Ix-xjentisti kkonfermaw ripetutament il-benefiċċji għas-saħħa taċ-ċikkulata sewda (morra) - għall-kuntrarju taċ-ċikkulata tal-ħalib, li, kif tafu, hija fit-togħma, iżda ta 'ħsara. L-aħħar studju jżid ħaġa oħra mad-dejta miksuba qabel - li ċ-ċikkulata skura hija tajba għall-qalb u l-vini, u speċjalment ... nies b'piż żejjed. Minkejja l-fatt li ċ-ċikkulata skura hija ġustament meqjusa bħala prodott b'ħafna kaloriji, il-konsum regolari tagħha f'ammont limitat - jiġifieri madwar 70 g kuljum - huwa rikonoxxut bħala ta 'benefiċċju.
Tali data ġiet ippubblikata f'rapport fil-“Ġurnal xjentifiku tal-Federazzjoni tas-Soċjetajiet Amerikani għall-Bijoloġija Sperimentali” (Il-Ġurnal FASEB).
Ix-xjentisti sabu li l-aktar utli hija ċ-ċikkulata "nejja" jew "nejja", li hija ppreparata skont riċetta b'temperatura baxxa. B'mod ġenerali, aktar ma tkun ipproċessata l-massa oriġinali tal-kawkaw (inkluż ix-xiwi tal-fażola, il-fermentazzjoni, l-alkalizzazzjoni u proċessi oħra ta 'manifattura), inqas jibqa' nutrijenti, u inqas ċikkulata se ġġib benefiċċji għas-saħħa, sabu l-esperti. Kwalitajiet utli, madankollu, huma fil-biċċa l-kbira ppreservati f'ċikkulata skura regolari, ipproċessata termalment, li tinbiegħ fis-supermarkits kollha.
L-esperiment involva 44 raġel b’piż żejjed ta’ bejn 45 u 70 sena. Għal żewġ perjodi ta '4 ġimgħat separati bil-ħin, huma kkunsmaw 70 g ta' ċikkulata skura kuljum. F'dan iż-żmien, ix-xjentisti iffilmjaw kull xorta ta 'indikaturi tas-saħħa tagħhom, b'mod partikolari, is-sistema kardjovaskulari.
Ix-xjentisti sabu li l-konsum regolari u moderat ta 'ċikkulata skura jżid il-flessibbiltà tal-arterji u jipprevjeni li ċ-ċelluli tad-demm jeħlu mal-ħitan tal-arterji - iż-żewġ fatturi jnaqqsu b'mod sinifikanti r-riskju ta' sklerożi vaskulari.
Ifakkar li skont dejta miksuba qabel, proprjetajiet utli oħra taċ-ċikkulata skura huma kif ġej: • inaqqas ir-riskju ta' attakk tal-qalb f'nies b'sindromu metaboliku; • 37% inaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari u 29% - puplesija; • jgħin biex jirrestawra l-funzjoni normali tal-muskoli f'nies li kellhom attakk tal-qalb jew li għandhom dijabete tat-tip XNUMX; • inaqqas il-ħsara lill-vini tad-demm fiċ-ċirrożi tal-fwied, u jnaqqas il-pressjoni tad-demm fiha.
Skont ir-riżultati tal-istudju, huwa ppjanat li tinħoloq pillola speċjali "ċikkulata" li jkun fiha s-sustanzi kollha ta 'benefiċċju taċ-ċikkulata skura, biss f'forma mhux kalorika.
Madankollu, x'aktarx, ħafna jippreferu din il-pillola biss biex jieklu ċikkulata skura - mhix biss b'saħħitha, iżda wkoll delizzjuża!