Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 335 kKal | 1684 kKal | 19.9% | 5.9% | 503 g |
| Proteini | 8.98 g | 76 g | 11.8% | 3.5% | 846 g |
| Xaħmijiet | 4.24 g | 56 g | 7.6% | 2.3% | 1321 g |
| Karboidrati | 57.52 g | 219 g | 26.3% | 7.9% | 381 g |
| Fibra alimentari | 14.1 g | 20 g | 70.5% | 21% | 142 g |
| ilma | 9.94 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 22867 g |
| Irmied | 5.22 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 2 µg | 900 µg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta Karoten | 0.018 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 27778 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 2.8% | 1059 g |
| Vitamina B4, kolin | 41.2 mg | 500 mg | 8.2% | 2.4% | 1214 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.477 mg | 5 mg | 9.5% | 2.8% | 1048 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.626 mg | 2 mg | 31.3% | 9.3% | 319 g |
| Vitamina B9, folat | 13 µg | 400 µg | 3.3% | 1% | 3077 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| gamma Tokoferol | 3.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, phylloquinone | 0.8 µg | 120 µg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamina PP, LE | 9.62 mg | 20 mg | 48.1% | 14.4% | 208 g |
| Betaine | 3.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 1320 mg | 2500 mg | 52.8% | 15.8% | 189 g |
| Kalċju, Ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 3.4% | 877 g |
| Manjesju, Mg | 214 mg | 400 mg | 53.5% | 16% | 187 g |
| Sodju, Na | 27 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.6% | 4815 g |
| Kubrit, S | 89.8 mg | 1000 mg | 9% | 2.7% | 1114 g |
| Fosfru, P | 168 mg | 800 mg | 21% | 6.3% | 476 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 19.8 mg | 18 mg | 110% | 32.8% | 91 g |
| Manganiż, Mn | 33.3 mg | 2 mg | 1665% | 497% | 6 g |
| Ram, Cu | 480 µg | 1000 µg | 48% | 14.3% | 208 g |
| Selenju, Se | 55.8 µg | 55 µg | 101.5% | 30.3% | 99 g |
| Żingu, Zn | 3.64 mg | 12 mg | 30.3% | 9% | 330 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.39 g | massimu 100 г | |||
| galaktożju | 0.19 g | ~ | |||
| Glukożju (destrosju) | 1.22 g | ~ | |||
| sukrosju | 0.2 g | ~ | |||
| fruttożju | 1.78 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.708 g | ~ | |||
| valine | 0.411 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.199 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.341 g | ~ | |||
| leucine | 0.513 g | ~ | |||
| lisina | 0.241 g | ~ | |||
| methionine | 0.089 g | ~ | |||
| treonina | 0.289 g | ~ | |||
| triptofan | 0.152 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.311 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.272 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.387 g | ~ | |||
| gliċina | 0.497 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.79 g | ~ | |||
| proline | 0.334 g | ~ | |||
| serina | 0.25 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.243 g | ~ | |||
| cysteine | 0.099 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 83 mg | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 2.599 g | massimu 18.7 г | |||
| Najlon 6-0 | 0.027 g | ~ | |||
| 10: 0 Kaprik | 1.56 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.068 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.574 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.227 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.479 g | min 16.8 g | 2.9% | 0.9% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.032 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitolejku | 0.036 g | ~ | |||
| 17: 1 Eptadecene | 0.016 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.357 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.929 g | minn 11.2 għal 20.6 | 8.3% | 2.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.706 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linoleniku | 0.223 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.223 g | minn 0.9 għal 3.7 | 24.8% | 7.4% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.706 g | minn 4.7 għal 16.8 | 15% | 4.5% |
Il-valur tal-enerġija huwa 335 kcal.
- tbsp = 5.4 g (18.1 kCal)
- tsp = 1.8 g (6 kCal)
Ġinġer, roll art niexef rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B6 - 31,3%, vitamina PP - 48,1%, potassju - 52,8%, kalċju - 11,4%, manjesju - 53,5%, fosfru - 21 %, ħadid - 110, 1665%, manganiż - 48%, ram - 101,5%, selenju - 30,3%, żingu - XNUMX%
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 335 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, dak li huwa utli għall-Ġinġer, roll imnixxef mitħun, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ġinġer, roll imnixxef mitħun