Matul l-aħħar għaxar snin, il-fast food ippenetra ħajjitna. McDonald's, KFC, Burger King u ħwienet simili oħra tal-fast food ħarġu f'kull kantuniera. L-adulti jieqfu għal burger waqt l-ikel, it-tfal waqt il-waqfien u fit-triq mill-iskola. Kif tista’ tirreżisti t-tentazzjoni li tifratta b’tali yummy? Aħseb biss dwar xiex huwa magħmul! Il-manifatturi tal-fast food jaħbu t-teknoloġiji u r-riċetti, u mhux tant minħabba l-biża 'tal-kompetituri, kif jgħidu l-konsumaturi, iżda għax-xewqa li jiġu evitati skandli li jistgħu jiġu kkawżati minn informazzjoni dwar ingredjenti ta' ħsara u xi drabi ta 'theddida għall-ħajja.
Ippubblikat minn Mann, Ivanov u Ferber, ktieb ġdid, Fast Food Nation, jiżvela s-sigrieti tal-industrija li hija ħatja tal-obeżità, id-dijabete u mard serju ieħor tan-nies moderni. Hawn huma xi fatti interessanti mill-ktieb.
- Fast food jġiegħlek tixrob aktar soda
Ir-ristoranti tal-fast food jaqilgħu ħafna aktar meta l-klijenti jixorbu soda. Ħafna soda. Coca-Sale, Sprite, Fanta hija l-wiżż li tbid il-bajd tad-deheb. Cheeseburgers u Chicken McNuggets ma jagħmlux daqshekk profitt. U s-soda biss issalva l-ġurnata. "Aħna xxurtjati ħafna f'McDonald's li n-nies iħobbu jaħslu s-sandwiches tagħna," darba qal wieħed mid-diretturi tal-katina. McDonald's tbigħ aktar Coca-Cola illum minn ħaddieħor fid-dinja.
- M'intix tiekol frisk, iżda ikel iffriżat jew imnixxef bil-friża
"Żid biss l-ilma u jkollok l-ikel." Dan huwa dak li jgħidu fuq in-netwerk ta 'fast food wieħed magħruf. Mhux se ssib riċetti tal-fast food fi ktieb tat-tisjir jew fuq websajts tat-tisjir. Iżda huma mimlija bihom f'pubblikazzjonijiet speċjalizzati bħal Teknoloġiji tal-Ikel ("Teknoloġiji tal-industrija tal-ikel"). Kważi l-prodotti kollha tal-fast food, ħlief għat-tadam u l-weraq tal-ħass, huma kkonsenjati u maħżuna f'forma pproċessata: iffriżat, fil-laned, imnixxef jew imnixxef bil-friża. L-ikel inbidel aktar fl-aħħar 10-20 sena milli fl-istorja kollha tal-eżistenza tal-bniedem.
- "Kiddie marketing" qed jirnexxi fl-industrija
Illum hemm kampanji sħaħ ta’ kummerċjalizzazzjoni li jiffokaw fuq it-tfal bħala konsumaturi. Wara kollox, jekk tattira tifel lejn il-fast food, hu jġib miegħu lill-ġenituri tiegħu, jew saħansitra lin-nanniet tiegħu minnufih. Flimkien ma' żewġ jew erba' xerrejja oħra. X'inhu kbir? Dan huwa profitt! Riċerkaturi tas-suq iwettqu stħarriġ ta’ tfal f’ċentri tax-xiri u anke gruppi ta’ fokus fost tfal żgħar ta’ bejn 2–3 snin. Huma janalizzaw il-kreattività tat-tfal, jirranġaw vaganzi, u mbagħad jintervistaw lit-tfal. Jibagħtu speċjalisti fi ħwienet, ristoranti tal-fast food u postijiet oħra fejn it-tfal spiss jiltaqgħu. Segretament, l-esperti jimmonitorjaw l-imġieba tal-konsumaturi potenzjali. U mbagħad joħolqu reklami u prodotti li jolqtu l-mira – fix-xewqat tat-tfal.
Bħala riżultat, ix-xjenzati għandhom iwettqu studji oħra - per eżempju, kif fast food jaffettwa l-prestazzjoni tat-tfal fl-iskola.
- Iffranka l-kwalità tal-prodott
Jekk taħseb li McDonald's jagħmel flus mill-bejgħ ta' cheeseburgers, fries u fries u milkshakes, qed jiżbalja ħafna. Fil-fatt, din il-korporazzjoni hija l-akbar sid ta 'proprjetà bl-imnut fuq il-pjaneta. Hija tiftaħ ristoranti mad-dinja kollha, li huma mmexxija minn nies tal-lokal taħt franchise (permess biex joperaw taħt it-trademark ta 'McDonald's, soġġetti għall-istandards tal-produzzjoni), u taħsad profitti kbar mill-ġbir tal-kera. U tista 'tiffranka l-ingredjenti sabiex l-ikel ikun irħis: f'dan il-każ biss in-nies spiss iħarsu lejn ir-ristorant ħdejn id-dar.
Id-darba li jmiss li tħobb hamburger u soda, ftakar li l-fast food u l-konsegwenzi tiegħu huma pjuttost tal-biża, anke jekk ma tiekolx hemmhekk kuljum, iżda darba fix-xahar. Għalhekk, ninkludi fast food fuq il-lista ta 'ikel li huwa l-aħjar evitat, u nagħti parir lil kulħadd biex jevita dan "ikel junk".
Għal aktar għarfien dwar l-industrija tal-fast food, ara l-ktieb "Nazzjon tal-fast food"… Tista’ taqra dwar kif l-industrija moderna tal-ikel qed issawwar il-vizzji u l-vizzji tal-ikel tagħna hawn.