Werrej
Ingredjenti Patata mqatta 'bil-faqqiegħ jew basal (l-ewwel għażla)
| patata | 1017.0 (gramma) |
| basla | 214.0 (gramma) |
| faqqiegħ porcini mnixxef | 180.0 (gramma) |
| żejt tal-ġirasol | 30.0 (gramma) |
| melħ tal-mejda | 10.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
”Il-massa ta’ ħaxix u faqqiegħ hija indikata wara trattament bis-sħana. Il-patata mqaxxra hija mgħollija, il-brodu jitbattal kompletament, imbagħad il-patata tkun misruqa sħuna, imħallta ma 'basal kannella sakemm il-faqqiegħ u l-basal imqattgħin imsajrin jew mgħollijin.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 148.6 kKal | 1684 kKal | 8.8% | 5.9% | 1133 g |
| Proteini | 9.2 g | 76 g | 12.1% | 8.1% | 826 g |
| Xaħmijiet | 6.7 g | 56 g | 12% | 8.1% | 836 g |
| Karboidrati | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 4.2% | 1587 g |
| Aċidi organiċi | 38.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 9.4 g | 20 g | 47% | 31.6% | 213 g |
| ilma | 101 g | 2273 g | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Irmied | 3.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 20 µg | 900 µg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 18.7% | 360 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10.1% | 667 g |
| Vitamina B9, folat | 33.2 µg | 400 µg | 8.3% | 5.6% | 1205 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 20.4 mg | 90 mg | 22.7% | 15.3% | 441 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 6.3% | 1071 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.2 µg | 50 µg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina PP, LE | 9.8272 mg | 20 mg | 49.1% | 33% | 204 g |
| Niacin | 8.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1255.8 mg | 2500 mg | 50.2% | 33.8% | 199 g |
| Kalċju, Ca | 42.3 mg | 1000 mg | 4.2% | 2.8% | 2364 g |
| Manjesju, Mg | 44.4 mg | 400 mg | 11.1% | 7.5% | 901 g |
| Sodju, Na | 13.4 mg | 1300 mg | 1% | 0.7% | 9701 g |
| Kubrit, S | 39.9 mg | 1000 mg | 4% | 2.7% | 2506 g |
| Fosfru, P | 196.5 mg | 800 mg | 24.6% | 16.6% | 407 g |
| Klorin, Kl | 675.1 mg | 2300 mg | 29.4% | 19.8% | 341 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 745.7 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 130 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 114.9 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 7.1% | 947 g |
| Jodju, jien | 4.5 µg | 150 µg | 3% | 2% | 3333 g |
| Kobalt, Co. | 13.5 µg | 10 µg | 135% | 90.8% | 74 g |
| Litju, Li | 59.4 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.1811 mg | 2 mg | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
| Ram, Cu | 128.2 µg | 1000 µg | 12.8% | 8.6% | 780 g |
| Molibdenu, Mo. | 7.3 µg | 70 µg | 10.4% | 7% | 959 g |
| Nikil, Ni | 4.5 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 483.8 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 29.5 µg | 4000 µg | 0.7% | 0.5% | 13559 g |
| Chrome, Cr | 8.1 µg | 50 µg | 16.2% | 10.9% | 617 g |
| Żingu, Zn | 0.4591 mg | 12 mg | 3.8% | 2.6% | 2614 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 4 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 148,6 kcal.
Patata mqatta 'bil-faqqiegħ jew basal (l-ewwel għażla) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 27,8%, vitamina B6 - 15%, vitamina Ċ - 22,7%, vitamina PP - 49,1%, potassju - 50,2%, manjesju - 11,1 %, fosfru - 24,6%, klorin - 29,4%, kobalt - 135%, ram - 12,8%, kromju - 16,2%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Patata mqatta' bil-faqqiegħ jew basal (l-ewwel għażla) PER 1 g
- 77 kKal
- 41 kKal
- 286 kKal
- 899 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 148,6 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' preparazzjoni Patata mqatta 'bil-faqqiegħ jew basal (l-ewwel għażla), riċetta, kaloriji, nutrijenti