Ingredjenti Patata moqlija
| patata | 3333.0 (gramma) |
| xaħam tal-annimali | 225.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Patata nejja mqatta 'tinħasel f'ilma kiesaħ, titnixxef, titpoġġa f'xaħam jagħli u moqli sakemm tkun offerta għal 8-10 minuti. Il-patata moqlija tintefa 'f'kolander biex tbattal ix-xaħam u mbexxa bil-melħ fin.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 279 kKal | 1684 kKal | 16.6% | 5.9% | 604 g |
| Proteini | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1617 g |
| Xaħmijiet | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 11.4% | 315 g |
| Karboidrati | 26.6 g | 219 g | 12.1% | 4.3% | 823 g |
| Aċidi organiċi | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.3% | 571 g |
| ilma | 197.5 g | 2273 g | 8.7% | 3.1% | 1151 g |
| Irmied | 2.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 40 µg | 900 µg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.8% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 10.8% | 333 g |
| Vitamina B9, folat | 16.5 µg | 400 µg | 4.1% | 1.5% | 2424 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 9% | 398 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.2 µg | 50 µg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamina PP, LE | 3.6802 mg | 20 mg | 18.4% | 6.6% | 543 g |
| Niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 927.6 mg | 2500 mg | 37.1% | 13.3% | 270 g |
| Kalċju, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5319 g |
| Manjesju, Mg | 37.6 mg | 400 mg | 9.4% | 3.4% | 1064 g |
| Sodju, Na | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.3% | 11504 g |
| Kubrit, S | 57.6 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.1% | 1736 g |
| Fosfru, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 4.9% | 732 g |
| Klorin, Kl | 104.5 mg | 2300 mg | 4.5% | 1.6% | 2201 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 1549.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 207.2 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 268.4 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.8% | 1286 g |
| Jodju, jien | 9 µg | 150 µg | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Kobalt, Co. | 9 µg | 10 µg | 90% | 32.3% | 111 g |
| Litju, Li | 138.7 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.3062 mg | 2 mg | 15.3% | 5.5% | 653 g |
| Ram, Cu | 252.2 µg | 1000 µg | 25.2% | 9% | 397 g |
| Molibdenu, Mo. | 14.4 µg | 70 µg | 20.6% | 7.4% | 486 g |
| Nikil, Ni | 9 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 900.7 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 54 µg | 4000 µg | 1.4% | 0.5% | 7407 g |
| Chrome, Cr | 18 µg | 50 µg | 36% | 12.9% | 278 g |
| Żingu, Zn | 0.6485 mg | 12 mg | 5.4% | 1.9% | 1850 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 24.5 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.1 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 279 kcal.
Patata moqlija rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 13,3%, vitamina B5 - 12%, vitamina B6 - 30%, vitamina C - 25,1%, vitamina PP - 18,4%, potassju - 37,1% , fosfru - 13,7%, kobalt - 90%, manganiż - 15,3%, ram - 25,2%, molibdenu - 20,6%, kromju - 36%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Patata moqlija għal kull 100 g
- 77 kKal
- 899 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 279 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Patata moqlija, riċetta, kaloriji, nutrijenti