Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 363 kKal | 1684 kKal | 21.6% | 6% | 464 g |
| Proteini | 12.5 g | 76 g | 16.4% | 4.5% | 608 g |
| Xaħmijiet | 6 g | 56 g | 10.7% | 2.9% | 933 g |
| Karboidrati | 64.9 g | 219 g | 29.6% | 8.2% | 337 g |
| Fibra alimentari | 4.8 g | 20 g | 24% | 6.6% | 417 g |
| ilma | 10 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 22730 g |
| Irmied | 1.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 4% | 682 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 20 µg | 400 µg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 2.9% | 938 g |
| Vitamina PP, LE | 4.7 mg | 20 mg | 23.5% | 6.5% | 426 g |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 351 mg | 2500 mg | 14% | 3.9% | 712 g |
| Kalċju, Ca | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 1.6% | 1724 g |
| Silikon, Si | 14 mg | 30 mg | 46.7% | 12.9% | 214 g |
| Manjesju, Mg | 111 mg | 400 mg | 27.8% | 7.7% | 360 g |
| Sodju, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.5% | 5652 g |
| Kubrit, S | 95 mg | 1000 mg | 9.5% | 2.6% | 1053 g |
| Fosfru, P | 325 mg | 800 mg | 40.6% | 11.2% | 246 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 4.6% | 600 g |
| Manganiż, Mn | 3.13 mg | 2 mg | 156.5% | 43.1% | 64 g |
| Ram, Cu | 500 µg | 1000 µg | 50% | 13.8% | 200 g |
| Molibdenu, Mo. | 10 µg | 70 µg | 14.3% | 3.9% | 700 g |
| Nikil, Ni | 33 µg | ~ | |||
| Żingu, Zn | 3.23 mg | 12 mg | 26.9% | 7.4% | 372 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 62.9 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.5 g | massimu 100 г | |||
| galaktożju | 0.07 g | ~ | |||
| Glukożju (destrosju) | 0.12 g | ~ | |||
| lattosju | 0.02 g | ~ | |||
| Maltosju | 0.02 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.48 g | ~ | |||
| fruttożju | 0.11 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.96 g | ~ | |||
| valine | 0.78 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.29 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.58 g | ~ | |||
| leucine | 1.09 g | ~ | |||
| lisina | 0.49 g | ~ | |||
| methionine | 0.23 g | ~ | |||
| Metjonina + Ċisteina | 0.57 g | ~ | |||
| treonina | 0.39 g | ~ | |||
| triptofan | 0.26 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.67 g | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 1.16 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.67 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1 g | ~ | |||
| gliċina | 0.55 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 1.98 g | ~ | |||
| proline | 0.72 g | ~ | |||
| serina | 0.62 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.49 g | ~ | |||
| cysteine | 0.34 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 1 g | massimu 18.7 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 363 kcal.
- Ħġieġ 250 ml = 140 gr (508.2 kcal)
- Ħġieġ 200 ml = 110 gr (399.3 kcal)
- Mgħarfa ("fuq nett" minbarra ikel likwidu) = 22 g (79.9 kcal)
- Kuċċarina ("top" minbarra ikel likwidu) = 6 g (21.8 kcal)
ħafur rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 14,7%, vitamina PP - 23,5%, potassju - 14%, silikon - 46,7%, manjesju - 27,8%, fosfru - 40,6%, ħadid - 16,7%, manganiż - 156,5%, ram - 50%, molibdenu - 14,3%, żingu - 26,9%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
RIĊETTI BIL-PRODOTT Tolokno
Tags: kontenut ta 'kaloriji 363 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Tolokno, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Tolokno
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.