Il-ġewż huwa sors sħiħ ta 'proteini, fibra, vitamini, minerali, xaħmijiet u sustanzi oħra ta' valur tal-pjanti li huma tajbin għas-sistema kardjovaskulari. Huma jżidu valur nutrittiv għad-dieta, u l-konsum regolari tagħhom inaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb. Madankollu, in-nies ta 'telf ta' piż jippruvaw jevitaw li jieklu ġewż minħabba l-kontenut ta 'kaloriji tagħhom. Fil-fatt, iż-żieda regolari ta 'ġewż mad-dieta tgħin biex timmaniġġja l-piż u tevita li tiżdied il-piż. Din l-azzjoni hija tipika għal kważi l-varjetajiet kollha ta 'ġewż.
Riċerka dwar ġewż u żieda fil-piż Fil-ħarġa ta 'Settembru ta' The Journal of Nutrition, ġie ppubblikat artiklu li l-konsum regolari ta 'ġewż ma jwassalx għal żieda fil-piż u jgħin biex jitnaqqas l-indiċi tal-massa tal-ġisem. Studju ppubblikat fl-American Journal of Clinical Nutrition sab li n-nisa li kielu ġewż darbtejn jew aktar fil-ġimgħa kellhom riskju aktar baxx ta 'obeżità u kisbu inqas piż fuq perjodu ta' 8 snin, meta mqabbla ma 'nisa li rari żiedu ġewż. fid-dieta. Madankollu, irriżulta li l-karawett huwa inferjuri għal tipi oħra ta 'ġewż f'dan ir-rigward. Veru, nies li kielu ġewż kellhom ukoll it-tendenza li jieklu aktar frott u ħaxix, u setgħu affumikaw, li huma fatturi li setgħu influwenzaw ir-riżultati tal-istudju. Riżultati ta 'tiekol ġewż Il-konklużjoni mhux mistennija li waslu għaliha x-xjenzati hija li ġewż b'ħafna kaloriji ma jwassalx għal żieda fil-piż mistenni. Spjegazzjoni waħda possibbli għal dan il-fatt hija li l-proteina, ix-xaħam u l-fibra li jinsabu fil-ġewż iġiegħlek tħossok sħiħ, li jikkontrolla l-aptit tiegħek wara li tiekolhom. Barra minn hekk, huwa impossibbli li tomgħod kompletament il-ġewż, għalhekk 10 sa 20 fil-mija tax-xaħam jitneħħa mill-ġisem. U fl-aħħarnett, xi studji jsostnu li l-kaloriji derivati mill-ġewż huma tat-tip li l-ġisem jaħraq waqt il-mistrieħ. Madankollu, dan il-fatt għadu ma ġiex ippruvat bis-sħiħ.