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tas-saħħa tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 huwa involut fil-proteina, ix-xaħam, il-metaboliżmu tal-karboidrati, il-metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'bosta ormoni, l-emoglobina, u jippromwovi l-assorbiment ta' aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu Pantoteniku jista' jwassal għal leżjonijiet fil-ġilda u membrani mukużi.
- Vitamina B9 bħala koenzima involuta fil-metaboliżmu ta 'aċidi nukleiċi u amino. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti mgħaġġla proliferużi: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. , malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali, u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intwera l-Assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate, omoċisteina u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
Tags: kaloriji 37 kcal, il-kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali minn Enoki ta 'għajnuna (Armillaria winter, enokitake), faqqiegħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet ta' benefiċċju Enoki (Armillaria winter, enokitake), faqqiegħ