Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 223 kKal | 1684 kKal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Proteini | 15.51 g | 76 g | 20.4% | 9.1% | 490 g |
| Xaħmijiet | 16.19 g | 56 g | 28.9% | 13% | 346 g |
| Karboidrati | 2.74 g | 219 g | 1.3% | 0.6% | 7993 g |
| ilma | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3637 g |
| Irmied | 3.06 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.057 mg | 1.5 mg | 3.8% | 1.7% | 2632 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 6.4% | 700 g |
| Vitamina B4, kolin | 50.5 mg | 500 mg | 10.1% | 4.5% | 990 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.06 mg | 5 mg | 21.2% | 9.5% | 472 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.323 mg | 2 mg | 16.2% | 7.3% | 619 g |
| Vitamina B9, folat | 9 µg | 400 µg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.54 µg | 3 µg | 18% | 8.1% | 556 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.5 µg | 10 µg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.7% | 6818 g |
| Vitamina PP, LE | 4.687 mg | 20 mg | 23.4% | 10.5% | 427 g |
| Betaine | 5.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.6% | 1238 g |
| Kalċju, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Manjesju, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Sodju, Na | 1027 mg | 1300 mg | 79% | 35.4% | 127 g |
| Kubrit, S | 155.1 mg | 1000 mg | 15.5% | 7% | 645 g |
| Fosfru, P | 162 mg | 800 mg | 20.3% | 9.1% | 494 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 2.9% | 1538 g |
| Manganiż, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| Ram, Cu | 78 µg | 1000 µg | 7.8% | 3.5% | 1282 g |
| Selenju, Se | 23 µg | 55 µg | 41.8% | 18.7% | 239 g |
| Żingu, Zn | 1.11 mg | 12 mg | 9.3% | 4.2% | 1081 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.98 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.892 g | ~ | |||
| valine | 0.536 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.362 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.457 g | ~ | |||
| leucine | 1.024 g | ~ | |||
| lisina | 1.095 g | ~ | |||
| methionine | 0.343 g | ~ | |||
| treonina | 0.577 g | ~ | |||
| triptofan | 0.103 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.513 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.902 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.322 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.142 g | ~ | |||
| gliċina | 1.024 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.063 g | ~ | |||
| proline | 0.691 g | ~ | |||
| serina | 0.608 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.391 g | ~ | |||
| cysteine | 0.13 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 96 mg | massimu 300 mg | |||
| Aċidu xaħmi | |||||
| Transesswali | 0.149 g | massimu 1.9 г | |||
| xaħmijiet trans monoinsaturi | 0.097 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 3.856 g | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.083 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoic | 0.013 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 2.954 g | ~ | |||
| 17: 0 Marġerina | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.773 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.008 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 5.932 g | min 16.8 g | 35.3% | 15.8% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.026 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.722 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 4.999 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 4.901 g | ~ | |||
| 18: 1 tranza | 0.097 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.118 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.118 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 3.873 g | minn 11.2 għal 20.6 | 34.6% | 15.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 3.422 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.37 g | ~ | |||
| 18: 2 trance, trance | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.356 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.326 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidoniku | 0.054 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.341 g | minn 0.9 għal 3.7 | 37.9% | 17% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-6 | 3.481 g | minn 4.7 għal 16.8 | 74.1% | 33.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 223 kcal.
- rabta = 45 g (100.4 kCal)
Zalzett (zalzett), tiġieġ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 14,3%, vitamina B5 - 21,2%, vitamina B6 - 16,2%, vitamina B12 - 18%, vitamina PP - 23,4%, fosfru - 20,3% , selenju - 41,8%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 223 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Zalzett (zalzett), tiġieġ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Zalzett (zalzett), tiġieġ