L-istorja tat-trasformazzjoni tal-vanilla f'waħda mill-aktar ħwawar fragranti tal-kċina moderna tmur lura għaż-żmien li Hernando Cortes għeleb lill-Aztecs fil-bidu tas-snin 1500. Huwa maħsub li rritorna lejn l-Ewropa b’ħaġa mimlija vanilla, bil-ħsieb li jbigħha bħala lussu eżotiku. Sal-bidu tas-snin 1800, il-Franċiżi bdew ikabbru l-pjanta fil-Madagaskar. Il-pajjiż għadu l-akbar fornitur tal-fażola tal-vanilla fid-dinja. Għal ħafna snin, il-vanilla setgħet tiġi mdakkra biss minn tip partikolari ta’ naħla, iżda lejn l-aħħar tas-seklu 19, il-botaniċi żviluppaw mod biex jippollinaw manwalment dan il-ħwawar ħelu. Il-vanilla fiha aktar minn 200 antiossidant, li jagħmilha powerhouse reali fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa fil-ġisem. Billi titnaqqas l-attività ta 'radikali ħielsa, infjammazzjoni kronika u r-riskju ta' mard serju huma mnaqqsa. Għal dan il-għan, il-vanilla tista 'tiġi applikata b'żewġ modi: internament u esternament. Żid estratt tal-vanilla ma 'smoothies tal-frott, ħalib tal-lewż magħmul mid-dar, jew ġelat nej. Għal effett estern, żid ftit qtar ta 'żejt essenzjali tal-vanilla ma' krema jew lotion. Il-vanilla tgħin biex tnaqqas il-problema ta 'pimples, blackheads u wkoll itaffi l-ħruq. Vanilla hija parti mill-grupp ta 'komposti vanilloid. Interessanti, il-kapsajċina, il-kimika li toħloq sensazzjoni ta 'ħruq fil-ħalq mill-bżar jaħraq, hija wkoll vanilloid. Studji wrew li l-kapsajċina hija sustanza qawwija anti-infjammatorja u li ttaffi l-uġigħ.
2022-11-11