Issa banana disponibbli s-sena kollha, iżda kienu rari fi tfuliti.
Il-ġenituri poġġewhom ħodor wara s-sufan - kien maħsub li fid-dlam, il-banana timmatura iktar malajr. Imbagħad lanqas biss stajt naħseb li, wara li mmaturajt, se mmur fit-Tajlandja, fejn hemm varjetà kbira ta 'banana!
Jidher li l-banana hija banana. Iżda hemm differenza, u mhux biss fit-tul u l-kulur, iżda wkoll fir-riħa, tessut, togħma. L-iktar varjetà ta 'banana komuni fit-Tajlandja hija Kluay Nam Wa. Jintużaw kemm sofor kif ukoll ħodor, u għalhekk il-banana mhux misjura tista 'dejjem tinxtara fis-swieq.
Kluay Nam Wa jinbiegħ lil kulħadd u lil kulħadd, billi s-siġar tal-palm korrispondenti jikbru fit-Tajlandja kull ftit metri. Hemm varjetajiet selvaġġi li fihom il-laħam jimtela b'għadam żgħir tond u tqarmeċ. Ma tistax tkisser sinna, imma sorpriża spjaċevoli.
Kluay Nam Wa huwa moqli, mgħolli, grilled. Huma jitimgħu wkoll lit-trabi - huwa maħsub li din il-varjetà partikolari ta ’banana hija l-iktar utli għat-tfal, minħabba li fiha ħafna vitamina D.
Kluai Khai hija t-tieni l-iktar varjetà popolari tal-banana fit-Tajlandja. Dawn huma ċkejkna - mhux itwal minn subgħajk. It-togħma hija għasel, il-polpa hija safra rikka. Kluai Khai jintuża f'xi deżerti u jittiekel nej.
Kluai Hom - banana twila li mdorrijin biha. Huma l-aktar għoljin - ħafna drabi jinbiegħu bil-biċċa, 5-10 baht għal banana waħda.
Deżerta tal-banana
Tajlandiżi jużaw prinċipalment varjetà waħda fir-riċetti tagħhom - Kluay Nam Wa. Huma banana qawwija li huma faċli biex tgħalli u toħmi. Imma aħna nsajru minn Kahn Kluay - fit-traduzzjoni dan ifisser “Deżerta tal-banana”... Huwa msajjar taħt kondizzjonijiet awtentiċi, fil-weraq ta 'siġra tal-banana. Dan huwa kif jinbiegħ fit-Tajlandja, għal 5 baht biss għal 3 affarijiet:
Jiena ttestjajt id-deżerta f'diversi varjazzjonijiet u nista 'nassigurak li hija sabiħa f'kull forma. Ċana u weraq tal-palm jistgħu jiġu eliminati mingħajr ħafna telf fit-togħma, u minflok bojler doppju, nirrakkomanda li tinħema fil-forn. Din hija riċetta b'saħħitha, mingħajr glutina, saħansitra npoġġi stevioside minflok iz-zokkor. U għal burdata ta 'festa, dragees taz-zokkor qawwi u dekorazzjonijiet huma adattati!
Dak li għandek bżonn:
- 5 banana twila misjura
- 1 kikkra zokkor ()
- 1 tazza dqiq tar-ross
- 1/3 tazza lamtu tat-tapjoka
- 1 / 2 tazza ħalib coconut
- 1/2 tsp melħ fin
X'tagħmel:
Saħħan il-forn għal 180 grad.
Ħabbat il-banana magħhom coconut ħalib u zokkor.
Ħallat id-dqiq tar-ross bil-lamtu tat-tapjoka u l-melħ, żid ħalib tal-banana seba ', ħawwad sewwa u rranġa f'forom, żejjen bi qxur tal-ġewż.
Aħmi għal 20-30 minuta - id-doughnuts m'għandhomx isiru kannella. Huma niedja u jwaħħlu fin-nisġa, iżda l-ħami fil-forn inaqqas kemmxejn l-effett li jwaħħal.
Id-deżerta tal-banana tittiekel kemm sħuna kif ukoll kiesħa.