Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 278 kKal | 1684 kKal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| Proteini | 9.77 g | 76 g | 12.9% | 4.6% | 778 g |
| Xaħmijiet | 24.31 g | 56 g | 43.4% | 15.6% | 230 g |
| Karboidrati | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 0.8% | 4469 g |
| ilma | 57.82 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 3931 g |
| Irmied | 3.19 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | 2727 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.309 mg | 5 mg | 6.2% | 2.2% | 1618 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.165 mg | 2 mg | 8.3% | 3% | 1212 g |
| Vitamina B9, folat | 6 µg | 400 µg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.57 µg | 3 µg | 52.3% | 18.8% | 191 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitamina PP, LE | 2.654 mg | 20 mg | 13.3% | 4.8% | 754 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 141 mg | 2500 mg | 5.6% | 2% | 1773 g |
| Kalċju, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Manjesju, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Sodju, Na | 1013 mg | 1300 mg | 77.9% | 28% | 128 g |
| Kubrit, S | 97.7 mg | 1000 mg | 9.8% | 3.5% | 1024 g |
| Fosfru, P | 211 mg | 800 mg | 26.4% | 9.5% | 379 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.4% | 1475 g |
| Manganiż, Mn | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 0.9% | 3922 g |
| Ram, Cu | 151 µg | 1000 µg | 15.1% | 5.4% | 662 g |
| Selenju, Se | 12.5 µg | 55 µg | 22.7% | 8.2% | 440 g |
| Żingu, Zn | 1.08 mg | 12 mg | 9% | 3.2% | 1111 g |
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.659 g | ~ | |||
| valine | 0.529 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.315 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.505 g | ~ | |||
| leucine | 0.864 g | ~ | |||
| lisina | 0.917 g | ~ | |||
| methionine | 0.277 g | ~ | |||
| treonina | 0.452 g | ~ | |||
| triptofan | 0.105 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.424 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.591 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.974 g | ~ | |||
| gliċina | 0.465 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 1.567 g | ~ | |||
| proline | 0.413 g | ~ | |||
| serina | 0.392 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.358 g | ~ | |||
| cysteine | 0.105 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 73 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 7.22 g | massimu 18.7 г | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.068 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.034 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.235 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 4.99 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.894 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 10.743 g | min 16.8 g | 63.9% | 23% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 1.159 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 9.304 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.179 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.101 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 3.963 g | minn 11.2 għal 20.6 | 35.4% | 12.7% | |
| 18: 2 Linolejku | 3.734 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.128 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.101 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.128 g | minn 0.9 għal 3.7 | 14.2% | 5.1% | |
| aċidi grassi omega-6 | 3.835 g | minn 4.7 għal 16.8 | 81.6% | 29.4% |
Il-valur tal-enerġija huwa 278 kcal.
- porzjon (hot dog 1) = 52 g (144.6 kCal)
Zalzett (zalzett), laħam, imsaħħan rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B12 - 52,3%, vitamina PP - 13,3%, fosfru - 26,4%, ram - 15,1%, selenju - 22,7%
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 278 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Zalzett (zalzett), laħam, imsaħħan, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Zalzett (zalzett), laħam, imsaħħan