Werrej
Il-pastard huwa ħaxix raġonevoli, Delicious u estremament b'saħħtu. U jekk il-pastard nej mhux għat-togħma ta ’kulħadd, allura ftit jistgħu jirrifjutaw soppa tal-pastard jew pastard moħmi biċ-cheddar. Kif ukoll minn qatgħat tal-pastard. Delizzjuż!
Għaliex il-pastard huwa utli?
Il-pastard fih ftit kaloriji (30 kalorija biss għal kull 100 g ta ’prodott), filwaqt li l-kontenut tiegħu ta’ nutrijenti huwa superjuri għat-tipi l-oħra kollha ta ’kaboċċi.
Il-pastard fih vitamina Ċ, vitamina A, vitamini B u vitamina PP. Mill-mikroelementi, il-pastard fih kalċju utli għall-għadam, manjesju, fosfru, ħadid, sodju, potassju u oħrajn meħtieġa għal burdata tajba. Barra minn hekk, il-pastard fih fibra, proteini u karboidrati b'saħħithom.
Pastard: proprjetajiet ta 'benefiċċju
Din il-ħaxix hija sors eċċellenti ta 'numru ta' nutrijenti, minerali u vitamini. Allura, pereżempju, fih 1.5-2 darbiet aktar proteini u 2-3 darbiet aktar vitamina Ċ minn kaboċċa bajda. Barra minn hekk, il-pastard fih il-vitamini B6, B1, A, PP, u l-fjorituri ġewwinija fihom il-manjesju, sodju, potassju, fosfru, kalċju u ħadid meħtieġa għall-ġisem. Ħaġa kurjuża, il-pastard, pereżempju, fih id-doppju tal-ħadid mill-piżelli ħodor, il-ħass, jew il-bżar.
In-nutrizzjonisti jinnotaw ukoll li din il-ħaxix fiha wkoll ammont kbir ta ’aċidu tartroniku, kif ukoll aċidu ċitriku u maliku u pektin. Barra minn hekk, 100 gramma ta ’pastard fih biss 30 kcal, u l-aċidu tartan ma jippermettix il-formazzjoni ta’ depożiti grassi - għalhekk, in-nutrizzjonisti jagħtu parir li jinkluduh fid-dieta tagħhom għal nies li qed jippruvaw jitilfu l-piż.
Il-benefiċċji tal-pastard
- isaħħaħ il-ħitan tal-vini
- tneħħi l-kolesterol mill-ġisem
- ittejjeb id-diġestjoni
- inaqqas ir-riskju li jiżviluppaw difetti fit-twelid
- għandu proprjetajiet anti-infjammatorji
- essenzjali biex ittejjeb il-funzjoni tal-qalb
- iservi għall-prevenzjoni tal-kanċer
- Il-ħsara tal-pastard
Minkejja l-proprjetajiet ta 'benefiċċju kollha tal-pastard, hemm numru ta' kontra-indikazzjonijiet. Allura, pereżempju, it-tobba ma jirrakkomandawx l-użu tal-pastard għal nies b'aċidità għolja tal-istonku, kif ukoll li jbatu minn ulċeri, spażmi intestinali jew enterokolite akuta. Ukoll, persuni li reċentement għaddew minn operazzjoni fil-kavità addominali jew fis-sider għandhom iżommu lura milli jużaw din il-ħaxix.
Barra minn hekk, it-tobba jagħtu parir b'kawtela biex jintroduċu l-pastard fid-dieta għal persuni b'mard tal-kliewi, pressjoni tad-demm għolja u gotta, kif ukoll dawk li huma allerġiċi għal din il-ħaxix.
Mill-mod, it-tobba rreġistraw ukoll il-fatt tal-impatt negattiv tal-pastard fuq il-glandola tat-tirojde. Il-ħxejjex kollha li jappartjenu għall-familja tal-brokkoli jistgħu jikkawżaw il-goiter.
Kif issajjar il-pastard
Hemm ħafna modi kif issajjar il-pastard, imma ftakar li, pereżempju, biex tippreserva aktar nutrijenti, għandu jkun moħmi.
Jekk iżżid tablespoon meraq tal-lumi ma 'l-ilma fejn il-pastard ikun stewed jew mgħolli, il-fjorituri tal-kaboċċi jibqgħu bojod.
It-tobba ma jagħtux parir biex issajru pastard fid-dixxijiet tal-aluminju jew tal-ħadid - ġie ppruvat li meta jissaħħan, il-metall jirreaġixxi ma 'komposti kimiċi li jinsabu fil-ħaxix.
B'mod ġenerali, il-pastard għandu ħafna nutrijenti li ġismna għandu bżonn, speċjalment fl-istaġun tal-friża.
Pastard moqli f'bat
Mod sempliċi u Delicious biex tipprepara pastard.
Ikel (għal 3 porzjonijiet)
- Pastard - ras waħda ta 'kaboċċa (1-300 g)
- Bajd - 3-5 biċċiet.
- Dqiq - 2-4 tbsp. mgħaref
- Melħ - 1-1.5 tsp
- Bżar iswed mitħun - 0.25-0.5 tsp
- Żejt veġetali - 100-150 ml
- jew butir - 100-150 g
Pastard bil-bajd u ħwawar
Il-pastard jista 'jintuża biex jagħmlu ħafna appetizers varji u Delicious, insalati u platti sekondarji. Nixtiequ noffrulek riċetta għall-pastard bil-butir, bajd, basal u ħxejjex aromatiċi.
prodotti
- Pastard - 1 kg
- Butir - 150 g
- Bajd tat-tiġieġ - 5-6 biċċa.
- Ħodor taċ-ċilantru - mazz 1
- Ħodor tat-Tursin - mazz 1
- Ħodor tax-xibt - mazz 1
- Basal tal-bozza - 2 biċċiet.
- Lumi (għat-tisjir tal-kaboċċa) - ċirku 1
Pastard moħmi bil-krema u l-ġobon
Bi ftit ingredjenti bażiċi biss, tista 'tipprepara malajr jew faċilment ikla jew pranzu Delicious għall-familja kollha. Il-pastard moħmi f’taħlita ta ’krema u ġobon jirriżulta li huwa delizzjuż u teneri ħafna.
Ikel (għal 3 porzjonijiet)
- Pastard - 500 g
- Krema (30-33% xaħam) - 200 ml
- Ġobon iebes - 150 g
- Melħ li t-togħma
- Bżar iswed mitħun - għat-togħma
- Żejt veġetali (għall-lubrikazzjoni tal-moffa) - 1 tbsp. il-kuċċarina