Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 149 kKal | 1684 kKal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Proteini | 6.36 g | 76 g | 8.4% | 5.6% | 1195 g |
| Xaħmijiet | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11200 g |
| Karboidrati | 30.96 g | 219 g | 14.1% | 9.5% | 707 g |
| Fibra alimentari | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7% | 952 g |
| ilma | 58.58 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3880 g |
| Irmied | 1.5 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta Karoten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Luteina + Zeaxanthin | 16 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 4.1% | 1636 g |
| Vitamina B4, kolin | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 3.1% | 2155 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.596 mg | 5 mg | 11.9% | 8% | 839 g |
| Vitamina B6, piridossina | 1.235 mg | 2 mg | 61.8% | 41.5% | 162 g |
| Vitamina B9, folat | 3 µg | 400 µg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 31.2 mg | 90 mg | 34.7% | 23.3% | 288 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 1.7 µg | 120 µg | 1.4% | 0.9% | 7059 g |
| Vitamina PP, LE | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 401 mg | 2500 mg | 16% | 10.7% | 623 g |
| Kalċju, Ca | 181 mg | 1000 mg | 18.1% | 12.1% | 552 g |
| Manjesju, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4.2% | 1600 g |
| Sodju, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.9% | 7647 g |
| Kubrit, S | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.3% | 1572 g |
| Fosfru, P | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 12.8% | 523 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 6.3% | 1059 g |
| Manganiż, Mn | 1.672 mg | 2 mg | 83.6% | 56.1% | 120 g |
| Ram, Cu | 299 µg | 1000 µg | 29.9% | 20.1% | 334 g |
| Selenju, Se | 14.2 µg | 55 µg | 25.8% | 17.3% | 387 g |
| Żingu, Zn | 1.16 mg | 12 mg | 9.7% | 6.5% | 1034 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.634 g | ~ | |||
| valine | 0.291 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.113 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.217 g | ~ | |||
| leucine | 0.308 g | ~ | |||
| lisina | 0.273 g | ~ | |||
| methionine | 0.076 g | ~ | |||
| treonina | 0.157 g | ~ | |||
| triptofan | 0.066 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.183 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.132 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.489 g | ~ | |||
| gliċina | 0.2 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 0.805 g | ~ | |||
| proline | 0.1 g | ~ | |||
| serina | 0.19 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.081 g | ~ | |||
| cysteine | 0.065 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.089 g | massimu 18.7 г | |||
| 10: 0 Kaprik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.087 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.011 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.249 g | minn 11.2 għal 20.6 | 2.2% | 1.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.229 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.02 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.02 g | minn 0.9 għal 3.7 | 2.2% | 1.5% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.229 g | minn 4.7 għal 16.8 | 4.9% | 3.3% |
Il-valur tal-enerġija huwa 149 kcal.
- tazza = 136 g (202.6 kCal)
- tsp = 2.8 g (4.2 kCal)
- sinna = 3 g (4.5 kcal)
- 3 sinniet = 9 g (13.4 kcal)
Tewm, nej rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 13,3%, vitamina B5 - 11,9%, vitamina B6 - 61,8%, vitamina C - 34,7%, potassju - 16%, kalċju - 18,1 %, fosfru - 19,1%, manganiż - 83,6%, ram - 29,9%, selenju - 25,8%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kalċju huwa l-komponent ewlieni tal-għadam tagħna, jaġixxi bħala regolatur tas-sistema nervuża, jipparteċipa fil-kontrazzjoni tal-muskoli. Id-defiċjenza tal-kalċju twassal għal demineralizzazzjoni tas-sinsla tad-dahar, għadam pelviku u estremitajiet t'isfel, iżżid ir-riskju ta 'osteoporożi.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 149 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif it-Tewm huwa utli, nej, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Tewm, nej