Disponibbli faċilment fil-latitudnijiet Russi matul is-sena kollha u rħas, iż-żerriegħa tal-ġirasol huma sors eċċellenti ta 'aċidi grassi essenzjali, vitamini u minerali. Il-patrija tal-ġirasol hija meqjusa bħala l-Amerika Ċentrali, minn fejn inħarġet minn vjaġġaturi Ewropej. Illum, l-impjant jitkabbar prinċipalment fir-Russja, iċ-Ċina, l-Istati Uniti u l-Arġentina. Saħħa kardjovaskulari Iż-żrieragħ fihom żewġ nutrijenti li huma importanti ħafna għas-saħħa tal-qalb u l-vini - vitamina E u folic acid. 14 art. Iż-żerriegħa tal-ġirasol fihom aktar minn 60% tal-valur ta 'kuljum tal-vitamina E. Din il-vitamina tgħin biex tinnewtralizza r-radikali ħielsa u tipproteġi l-moħħ u l-membrani taċ-ċelluli mill-ħsara. Barra minn hekk, l-aċidu foliku jimmetabolizza l-omoċisteina, indikatur ta 'problemi kardjovaskulari, f'methionine, li huwa aċidu amminiku essenzjali. Sors tal-manjeżju Defiċjenza tal-manjeżju twassal għal diversi kundizzjonijiet li jaffettwaw il-funzjonament tas-sistemi kardjovaskulari, nervużi u immuni. Il-muskoli u l-iskeletru jeħtieġu wkoll manjesju biex jiffunzjonaw kif suppost. Kwart ta 'tazza fih aktar minn 25% tal-konċessjoni rakkomandata ta' kuljum għall-manjeżju. Is-selenju huwa antiossidant qawwi għas-saħħa tat-tirojde Studji wrew li s-selenju jgħin biex inaqqas il-ħmura u n-nefħa. Mhux daqshekk twil ilu, ġie żvelat rwol sinifikanti tas-selenju fil-metaboliżmu tal-ormoni tat-tirojde. Ġie nnutat ukoll li s-selenju huwa kapaċi jistimula t-tiswija tad-DNA fiċ-ċelloli bil-ħsara. Iż-żerriegħa tal-ġirasol fihom komposti polifenoliċi bħal aċidu kloroġeniku, aċidu quinic u aċidu caffeic. Dawn il-komposti huma antiossidanti naturali li jgħinu biex ineħħu molekuli ossidanti ta 'ħsara mill-ġisem. L-aċidu kloroġeniku jgħin biex ibaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm billi jillimita t-tqassim tal-glikoġenu fil-fwied.
2022-11-11