Laħlaħ l-istonku tal-papra, neħħi films u xaħam, poġġi f'ilma jagħli immellaħ (għandu jkun hemm biżżejjed ilma biex tkopri l-istonku), sajjar għal siegħa.
Kif issajjar l-istonku tal-papra
1. Naddaf l-istonku tal-papra minn films u xaħam, emboli tad-demm, aħsel f'ilma ġieri frisk.
2. Ferra 1,5-2 litri ta 'ilma frisk kiesaħ ġo kazzola, poġġi fuq nar għoli, ħallih jagħli.
3. Ferra nofs kuċċarina melħ f'ilma mgħolli, poġġi ftit piżelli bżar iswed, baxxi l-istonku tal-papra, sajjar għal siegħa.
4. Poġġi ftit weraq tar-rand 15-il minuta qabel it-tisjir.
5. Poġġi l-istonku tal-papra fi colander, ħalli l-ilma jiskula.
6. L-istonku tal-papra tal-melħ direttament meta tipprepara dixx minnhom.
Insalata tal-istonku tal-papra
prodotti
Stonk tal-papra - 400 gramma
Croutons tal-ħobż abjad tat-tewm - gramma 50
Patata - 2 tuberi
Kwalunkwe dressing għall-insalata, mayonnaise, jew żejt taż-żebbuġa - 3 tablespoons
Ġir - nofs lumi
insalata tal-fażola Mung - 500 gramma
Żejt tal-ġirasol - 200 millilitri
Kif tagħmel insalata tal-istonku tal-papra
1. Naddaf l-istonku tal-papra minn xaħam, films, emboli tad-demm, laħlaħ f'ilma frisk.
2. Ferra 1,5-2 litri ta 'ilma kiesaħ frisk ġo kazzola, poġġi fuq nar għoli u ħallih jagħli.
3. Poġġi l-melħ fl-ilma, baxxi l-istonku tal-papra, sajjar għal siegħa.
4. Ferra żejt f'taġen, saħħan għal diversi minuti fuq sħana medja, aqli l-istonku tal-papra mgħollija għal 5 minuti.
5. Qaxxar il-patata, maqtugħa fi kwadri ħoxnin ċentimetru.
6. Ferra 150 millilitru ta 'żejt tal-ġirasol ġo kazzola, saħħan fuq nar għoli għal 3 minuti, aqli l-patata fiż-żejt għal 15-20 minuta, sabiex in-naħa ta' barra tkun miksija b'qoxra dehbija iebsa, u ġewwa ssir ratba bħall-Franċiż patata.
7. Aħsel l-insalata tal-fażola mung.
8. Ipprepara erba 'tazzi f'porzjonijiet, poġġi insalata tal-fażola mung f'kull wieħed, ferra' z-zalza fuq, poġġi l-fries f'saff uniformi, croutons fuq nett, ferra 'fuq iz-zalza, l-aħħar saff - stonku tal-papra, erġa' ferra 'fuq iz-zalza .
9. Roxx l-insalata bil-meraq tal-ġir fuq nett.
Fatti delizzjużi
– Biex tneħħi minn stonku tal-papra film, għandek bżonn tnaqqas l-istonku bin-nofs, ħu l-film mit-tarf u neħħih b'idejk jew obrox b'sikkina. Biex tagħmel il-film aktar faċli biex jitneħħa, l-ewwel tista 'tferra' ilma jagħli fuq l-istonku.
- Valur ta 'kaloriji stonku tal-papra 143 kcal / 100 gramma.
- spiża stonku tal-papra 200 rublu / kilogramma (bħala medja f'Moska minn Ġunju 2017).
– L-istonku tal-papra speċjalment huma popolari fi Franza. F'dan il-pajjiż, jinbiegħu fil-laned, miżjuda ma 'sopop, insalati, stews, torti. Fil-belt ta 'Bordeaux, l-insalata famuża Aquitaine - insalata Landaise hija ppreparata bi stonku ta' papra konfitat.