Ingredjenti Qara bil-ġewż
| qara | 500.0 (gramma) |
| ġewż | 100.0 (gramma) |
| lumi | 1.0 (biċċa) |
| għasel | 3.0 (kuċċarina tal-mejda) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Qaxxar il-qargħa ħakk bil-ċana. Imsaħ il-qoxra mil-lumi maħkuk, għafas il-meraq minnha. Qatta 'jew itħan il-ġewż b'mod fin fil-grinder tal-kafè. Ħallat kollox, żid għasel.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 111.4 kKal | 1684 kKal | 6.6% | 5.9% | 1512 g |
| Proteini | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.2% | 2111 g |
| Xaħmijiet | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| Karboidrati | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 10.6% | 849 g |
| Aċidi organiċi | 0.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| ilma | 64 g | 2273 g | 2.8% | 2.5% | 3552 g |
| Irmied | 0.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 900 µg | 900 µg | 100% | 89.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.2% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 24.8 µg | 400 µg | 6.2% | 5.6% | 1613 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 8.2% | 1098 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 24% | 375 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.006 µg | 50 µg | 833333 g | ||
| Vitamina PP, LE | 1.0976 mg | 20 mg | 5.5% | 4.9% | 1822 g |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 253.3 mg | 2500 mg | 10.1% | 9.1% | 987 g |
| Kalċju, Ca | 41.4 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2415 g |
| Manjesju, Mg | 44.1 mg | 400 mg | 11% | 9.9% | 907 g |
| Sodju, Na | 7.5 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 17333 g |
| Kubrit, S | 29.1 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.6% | 3436 g |
| Fosfru, P | 117.3 mg | 800 mg | 14.7% | 13.2% | 682 g |
| Klorin, Kl | 19.2 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 11979 g |
| Oligoelementi | |||||
| Bohr, B. | 10.9 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Jodju, jien | 1.5 µg | 150 µg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Kobalt, Co. | 1.9 µg | 10 µg | 19% | 17.1% | 526 g |
| Manganiż, Mn | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 16.2% | 552 g |
| Ram, Cu | 225.1 µg | 1000 µg | 22.5% | 20.2% | 444 g |
| Molibdenu, Mo. | 0.06 µg | 70 µg | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| Fluworin, F | 187.4 µg | 4000 µg | 4.7% | 4.2% | 2134 g |
| Żingu, Zn | 0.6145 mg | 12 mg | 5.1% | 4.6% | 1953 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 1 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 14.4 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 111,4 kcal.
Qara bil-ġewż rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 100%, vitamina E - 26,7%, manjesju - 11%, fosfru - 14,7%, kobalt - 19%, manganiż - 18,1%, ram - 22,5, XNUMX, ħames%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Qara bil-ġewż PER 100 g
- 22 kKal
- 656 kKal
- 34 kKal
- 328 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 111,4 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Qara bil-ġewż, riċetta, kaloriji, nutrijenti