Werrej
Jidhirli li ħafna mill-artikli li nikteb huma dwar dak li GĦANDEK tiekol biex ma timradx, tħossok aħjar, titlef il-piż... Imma meta niġu għal x'inhu l-aħjar li tevita, allura niddeskrivi l-ingredjenti pjuttost (per eżempju , zokkor miżjud jew emulsjonanti) milli prodotti finali li fihomhom.
Illum iddeċidejt li nirrimedja din is-sitwazzjoni u kkompilajt il-parti ta 'fuq ta' l-aktar ikel mhux tajjeb għas-saħħa li għandu jiġi evitat fil-prinċipju jew imminimizzat fid-dieta jekk trid iżżid b'mod sinifikanti ċ-ċansijiet tiegħek ta 'ħajja b'saħħitha u twila.
Naturalment, it-teknoloġija moderna tal-industrija tal-ikel toffrilna ħafna konvenjenzi. Imma b'liema spiża? Il-manifattura ta 'prodotti f'laboratorju xjentifiku tippermettilek tnaqqas l-ispejjeż: b'hekk tiffaċilita l-produzzjoni tal-massa, timminimizza l-użu ta' ingredjenti "naturali" aktar għaljin, tiżdied il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'oġġetti ppakkjati.
Iva, min-naħa waħda, il-benefiċċju għall-manifattur, kif jgħidu, huwa ovvju. Iżda bħala riżultat ta 'dawn il-manipulazzjonijiet kollha ta' "produzzjoni", ħafna mill-prodotti huma mgħobbija żżejjed b'sustanzi perikolużi u għandhom valur nutrittiv estremament baxx. U ħafna drabi, kif ikkonfermat minn bosta studji, jikkawżaw ukoll sintomi spjaċevoli u problemi tas-saħħa, inkluż għeja, piż żejjed u telqa ġenerali.
Lista tal-aktar ikel mhux tajjeb għas-saħħa
Dan l-ikel mhux biss inutli għal saħħtek, iżda jista 'jkun perikoluż ukoll. Naturalment, din mhix lista kompluta. Imma jekk tieqaf tixtri u tiekol mill-inqas dan l-ikel, diġà tkun qed tieħu pass kbir lejn il-benessri u s-saħħa.
1. Ikel fil-laned
L-inforra tal-bottijiet ġeneralment ikun fiha bisphenol A (BPA), estroġenu sintetiku li jikkawża firxa ta 'problemi ta' saħħa minn saħħa riproduttiva għal mard kardjovaskulari, dijabete u obeżità.
Studji juru li ħafna nies għandhom bisfenol li jaqbeż il-medda normali, li tista 'twassal għal soppressjoni tal-produzzjoni ta' l-isperma u l-ormoni.
Fost affarijiet oħra, dan huwa tal-biża 'minħabba li l-BPA jaffettwa ċ-ċiklu mestrwali, u jikkawża pubertà bikrija, li għandha ħafna konsegwenzi fit-tul fuq is-saħħa (pereżempju, iżżid ir-riskju ta' kanċer tal-organi riproduttivi).
Wieħed jista 'jkun fih sa 25 mikrogramma ta' BPA, u dan l-ammont jista 'jkollu effett sinifikanti fuq il-ġisem tal-bniedem, speċjalment iż-żgħir.
Ħjiel: Agħżel kontenituri tal-ħġieġ minflok ikel fil-laned jew, jekk possibbli, ibbottja ikel frisk int stess billi tagħżel laned ħielsa mill-BPA. Sakemm ma jkunx iddikjarat speċifikament fuq it-tikketta, il-prodott x'aktarx ikun fih bisfenol A.
2. Prodotti kkuluriti b'kuluri ta 'l-ikel
Ilkoll kemm aħna rajna aktar minn darba vitrina b'baħar ta' ikel ipproċessat b'kulur qawwi li huwa speċjalment attraenti għat-tfal. Madankollu, mhux kollha, meta twieġeb il-mistoqsija "Liema prodotti huma ta 'ħsara għas-saħħa tal-bniedem", sejjaħ gummies ħelu jew gummy bears ta' sfumaturi termonukleari.
Il-fatt hu li f'ħafna każijiet, kuluri artifiċjali jleqqu huma ta 'ħsara kbira għall-ġisem. Kien hemm ħafna riċerka dwar ir-rabta bejn kuluri artifiċjali u iperattività u ansjetà fit-tfal.
Pereżempju, Brian Weiss, professur fid-Dipartiment tal-Mediċina Ambjentali fl-Università ta ’Rochester Medical Center, li studja l-kwistjoni għal għexieren ta’ snin, jappoġġja l-projbizzjoni tal-kuluri artifiċjali. Bħal ħafna xjenzati oħra fil-qasam, huwa jemmen li hemm bżonn ta 'aktar riċerka, b'mod partikolari l-effetti taż-żebgħat fuq il-moħħ li qed jiżviluppa ta' tifel. Huwa importanti li wieħed jinnota li xi kuluri artifiċjali huma wkoll ikklassifikati bħala karċinoġeni possibbli.
Ħjiel: Agħmel ħelu tat-trabi d-dar u uża kuluri naturali bħal berries, pitravi, turmeric u ikel ieħor ikkulurit!
3. Ikel mgħaġġel
Ħafna drabi, addittivi ddisinjati biex jagħmlu prodott orħos, itejbu t-togħma, u jżidu l-ħajja fuq l-ixkaffa jibdlu lista sempliċi ta 'ingredjenti f'rapport kimiku. Ġelat, hamburgers, pasti, gallettini, patata friska ... Bqajt étonné li katina waħda ta 'fast food għandha aktar minn 10 ingredjenti fil-patata friska: patata, żejt tal-canola, żejt tas-sojja, żejt tas-sojja idroġenat, Togħma taċ-ċanga (qamħ u derivattivi tal-ħalib), ċitriku aċidu, destrosju, pirofosfat tal-aċidu tas-sodju, melħ, żejt tal-qamħ, TBHQ (butyl hydroquinone terzjarju) u dimethyl polysiloxane. U ħsibt li kienet biss patata, żejt veġetali u melħ!
Kunsill: Jekk it-tfal iridu l-patata friska "bħal minn kafetterija magħrufa", issajjarhom int stess. Il-patata, iż-żejt veġetali (żebbuġa, ġirasol, qamħ - l-għażla tiegħek), il-melħ u xi ftit destrezza huma kollha li għandek bżonn biex issajjar. L-istess jgħodd għal tfal maħbubin, hamburgers u cheeseburgers. Agħmel il-ħobż tal-burger tiegħek (agħżel dqiq tal-qamħ sħiħ li jissodisfa l-istandards ambjentali internazzjonali: l-ebda fertilizzanti, sustanzi li jtejbu t-tkabbir, pestiċidi jew erbiċidi ma ntużaw meta tkabbar il-qamħ), jew ixtri lest (għal darb'oħra, bis-sinjal xieraq fuq il-pakkett) Uża laħam ikkapuljat magħmul id-dar minflok pastizzi mixtrija mill-maħżen. Ibdel ukoll il-ketchup u l-mayonnaise bi zlazi magħmula mid-dar.
4. Prodotti tal-laħam ipproċessati
F'dan il-punt, għal darb'oħra rrepeti l-"aħbarijiet" mill-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa, li fl-2015 ikklassifikat prodotti tal-laħam ipproċessat bħala karċinoġeniċi. Fi kliem ieħor, il-laħam ipproċessat kien ugwali għal "passatempi" distruttivi bħall-alkoħol u s-sigaretti.
Kimiċi li l-industrijalisti jużaw għal diversi ipproċessar tal-laħam (kemm jekk ikun fil-bottiljar, tnixxif jew tipjip) kienu mmarkati b '"marka sewda" mill-WHO. L-esperti jgħidu li 50 gramma ta 'zalzett jew bejken iżid b'mod sinifikanti r-riskju ta' kanċer tal-musrana - bi 18%.
Madankollu, tħawwadx laħam fil-prinċipju (mixtri minn bidwi u mqatta 'f'blender litteralment siegħa ilu) ma' prodotti tal-laħam ipproċessati. Laħam regolari (mingħajr preservattivi, żebgħa, sustanzi li jsaħħu t-togħma) ma jappartjenix għall-kategorija ta 'prodotti ta' ħsara għall-ġisem.
Kunsill: Jekk ma tistax tgħix mingħajr zalzett, għamilhom int stess u ffriżalhom għal aktar tard. Dan huwa proċess pjuttost sempliċi, u ssib numru kbir ta 'riċetti fuq youtube.
5. Zlazi u dressings għall-insalati u platti oħra
Platt estremament b'saħħtu bħal insalata ta 'ħaxix frisk jista' jitħassar billi tħawwirha bi zalza mixtrija mill-maħżen, bħal:
Dressing għall-insalata Caesar
Hawn huma l-ingredjenti ta 'dan l-ilbies minn manifattur wieħed bħala eżempju: żejt tas-sojja, ħall distillat, ħall tat-tuffieħ tas-sidru, ġobon, ilma, melħ, tewm niexef, ġulepp tal-qamħ fruttosju għoli, sorbat tal-potassju, benżoat tas-sodju, aċidu ethylenediaminetetraacetic (EDTA), ħwawar, inċova - impressjonanti, hux?
Stazzjon tal-petrol “Thousand Islands”
Ingredjenti: żejt tas-sojja, zalza taċ-chili (tadam, ġulepp tal-qamħ, ħall, melħ, ħwawar, ħlewwiet naturali, tewm, basal, aċidu ċitriku), ħall distillat, ġulepp tal-qamħ ta 'fruttożju għoli, immarinar (ħjar, ġulepp tal-qamħ fruttożju għoli, ħall, zokkor , melħ, żrieragħ tal-mustarda, bżar aħmar niexef, xanthan gum), isfar, ilma, melħ, ħwawar, basal imnixxef, propylene glycol alginate, ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), xanthan gum, tewm imnixxef, paprika, bżar aħmar qampiena. Hemm wisq ingredjenti għal zalza bażi sempliċi?
Għandi mistoqsija għal dawk li jagħmluha, fis-sens li tiekol dawn iz-zlazi: għaliex? Wara kollox, li tagħmel, pereżempju, mayonnaise magħmula mid-dar, huwa ĦAFNA sempliċi. Biex ma nsemmux iż-zlazi bbażati fuq żjut veġetali.
Kunsill: Jekk inti intimidat mill-fattur tal-ħin biex tagħmel zlazi magħmula mid-dar, irreferi għall-app mobbli tiegħi. Hemm diversi riċetti għal zlazi u dressings, li jieħdu inqas minn minuta biex issajru.
6. Marġerina
Dan il-prodott ħafna drabi jista 'jidher fir-riċetti tat-tisjir, u ħafna nies sempliċement jagħżlu li jużawh flimkien mal-butir. Xi wħud jgħidu li l-marġerina u l-butir huma sinonimi assoluti. Oħrajn isostnu li l-marġerina tagħti lill-prodotti togħma rikka u qawwija. Xorta waħda oħrajn jittamaw għal benefiċċji ekonomiċi tanġibbli, minħabba li l-marġerina hija ħafna irħas mill-butir tajjeb.
Id-differenza bejn il-marġerina u l-butir tinsab biss fil-grad ta 'togħma u prezz għani. Żomm f'moħħok li f'ħafna pajjiżi Ewropej, huwa pprojbit bil-liġi li l-imballaġġ jiġi ekwiparat bejn iż-żewġ prodotti.
L-isfumatura negattiva kollha hija kkonċentrata fl-idroġenazzjoni tax-xaħmijiet fil-proċess tat-teħid tal-marġerina. Sabiex il-molekuli tal-aċidu xaħmi tal-prodotti jkunu saturati bl-atomi tal-idroġenu (dan huwa meħtieġ biex jikkonvertu xaħmijiet veġetali likwidi f'dawk solidi), iridu jissaħħnu għal temperatura ta '180-200 ° C. F'dan il-każ, parti minn l-aċidi grassi mhux saturati huma kkonvertiti f'saturati (trasformati).
Ix-xjentisti ilhom jistabbilixxu rabta bejn il-konsum tax-xaħam trans u disturbi metaboliċi, l-obeżità, u l-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari u tal-kanċer.
Id-Daniżi, pereżempju, ilhom jinkludu xaħmijiet trans fuq il-lista tagħhom ta 'ikel mhux tajjeb għas-saħħa. Tant kienu impressjonati bir- "rekord" tax-xaħmijiet trans li 14-il sena ilu daħlet fis-seħħ liġi fid-Danimarka li llimitat l-ammont ta 'xaħmijiet trans għal 2% tax-xaħam totali fil-prodott (għal paragun, 100 g marġerina fiha 15 g ta 'xaħmijiet trans).
Kunsill: Jekk possibbli, naqqas il-konsum tiegħek ta 'xaħam fil-forma ta' marġerina. Ikseb l-ammont ta 'xaħmijiet b'saħħithom li għandek bżonn minn ikel ieħor. Żomm f'moħħok li 100 g ta 'avokado fih 20 g ta' xaħam, u bajd imqaxxar fiż-żejt taż-żebbuġa (fittex għażliet adattati għall-qali) huma daqshekk fit-togħma bħal dawk fil-butir jew fil-marġerina. Jekk ma tistax tirrifjuta l-marġerina, ixtri prodott bl-iskrizzjoni “marġerina ratba” fuq l-imballaġġ. F'dan il-każ, il-probabbiltà li ssib xaħmijiet idroġenati fil-prodott hija ħafna ogħla minn meta tixtri "bar" regolari ta 'marġerina.
7. Ħobż abjad u oġġetti moħmija
Dak li taħbi, il-ħobża "mqatta '" hija forsi l-iktar mistiedna frekwenti fuq il-mejda tal-pranzu. Magħha, l-ikel huwa nutrittiv, l-ikel isir “iktar ċar” u iktar fit-togħma, u jekk tpoġġi ġamm jew pejst taċ-ċikkulata fuq borġ ta ’ħobż aromatiku u sħun, ikollok l-iktar deżerta delikata fid-dinja ... Din hija l-opinjoni ta’ ħafna nies li id-dieta ta 'kuljum tinkludi ħobża sempliċi ta' "imfellel".
L-esperti tan-nutrizzjoni għandhom opinjoni differenti dwar dan. Huma jsostnu li min iħobb il-ħobż abjad u l-prodotti tad-dqiq ta 'grad għoli huma aktar probabbli li jiġu djanjostikati bid-dijabete jew l-obeżità mit-tobba.
Dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad jikkonsisti prinċipalment minn lamtu u dqiq raffinat gluten-raffinat, ma fihx nuħħala u fibra utli għall-ġisem.
Barra minn hekk, nies b'intolleranza għall-glutina, il-konsum ta 'prodotti taċ-ċereali (qamħ, xgħir, segala, ħafur, millieġ) jistgħu jiffaċċjaw id-dehra ta' sintomi spjaċevoli bħal gass, uġigħ addominali, uġigħ fil-ġogi, eċċ.
Il-ħobż abjad għandu indiċi gliċemiku għoli. Bid-dħul tiegħu fil-ġisem, il-livell ta 'glukożju fid-demm jogħla malajr, u, bħala riżultat, il-produzzjoni ta' porzjon enormi ta 'insulina. Huwa minħabba l-insulina li l-karboidrati ma jintbagħtux biex jitimgħu l-fwied u l-muskoli, iżda biex jiġu depożitati fid-depot tax-xaħam.
Kunsill: Ibdel ħobż tad-dqiq premium bi prodotti moħmija bi qamħ sħiħ. Oqgħod attent ukoll għall-ħobż griż u kannella. B'xi mod jew ieħor, żomm rekord tal-ammont li jittiekel (jekk tikkonsma madwar 2000 kcal kuljum, allura għandu jkun hemm madwar 50 g ta 'karboidrati fuq pjanċa, u 100 g ta' ħobż abjad fih 49 g ta 'karboidrati).
8. Ċikkulata
L-ewwel, għandu jkun mifhum li ċikkulata skura magħmula minn materja prima ta 'kwalità għolja u vireg taċ-ċikkulata mhumiex l-istess ħaġa. Koppja ta '"kwadri" ta' ħelwa morra (minn 70% kawkaw fil-kompożizzjoni) kuljum ma jagħmlux ħsara lil persuna b'saħħitha (barra minn hekk, il-fażola tal-kawkaw li jiffurmaw ħlewwa ta 'kwalità huma antiossidant eċċellenti). Iżda l-vireg taċ-ċikkulata (hawn l-ingredjenti "tajbin" x'aktarx ma jinstabux), supplimentati bit-qubbajt, ġewż, popcorn u topping ieħor, ma jagħtu l-ebda bonus pjaċevoli (ġeneralment, fihom il-ħtieġa taz-zokkor ta 'kuljum).
Tinsiex li l-ammont massimu ta 'zokkor kuljum huwa 50 g (10 kuċċarini). U anke dakinhar, fl-2015, id-WHO rrakkomandat li ma tħallix aktar minn 10% tal-konsum totali ta 'enerġija kuljum fid-dieta tiegħek għas-sehem ta' zokkor b'xejn, u mbagħad tipprova kompletament tnaqqas l-ammont ta 'zokkor fid-dieta għal 25 g (5 kuċċarini) ).
Kunsill: Jekk il-ħajja mingħajr ċikkulata tidher impossibbli, agħżel ċikkulata skura mingħajr addittivi. Minħabba t-togħma speċifika tiegħu, huwa improbabbli li tista 'tiekol ħafna, iżda s-sinjal meħtieġ lill-moħħ dwar ir-riċeviment tad-deżerta mfittxija jintbagħat.
9. Xorb ħelu
Ħafna minna ma nagħtux biżżejjed attenzjoni għax-xorb meta niffurmaw id-dieta tagħna. Iżda għalxejn! F’litru wieħed biss tas-soda kannella magħrufa, hemm madwar 1 g zokkor, fl-istess kontenitur ta ’meraq tal-għeneb rikostitwit fir-reġjun ta’ 110 g zokkor. Dawn huma figuri sinifikanti ħafna, meta wieħed iqis li mhux irrakkomandat li taqbeż in-norma ta '42 g kuljum.
Barra minn hekk, huwa importanti li tiftakar li x-xorb biz-zokkor b'ċertu mod jaffettwa l-aptit - iqattgħu s-sensazzjoni ta 'xaba' u jqajmu x-xewqa li jieklu biċċa oħra ta '"xi ħaġa fit-togħma".
Kunsill: Elimina s-soda biz-zokkor mid-dieta tiegħek. Kompoti u xorb tal-frott ippreparati d-dar jistgħu jkunu sostitut eċċellenti. Żomm f'moħħok li l-meraq frisk għandu ħafna kaloriji. Iddilwa ilma ħelu "frisk" - dan jgħin biex inaqqas l-ammont ta 'zokkor fil-kompożizzjoni.
10. Xorb alkoħoliku
Intqal ħafna dwar il-perikli tax-xorb alkoħoliku, kemm dgħajjef kif ukoll qawwi. Ir-riskju ta 'inċidenti, korrimenti fid-dar, l-iżvilupp ta' mard kardjovaskulari, ħsara fil-fwied, kanċer - il-lista ta 'għaliex l-alkoħol jappartjeni għall-kategorija ta' ikel mhux tajjeb għas-saħħa tista 'titkompla għal żmien twil ħafna.
Huwa maħsub li l-inbid aħmar niexef ma jagħmilx ħsara lis-saħħa, u jista 'anke jgħin biex ilaħħaq ma' xi mard kardjovaskulari. Iżda n-narkoloġisti jassiguraw li m'hemm l-ebda ħaġa bħal doża sikura. Jekk tkun installata, mhux probabbli li taqbeż il-15-20 ml. Jaqblu, ftit nies jistgħu jillimitaw ruħhom għal żewġ imgħaref inbid ...
Kunsill: Elimina jew tnaqqas għal minimu l-konsum ta 'xorb alkoħoliku. In-narkoloġisti jirrakkomandaw bil-qawwa li ma jaqbżux in-norma ta '8 litri ta' alkoħol pur kull sena għall-irġiel (30% inqas għan-nisa). Żomm f'moħħok li l-alkoħol għandu ħafna kaloriji (100 ml inbid aħmar niexef fih madwar 65 kcal), u għandu t-tendenza li jistimula l-aptit.
Għaliex junk food huwa tant vizzju
Jaqblu, ftit nies fis-2 ta 'filgħodu jixtiequ jieklu brokkoli jew crunch weraq tal-insalata ħadra. Għal xi raġuni, tpinġi stampa kompletament differenti f'rasi - u fuqu, fl-aħjar każ, tuffieħ jew banana.
Togħma tfisser ħsara, bla togħma tfisser utli. Ħafna drabi wieħed jisma 'konklużjonijiet bħal dawn dwar l-ikel. Għaliex il-patata friska mill-kafetterija tal-fast food hija tant fragranti, iċ-ċipep fil-bott tant iqarmeċ, u s-sandwich tal-ħobż abjad bil-ħalib ikkondensat jagħlaq għajnejk involontarjament mill-pjaċir?
Hemm mill-inqas żewġ tweġibiet. L-ewwel, persuna hija pprogrammata b'mod evoluttiv biex tikkonsma ikel li jiggarantixxi żieda fil-livell tal-ormon dopamine (responsabbli għall-ferħ, sodisfazzjon, burdata tajba) fil-ġisem, u jgħin ukoll biex jgħix f'kundizzjonijiet diffiċli. U dan, ħafna drabi, huwa ikel b'ħafna kaloriji. It-tieni nett, il-manifatturi jinkludu komponenti fil-kompożizzjoni ta 'prodotti ta' ħsara iżda fit-togħma li jagħmlu t-togħma tal-prodott versatili kemm jista 'jkun, u l-konsistenza pjaċevoli kemm jista' jkun. U aktar spiss milli le, dawn mhumiex biss imżiewed tal-vanilla jew tal-fażola tal-kawkaw, iżda togħmiet (bħal persuna bl-immaġinazzjoni l-aktar rikka tista 'timmaġina), li jsaħħaħ it-togħma, żebgħa, zokkor, melħ, preservattivi.
L-aktar addittivi ta ’l-ikel perikolużi għall-ġisem
Tistudja l-kompożizzjoni ta 'prodotti tal-ikel ta' ħsara, tista 'tħossok bħal kimiku reali. U l-punt hawnhekk mhuwiex fit-tfittxija għal "fornitur" ta 'vitamini, mikro- u makro-elementi, nutrijenti fuq it-tikketta. Il-fatt hu li fuq il-prodott, li, jidher, għandu jikkonsisti minn żewġ jew tliet ingredjenti, hija miktuba lista ta 'diversi linji.
Jekk issib mill-inqas wieħed minn dawn l-ingredjenti fil-prodott, ikkunsidra li tagħtih. Barra minn hekk, ftakar li l-ingredjenti spiss jaħdmu flimkien ma 'xulxin, u l-effetti negattivi tagħhom fuq il-ġisem jistgħu jidhru biss wara ftit żmien.
- E-102. Tartrazine taż-żebgħa sintetika pjuttost irħisa (għandha lewn isfar-deheb). Jintuża fil-manifattura ta 'xorb, jogurts, sopop istantanji, kejkijiet.
- E-121. Din hija żebgħa ħamra banali. Mill-mod, fir-Russja dan l-addittiv tal-ikel huwa pprojbit.
- E-173. Huwa aluminju f'forma ta 'trab. Ħafna drabi jintuża għad-dekorazzjoni tal-ħelu. Fir-Russja, dan il-preservattiv huwa pprojbit għall-użu.
- E-200, E-210. L-aċidi sorbiniċi u benżojċi huma miżjuda mal-kompożizzjoni tal-prodotti, li l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom għandha ssir kemm jista 'jkun.
- E-230, E-231, E-232. Normalment wara dawn l-ismijiet hemm il-fenol, li għandu l-poter li jagħmel il-frott jleqq u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom għall-itwal żmien possibbli.
- E – 250. Nitritu tas-sodju mhux biss preservattiv, iżda wkoll kolorant. Jista 'jinstab fi kważi l-assortiment kollu tad-dipartiment tal-laħam, fejn jinbiegħu prodotti pproċessati: zalzett, zalzett, perżut, laħam. Mingħajr dan l-ingredjent, il-prodott jidher "griż" fis-sens letterali u figurattiv tal-kelma, jinħażen għal ftit jiem l-aktar u jkollu grad għoli ta 'attrazzjoni għall-batterji.
- E - 620-625, E 627, E 631, E 635. Il-glutamat monosodiku huwa analogu kimiku ta 'l-aċidu glutamiku (grazzi għalih, frott jew ħaxix li għadu kemm inġabar minn fergħa jfuħ irwejjaħ). Dan l-ingredjent itejjeb it-togħma u r-riħa tal-prodott. Barra minn hekk, kważi kull prodott - minn tadam għal roll tal-kannella.
- E-951. Huwa sostitut artifiċjali taz-zokkor imsejjaħ aspartame. Huwa komunement użat fl-industrija tal-ħami, fil-produzzjoni ta 'xarbiet karbonati tad-dieta, gomma, jogurts.
- E-924. Bl-għajnuna tal-bromat tal-potassju, il-ħobż isir artab, arjuż u prattikament idub fil-ħalq.
- Żjut veġetali idroġenati. Dan l-ingredjent jintuża biex iżid il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott, biex iżomm l-istruttura u l-għamla tiegħu mhux mibdula. Fittexha fil-marġerina iebsa, muesli, pizza, prodotti moħmija.