Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 46 kKal | 1684 kKal | 2.7% | 5.9% | 3661 g |
| Proteini | 6.5 g | 76 g | 8.6% | 18.7% | 1169 g |
| Xaħmijiet | 0.131 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 42748 g |
| Karboidrati | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 5.2% | 4212 g |
| Aċidi organiċi | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.8 g | 20 g | 4% | 8.7% | 2500 g |
| ilma | 80 g | 2273 g | 3.5% | 7.6% | 2841 g |
| Irmied | 15 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 2400 µg | 900 µg | 266.7% | 579.8% | 38 g |
| beta Karoten | 2.4 mg | 5 mg | 48% | 104.3% | 208 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 11.5% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 9.6% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolin | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 6.1% | 3597 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.68 mg | 5 mg | 13.6% | 29.6% | 735 g |
| Vitamina B6, piridossina | 1.37 mg | 2 mg | 68.5% | 148.9% | 146 g |
| Vitamina B9, folat | 47 µg | 400 µg | 11.8% | 25.7% | 851 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 24.1% | 900 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.5% | 15000 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 216 µg | 120 µg | 180% | 391.3% | 56 g |
| Vitamina PP, LE | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 13% | 1667 g |
| Niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 22.6% | 962 g |
| Kalċju, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 13% | 1667 g |
| Silikon, Si | 13 mg | 30 mg | 43.3% | 94.1% | 231 g |
| Manjesju, Mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 16.3% | 1333 g |
| Sodju, Na | 80 mg | 1300 mg | 6.2% | 13.5% | 1625 g |
| Kubrit, S | 150 mg | 1000 mg | 15% | 32.6% | 667 g |
| Fosfru, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 27.2% | 800 g |
| Klorin, Kl | 141.6 mg | 2300 mg | 6.2% | 13.5% | 1624 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 115.4 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 280 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 30.2 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 18% | 1200 g |
| Jodju, jien | 14.5 µg | 150 µg | 9.7% | 21.1% | 1034 g |
| Kobalt, Co. | 10.1 µg | 10 µg | 101% | 219.6% | 99 g |
| Litju, Li | 8.2 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 1.78 mg | 2 mg | 89% | 193.5% | 112 g |
| Ram, Cu | 566 µg | 1000 µg | 56.6% | 123% | 177 g |
| Molibdenu, Mo. | 74.4 µg | 70 µg | 106.3% | 231.1% | 94 g |
| Nikil, Ni | 14.5 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 96.3 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 19.1 µg | 55 µg | 34.7% | 75.4% | 288 g |
| Strontium, Sr. | 61 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 30.8 µg | 4000 µg | 0.8% | 1.7% | 12987 g |
| Chrome, Cr | 51.9 µg | 50 µg | 103.8% | 225.7% | 96 g |
| Żingu, Zn | 2.025 mg | 12 mg | 16.9% | 36.7% | 593 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 2 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.2 g | massimu 100 г | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.019 g | massimu 18.7 г | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | |||||
| aċidi grassi omega-3 | 0.004 g | minn 0.9 għal 3.7 | 0.4% | 0.9% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.046 g | minn 4.7 għal 16.8 | 1% | 2.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 46 kcal.
Tewm, ħxejjex aromatiċi rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 266,7%, beta-karotên - 48%, vitamina B5 - 13,6%, vitamina B6 - 68,5%, vitamina B9 - 11,8%, vitamina Ċ - 11,1%, vitamina K - 180%, silikon - 43,3%, fosfru - 12,5%, kobalt - 101%, manganiż - 89%, ram - 56,6%, molibdenu - 106,3%, selenju - 34,7%, kromju - 103,8%, żingu - 16,9%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- B-karotên huwa provitamina A u għandu proprjetajiet anti-ossidanti. 6 mcg ta 'beta-karotên huwa ekwivalenti għal 1 mcg ta' vitamina A.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- Vitamina K jirregola t-tagħqid tad-demm. In-nuqqas ta 'vitamina K iwassal għal żieda fil-ħin tat-tagħqid tad-demm, kontenut aktar baxx ta' protrombina fid-demm.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- chrome tipparteċipa fir-regolazzjoni tal-livelli ta 'glukożju fid-demm, u ttejjeb l-effett ta' l-insulina. In-nuqqas iwassal għal tnaqqis fit-tolleranza tal-glukożju.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
RIĊETTI MAL-PRODOTT Tewm, ħxejjex aromatiċi
Tags: kontenut ta 'kaloriji 46 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhuma l-benefiċċji tat-Tewm, ħxejjex aromatiċi, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Tewm, ħwawar
Valur ta 'enerġija, jew kontenut ta' kaloriji Huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur enerġetiku ta 'prodott jitkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Il-kilokalorija użata biex tkejjel il-valur ta 'l-enerġija ta' l-ikel tissejjaħ ukoll "kalorija ta 'l-ikel", għalhekk il-prefiss tal-kilo ħafna drabi jitħalla barra meta jiġu speċifikati kaloriji f'kiloriji (kilo). Tista 'tara tabelli tal-enerġija dettaljati għal prodotti Russi.
Il-valur nutrittiv - il-kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li fil-preżenza tiegħu l-bżonnijiet fiżjoloġiċi ta' persuna għas-sustanzi meħtieġa u l-enerġija huma sodisfatti.
vitamini, sustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bnedmin kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Il-vitamini huma ġeneralment sintetizzati mill-pjanti aktar milli mill-annimali. Il-ħtieġa umana ta 'kuljum għall-vitamini hija biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'differenza mis-sustanzi inorganiċi, il-vitamini jinqerdu permezz ta 'tisħin qawwi. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.