Ingredjenti Fwied ikkapuljat bil-poriġ
| Mili fwied | 520.0 (gramma) |
| Porridge imfarrak | 490.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Żid porridge imfarrak mal-liverwurst u ħawwad.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 380.5 kKal | 1684 kKal | 22.6% | 5.9% | 443 g |
| Proteini | 22.9 g | 76 g | 30.1% | 7.9% | 332 g |
| Xaħmijiet | 13.3 g | 56 g | 23.8% | 6.3% | 421 g |
| Karboidrati | 45.3 g | 219 g | 20.7% | 5.4% | 483 g |
| Aċidi organiċi | 31.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.7% | 1538 g |
| ilma | 117.1 g | 2273 g | 5.2% | 1.4% | 1941 g |
| Irmied | 2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 400 µg | 900 µg | 44.4% | 11.7% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.8 mg | 1.8 mg | 44.4% | 11.7% | 225 g |
| Vitamina B4, kolin | 182.8 mg | 500 mg | 36.6% | 9.6% | 274 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 2.1 mg | 5 mg | 42% | 11% | 238 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 3.9% | 667 g |
| Vitamina B9, folat | 63.5 µg | 400 µg | 15.9% | 4.2% | 630 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 14.3 µg | 3 µg | 476.7% | 125.3% | 21 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 5.3% | 500 g |
| Vitamina H, bijotina | 24.2 µg | 50 µg | 48.4% | 12.7% | 207 g |
| Vitamina PP, LE | 9.2014 mg | 20 mg | 46% | 12.1% | 217 g |
| Niacin | 5.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 301.7 mg | 2500 mg | 12.1% | 3.2% | 829 g |
| Kalċju, Ca | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.5% | 4926 g |
| Silikon, Si | 61.5 mg | 30 mg | 205% | 53.9% | 49 g |
| Manjesju, Mg | 47.6 mg | 400 mg | 11.9% | 3.1% | 840 g |
| Sodju, Na | 86 mg | 1300 mg | 6.6% | 1.7% | 1512 g |
| Kubrit, S | 87 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.3% | 1149 g |
| Fosfru, P | 319.1 mg | 800 mg | 39.9% | 10.5% | 251 g |
| Klorin, Kl | 525.5 mg | 2300 mg | 22.8% | 6% | 438 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 40.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.9 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 0.7 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 10.6 mg | 18 mg | 58.9% | 15.5% | 170 g |
| Jodju, jien | 7.7 µg | 150 µg | 5.1% | 1.3% | 1948 g |
| Kobalt, Co. | 6.3 µg | 10 µg | 63% | 16.6% | 159 g |
| Manganiż, Mn | 0.8716 mg | 2 mg | 43.6% | 11.5% | 229 g |
| Ram, Cu | 1048.2 µg | 1000 µg | 104.8% | 27.5% | 95 g |
| Molibdenu, Mo. | 30.1 µg | 70 µg | 43% | 11.3% | 233 g |
| Nikil, Ni | 15.5 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 2.2 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 37.6 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.05 µg | 55 µg | 0.1% | 110000 g | |
| Titan, int | 0.09 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 91.5 µg | 4000 µg | 2.3% | 0.6% | 4372 g |
| Chrome, Cr | 13.1 µg | 50 µg | 26.2% | 6.9% | 382 g |
| Żingu, Zn | 2.3924 mg | 12 mg | 19.9% | 5.2% | 502 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 45.9 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.3 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 380,5 kcal.
Mince tal-fwied bil-poriġ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 44,4%, vitamina B1 - 13,3%, vitamina B2 - 44,4%, kolin - 36,6%, vitamina B5 - 42%, vitamina B6 - 15% , vitamina B9 - 15,9%, vitamina B12 - 476,7%, vitamina E - 20%, vitamina H - 48,4%, vitamina PP - 46%, potassju - 12,1%, silikon - 205%, manjesju - 11,9%, fosfru - 39,9%, klorin - 22,8%, ħadid - 58,9%, kobalt - 63%, manganiż - 43,6%, ram - 104,8%, molibdenu - 43% , kromju - 26,2%, żingu - 19,9%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 380,5 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Mince tal-fwied bil-poriġ, riċetta, kaloriji, nutrijenti