Il-konsum medju ta 'kalċju kuljum huwa 1 g. Imma xi ħadd jeħtieġ aktar, xi ħadd jeħtieġ ftit inqas. Kollox huwa individwali u jiddependi fuq l-età, il-piż, is-saħħa u l-istil tal-ħajja tiegħek.
Per eżempju, kalċju addizzjonali huwa meħtieġ għan-nisa fil-PMS. Il-livelli ta 'Ca huma speċjalment baxxi f'dawk li jixorbu l-kafè - il-kaffeina verament tlaħlaħha! Mill-mod, il-kafè dekaffeinat huwa "antagonist" tal-kalċju saħansitra aktar qawwi mill-kafè regolari.
Ukoll, l-"għedewwa" tal-kalċju huma stress, antibijotiċi, aspirina u aluminju (oqgħod attent għall-platti, taħżinx l-ikel fil-fojl).
Kif tiddetermina n-nuqqas ta 'Ca?
Hemm testijiet speċjali għall-oligoelementi. Tista 'wkoll tiċċekkja l-livelli ta' vitamina D tiegħek. Bħala regola, meta l-kontenut ta 'vitamina D ikun baxx, il-livell ta' Ca jonqos ukoll. Hemm ukoll karatteristiċi komplementari:
– spażmi fil-muskoli;
- nuqqas ta 'rqad;
– arritmija kardijaka (disturb tar-ritmu tal-qalb);
– dwiefer fraġli;
– uġigħ fil-ġogi;
– iperattività;
– tnaqqis fit-tagħqid tad-demm.
Liema prodotti biex timla n-nuqqas ta 'Ca?
Ħafna, wara li ċedew il-ħalib, jinkwetaw dwar in-nuqqas ta 'kalċju fid-dieta - kif diġà għidna, għalxejn. Kul numru kbir ta 'ikel li huwa ugwali f'kontenut ta' Ca għal prodotti tal-ħalib, u xi wħud saħansitra jaqbżuhom!
Sorsi (mhux lista kompluta, ovvjament):
· ġulġlien
ħaxix bil-weraq aħdar (l-ispinaċi huwa l-mexxej hawn)
· alka tal-baħar
ġewż (speċjalment lewż)
peprin, kittien, ġirasol, żerriegħa taċ-chia
diversi tipi ta 'kaboċċi: brokkoli, Beijing, aħmar, abjad
Tewm, kurrat, basla ħadra
· amaranth
· quinoa
Frott imnixxef: dati, tin, berquq, żbib
Ejja nitkellmu dwar l-aħjar sorsi ta 'kalċju:
Alka – kelp (alka), nori, spirulina, kombu, wakame, agar-agar.
100 g alka fiha minn 800 sa 1100 mg kalċju!!! Minkejja l-fatt li fil-ħalib - mhux aktar minn 150 mg għal kull 100 ml!
Minbarra l-kalċju, dawn il-prodotti fihom il-jodju meħtieġ, xi wħud saħansitra għandhom rekords għall-kontenut tiegħu, għalhekk dawk li għandhom glandola tat-tirojde attiva żżejjed għandhom jużaw l-alka b'kawtela estrema.
L-alka għandha togħma speċifika, għalhekk bħala għażla għall-użu ta 'sors tant aqwa ta' kalċju, nissuġġerixxi li tagħmel is-soppa. Żid l-alka nori niexfa ma 'kwalunkwe brodu meta jagħli. Mhux se jaffettwa t-togħma, iżda se jġib benefiċċji.
– ilma
—tofu
– zunnarija
– kwalunkwe ħaxix għat-togħma
nori niexef (għall-togħma)
Għalli l-ħxejjex sakemm ikunu offerti, żid tofu mqatta ', alka tal-baħar, ħwawar għat-togħma. Għalli sakemm isir.
Brokkoli huwa sors ideali ieħor ta 'kalċju. Iżda l-brokkoli għandu "sigriet" żejjed - vitamina K, li tgħin l-assorbiment tal-kalċju! Barra minn hekk, il-brokkoli fih id-doppju ta’ vitamina Ċ mill-larinġ.
100 g ta 'brokkoli fih madwar 30 mg ta' kalċju. Porzjoni ta 'soppa tal-brokkoli krema tista' timla l-ħtieġa ta 'kalċju ta' kuljum tiegħek.
– 1 brokkoli sħiħ (jista’ jiġi ffriżat)
— 30-40 ml ħalib tal-ġewż
– ilma
– ħwawar għat-togħma (curry, oregano, għall-gosti tiegħek)
Għalli jew fwar brokkoli. Puree bi blender bil-ħalib tal-ġewż, gradwalment iżżid l-ilma mal-konsistenza mixtieqa.
Ġulġlien – Żrieragħ mhux imqaxxra fihom l-aktar Ca: bil-qoxra – 975 mg, mingħajr qoxra – 60 mg għal kull 100 g. Minbarra l-kalċju, fihom ammont kbir ta 'aċidi grassi, ħadid u antiossidanti. Ġulġlien inaqqas ukoll il-livelli tal-kolesterol u huwa sors ta 'proteina.
Għal assorbiment aħjar tal-kalċju, iż-żerriegħa tal-ġulġlien huma rakkomandati li jiġu mxarrba minn qabel jew kalċinati. Hawn taħt tinsab ir-riċetta għall-ħalib tal-ġulġlien. Porzjoni waħda ta 'dan il-ħalib fiha l-konsum tagħna ta' kalċju ta 'kuljum, u t-togħma tixbaħ halva! Min ipprova Latte Halva żgur japprezzah! 🙂
Ingredjenti għall-porzjonijiet 2:
– 4 imgħaref ġulġlien mhux inkaljat
— 2-3 tsp. għasel/ġulepp tal-agave/qaqoċċ ta’ Ġerusalemm
– vanilla, kannella – għat-togħma
- 1,5 tazzi ilma
Xarrab iż-żerriegħa tal-ġulġlien fl-ilma f'temperatura tal-kamra minn 30 minuta sa 3 sigħat (idealment 3 sigħat, ovvjament, iżda inqas huwa aċċettabbli). Imbagħad naħsluha.
Aħna nimxu l-ġulġlien maħsul imxarrab fi blender, żid ħwawar u għasel / ġulepp, ferra kollox bl-ilma u puree. Lest!
* Min ma jħobbx "partiċelli" ta 'żrieragħ f'xarba - tista' tistrieħ.