Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 316 kKal | 1684 kKal | 18.8% | 5.9% | 533 g |
Proteini | 14.87 g | 76 g | 19.6% | 6.2% | 511 g |
Xaħmijiet | 18.37 g | 56 g | 32.8% | 10.4% | 305 g |
Karboidrati | 20.77 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1054 g |
Fibra alimentari | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.3% | 952 g |
ilma | 40.65 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5592 g |
Irmied | 3.23 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 113 µg | 900 µg | 12.6% | 4% | 796 g |
Retinol | 0.11 mg | ~ | |||
beta Karoten | 0.037 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 13514 g |
beta Cryptoxanthin | 4 µg | ~ | |||
Luteina + Zeaxanthin | 44 µg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 1.6% | 2055 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.26 mg | 1.8 mg | 14.4% | 4.6% | 692 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 2.6% | 1220 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 1.1% | 2985 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.99 µg | 3 µg | 33% | 10.4% | 303 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.71 mg | 15 mg | 4.7% | 1.5% | 2113 g |
beta tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
gamma Tokoferol | 3.47 mg | ~ | |||
tokoferol | 1.53 mg | ~ | |||
Vitamina K, phylloquinone | 22.2 µg | 120 µg | 18.5% | 5.9% | 541 g |
Vitamina PP, LE | 0.66 mg | 20 mg | 3.3% | 1% | 3030 g |
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 106 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.3% | 2358 g |
Kalċju, Ca | 319 mg | 1000 mg | 31.9% | 10.1% | 313 g |
Manjesju, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
Sodju, Na | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20.4% | 155 g |
Kubrit, S | 148.7 mg | 1000 mg | 14.9% | 4.7% | 672 g |
Fosfru, P | 307 mg | 800 mg | 38.4% | 12.2% | 261 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 0.8% | 4186 g |
Manganiż, Mn | 0.239 mg | 2 mg | 12% | 3.8% | 837 g |
Ram, Cu | 59 µg | 1000 µg | 5.9% | 1.9% | 1695 g |
Selenju, Se | 17.6 µg | 55 µg | 32% | 10.1% | 313 g |
Żingu, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 5.3% | 600 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 18.43 g | ~ | |||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.8 g | massimu 100 г | |||
galaktożju | 0.27 g | ~ | |||
Glukożju (destrosju) | 0.79 g | ~ | |||
lattosju | 1.04 g | ~ | |||
Maltosju | 0.59 g | ~ | |||
sukrosju | 0.11 g | ~ | |||
Amino Aċidi Essenzjali | |||||
Arġinina * | 0.656 g | ~ | |||
valine | 1.14 g | ~ | |||
Histidine * | 0.505 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.858 g | ~ | |||
leucine | 1.625 g | ~ | |||
lisina | 1.201 g | ~ | |||
methionine | 0.454 g | ~ | |||
treonina | 0.424 g | ~ | |||
triptofan | 0.202 g | ~ | |||
fenilalanin | 0.878 g | ~ | |||
Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
alanina | 0.525 g | ~ | |||
Aċidu aspariku | 1.14 g | ~ | |||
gliċina | 0.373 g | ~ | |||
Aċidu glutamiku | 3.865 g | ~ | |||
proline | 2.029 g | ~ | |||
serina | 0.606 g | ~ | |||
tyrosine | 0.656 g | ~ | |||
cysteine | 0.161 g | ~ | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 33 mg | massimu 300 mg | |||
Aċidu xaħmi | |||||
Transesswali | 0.363 g | massimu 1.9 г | |||
xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.26 g | ~ | |||
Aċidi grassi saturati | |||||
Aċidi grassi saturati | 6.73 g | massimu 18.7 г | |||
4: 0 Żejtnija | 0.198 g | ~ | |||
Najlon 6-0 | 0.157 g | ~ | |||
8: 0 Kapriliku | 0.102 g | ~ | |||
10: 0 Kaprik | 0.233 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.262 g | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.865 g | ~ | |||
15: 0 Pentadekanoic | 0.092 g | ~ | |||
16: 0 Palmitiku | 3.253 g | ~ | |||
17: 0 Marġerina | 0.063 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.413 g | ~ | |||
20:0 Arachinic | 0.04 g | ~ | |||
22: 0 | 0.032 g | ~ | |||
24: 0 Linjoċeriku | 0.014 g | ~ | |||
Aċidi grassi monoinsaturi | 4.217 g | min 16.8 g | 25.1% | 7.9% | |
14: 1 Myristoleic | 0.086 g | ~ | |||
16: 1 Palmitolejku | 0.166 g | ~ | |||
16: 1 cis | 0.134 g | ~ | |||
16: 1 tranza | 0.032 g | ~ | |||
17: 1 Eptadecene | 0.023 g | ~ | |||
Olein 18: 1 (omega-9) | 3.872 g | ~ | |||
18: 1 cis | 3.643 g | ~ | |||
18: 1 tranza | 0.228 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.069 g | ~ | |||
Aċidi grassi polinsaturati | 4.58 g | minn 11.2 għal 20.6 | 40.9% | 12.9% | |
18: 2 Linolejku | 3.986 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, mhux determinat | 0.102 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.827 g | ~ | |||
18: 2 Aċidu Linolejku Konjugat | 0.058 g | ~ | |||
18: 3 Linoleniku | 0.537 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.505 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.031 g | ~ | |||
18: 3 trans (isomeri oħra) | 0.001 g | ~ | |||
18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.013 g | ~ | |||
20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
20: 4 Arakidoniku | 0.021 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-3 | 0.518 g | minn 0.9 għal 3.7 | 57.6% | 18.2% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
aċidi grassi omega-6 | 3.901 g | minn 4.7 għal 16.8 | 83% | 26.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 316 kcal.
Restaurant, APPLEBEE'S, stikek tal-ġobon (mozzarella) rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 12,6%, vitamina B2 - 14,4%, vitamina B12 - 33%, vitamina K - 18,5%, kalċju - 31,9%, fosfru - 38,4%, manganiż - 12%, selenju - 32%, żingu - 16,7%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 316 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, dak li huwa utli għar-Restaurant, APPLEBEE'S, stikek tal-ġobon (mozzarella), kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tar-Restaurant, APPLEBEE'S, sticks tal-ġobon (mozzarella)