Werrej
Il-ħin tat-tisjir għall-merluzz huwa ta' 15-il minuta.
Sajjar il-merluzz f'double boiler għal 20 minuta.
Sajjar il-merluzz f'multicooker fuq il-modalità "Baking" għal 20 minuta.
Kif issajjar il-merluzz
Ikollok bżonn - merluzz, ilma, melħ, ħxejjex aromatiċi u ħwawar għat-togħma
Kif issajjar ġo kazzola
1. Iddefrost il-merluzz, jekk iffriżat. Neħħi l-linja mill-fletti, jekk disponibbli, minn ħut sħiħ, qaxxar l-imwieżen u neħħi l-ġewwieni.
2. Aqta 'l-ħut f'porzjonijiet (3-4 ċentimetri ħxuna), ir-ras u d-denb jistgħu jitpoġġew fuq il-widna.
3. Poġġi l-ħut ġo kazzola, żid l-ilma eżatt fuq il-livell tal-ħut, poġġi t-taġen fuq in-nar.
4. Żid ħwawar (basla, karfus, żagħfran, bżar iswed, xibt) u melħ.
5. Għalli l-merluzz wara li jagħli għal 15-il minuta.
Kif issajjar f’bojler doppju
1. Qaxxar u aqta’ l-ħut.
2. Togħrok il-biċċiet bil-melħ u l-ħwawar.
3. Poġġi biċċiet tal-merluzz b'mod uniformi f'taġen steamer, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.
4. Ferra l-ilma fil-kontenitur tal-ilma.
5. Ixgħel il-boiler doppju, sajjar il-merluzz għal 20 minuta.
Fatti delizzjużi
Użu tal-merluzz
Il-fwied tal-merluzz fih xaħam, sors ta 'aċidi grassi polyunsaturated omega-3, barra minn hekk, vitamini A u D jinkisbu minnu. Il-fwied tal-merluzz jintuża bħala materja prima għall-produzzjoni tal-ikel fil-laned.
Kif issajjar merluzz għal tifel
Il-merluzz jista’ jingħata lit-trabi minn 10 xhur. Sabiex issajjar il-merluzz għal tifel, għandek bżonn għalliha bil-ħaxix u għaġnuha. Jew, għalli l-ħut fil-ħalib, u servi lit-tifel bil-butir. Għall-ewwel darba, merluzz fis-soppa huwa adattat sabiex it-togħma tal-merluzz ma tantx tkun mistennija għat-tfal.
Agħżel il-merluzz it-tajjeb
Merluzz frisk jista 'jinxtara biss fl-ibliet tal-port, iżda mhux f'Moska. Agħżel merluzz imkessaħ bejn merluzz imkessaħ u ffriżat - għandu togħma aħjar. Il-merluzz frisk għandu ċelluli ċatti u żgħar. Huwa aħjar li tagħżel fletti tal-merluzz ipproċessati bil-vakwu: allura tista 'tkun ċert li tixtri eżattament fletti mingħajr għadam u bla ġilda. Huwa aħjar li tpoġġi merluzz iffriżat mill-friża fil-friġġ 8-9 sigħat qabel it-tisjir.
Kif għalli merluzz fil-pickle tal-ħjar
prodotti
Merluzz - 500 gramma
Ħodor - mazz 1
Karrotti - biċċa waħda
Pickle tal-ħjar - gramma 200
Zalza tat-tadam - 200 gramma
Pakkett tal-ħwawar (10 grammi)
Riċetta tal-merluzz
1. Għalli l-ilma bil-ħwawar, żid pickle tal-ħjar, poġġi merluzz imqatta 'filliera u sajjar għal 15-il minuta.
2. Poġġi l-ħut mgħolli mill-brodu, poġġi n-naħa tal-ġilda 'l fuq fuq platt, ferra' bi zalza tat-tadam jew żejt taż-żebbuġa.
3. Servi bil-patata mgħollija u l-lumi. Tista 'dekorazzjoni tad-dixx bil-gambli mgħollija.
Kif issajjar merluzz bil-lumi
prodotti
Merluzz - 1 ħuta
Karrotti - biċċa waħda
Basla - 4 basal żgħir
Lumi - 1/2 lumi
Għerq tat-tursin, weraq tar-rand, bżar - għat-togħma
Melħ - għat-togħma
Ilma - 1,5 litri
Kif issajjar il-merluzz
1. Jekk il-merluzz ikun iffriżat, neħħi s-silġ, imsaren il-ġewwieni u aqta’ r-ras, denb u xewk.
2. Aħsel il-fletti tal-merluzz u aqta’ f’biċċiet ta’ daqs medju.
3. Qaxxar il-karrotti u aqta 'flieli. Qaxxar u aħsel 4 basal.
4. Poġġi ħwawar f'kazzola, ferra 1,5 litri ta 'ilma, melħ.
5. Żid karrotti mqattgħin u basal imqaxxar.
6. Żid il-merluzz imqatta’.
7. Poġġi t-taġen fuq in-nar, wara li jagħli, naqqas is-sħana u ħalliha ttektek għal 20 minuta.
8. Meta tkun lesta, neħħi l-merluzz b’kuċċarina, poġġi fuq platt u roxx bil-meraq tal-lumi.