Ingredjenti Basktijiet tal-ilsien jew tal-perżut
| Tartlets (tartlets) għal snacks | 50.0 (gramma) |
| ilsien taċ-ċanga | 40.0 (gramma) |
| Zalza tal-mayonnaise bil-ħjar żgħir | 10.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-basktijiet jimtlew b'ilsien imqatta 'fin jew perżut imħawwar bil-mayonnaise bil-ħjar żgħir, imżejjen bil-ħxejjex aromatiċi.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 311.6 kKal | 1684 kKal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
| Proteini | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 4.8% | 673 g |
| Xaħmijiet | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.1% | 290 g |
| Karboidrati | 24.8 g | 219 g | 11.3% | 3.6% | 883 g |
| Aċidi organiċi | 22 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.6 g | 20 g | 3% | 1% | 3333 g |
| ilma | 59.6 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3814 g |
| Irmied | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 50 µg | 900 µg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| Vitamina B4, kolin | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 2.1% | 1558 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 4.5% | 714 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 12.4 µg | 400 µg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.6 µg | 3 µg | 53.3% | 17.1% | 188 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.09 mg | 90 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.01 µg | 10 µg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 5.9 mg | 15 mg | 39.3% | 12.6% | 254 g |
| Vitamina H, bijotina | 1.3 µg | 50 µg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| Vitamina PP, LE | 3.3758 mg | 20 mg | 16.9% | 5.4% | 592 g |
| Niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 137.2 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.8% | 1822 g |
| Kalċju, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.1% | 2899 g |
| Silikon, Si | 1.3 mg | 30 mg | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
| Manjesju, Mg | 15.5 mg | 400 mg | 3.9% | 1.3% | 2581 g |
| Sodju, Na | 110.6 mg | 1300 mg | 8.5% | 2.7% | 1175 g |
| Kubrit, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.3% | 2358 g |
| Fosfru, P | 109.7 mg | 800 mg | 13.7% | 4.4% | 729 g |
| Klorin, Kl | 441.1 mg | 2300 mg | 19.2% | 6.2% | 521 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 356.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.4 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 30.1 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 4.6% | 692 g |
| Jodju, jien | 2.3 µg | 150 µg | 1.5% | 0.5% | 6522 g |
| Kobalt, Co. | 1.2 µg | 10 µg | 12% | 3.9% | 833 g |
| Manganiż, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 3.4% | 943 g |
| Ram, Cu | 78.5 µg | 1000 µg | 7.9% | 2.5% | 1274 g |
| Molibdenu, Mo. | 11.3 µg | 70 µg | 16.1% | 5.2% | 619 g |
| Nikil, Ni | 1.4 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 10.7 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 2.2 µg | 55 µg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Strontium, Sr. | 1.6 µg | ~ | |||
| Titan, int | 3.7 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 14.1 µg | 4000 µg | 0.4% | 0.1% | 28369 g |
| Chrome, Cr | 7.5 µg | 50 µg | 15% | 4.8% | 667 g |
| Żingu, Zn | 2.0047 mg | 12 mg | 16.7% | 5.4% | 599 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 19.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.1 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 35.8 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 311,6 kcal.
Qfief tal-ilsien jew tal-perżut rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 11,1%, vitamina B5 - 14%, vitamina B12 - 53,3%, vitamina E - 39,3%, vitamina PP - 16,9%, fosfru - 13,7, 19,2, 14,4%, klorin - 12%, ħadid - 16,1%, kobalt - 15%, molibdenu - 16,7%, kromju - XNUMX%, żingu - XNUMX%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
KALORIJI U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA 'L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Basktijiet bl-ilsien jew perżut PER 100 g
- 173 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 311,6 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Basktijiet ta 'lsien jew perżut, riċetta, kaloriji, nutrijenti