Werrej
Naturalment, frawli jinbiegħ f'nofs Jannar, iżda allura huwa biss post qawwi, u mhux l-aroma u t-togħma tas-sajf familjari għal kulħadd. L-aħjar frawli jidhru biss fis-sajf. Meta tixtri, id-daqs tal-berry ma jimpurtax ħafna, ma jikkorrelata bl-ebda mod mal-ħlewwa tal-frawli.
Kif tagħżel l-aħjar frawli
Jekk tixtri frawli minn suq tal-bdiewa, kun żgur li riħahom u togħmahom. Jekk tixtri minn maħżen, kun gwidat mill-kulur. Il-kulur jgħajjat, anke aħmar tal-berries jindika li l-frawli huma misjura. Ukoll, kull berry għandu jkun moderatament niexef u tleqq.
Imbagħad ħares lejn it- "tazza". Hi trid tkun! Berries mingħajr weraq jitħassru aktar malajr u, forsi, inġabru bil-għaġla. "Tazzi" ħodor u friski huma tajbin; kannella, nixfu u mqaxxar - ħażin. Xi ġardinara jemmnu li jekk ikun hemm distanza bejn il-weraq ħodor u l-berry, il-frawli jkun ħelu. Jekk il-weraq huma mwaħħla sew mal-berry, il-ħlewwa tal-berry mhix garantita.
Liema varjetà ta 'frawli ta' Ġunju tagħżel
Aħna għażilna 9 varjetajiet popolari ta 'frawli li jimmaturaw f'Ġunju.
Vima Zanta. Jibda jagħti l-frott kmieni ħafna, diġà fil-bidu ta 'Ġunju. Berries sa 40 g, iffurmati sewwa, iżda ftit maħlula. Togħma ħelwa rikka ħafna u aroma delikata. Adattat sew għax-xogħol tad-dar.
Deroyal. Berries 30-50 g, ħelu, sod u tleqq. Huma distinti minn togħma eċċellenti tal-frawli u aroma qawwija pjaċevoli, kif ukoll mill-istess daqs ta 'berries: anke fl-aħħar ġabra ta' berries żgħar hemm ftit berries żgħar.
Kamaroza. Berries ta 'kwalità eċċellenti: sbieħ, densi, mmerraq, ħelwin ħafna, b'togħma karatteristika ta' frawli.
Belt. Il-berries huma sbieħ, sodi u ħelwin anke meta jkunu misjura f'temp imdardar. Huma maħżuna tajjeb, ma jikmrux waqt it-trasport. Adattat sew għall-ġamm u preservazzjoni oħra.
Kimberly. Berries sa 50 g, f'forma ta 'qalb, densi u b'saħħithom, mingħajr vojt fin-nofs. It-togħma ħelwa, "karamella" hija waħda mill-aktar varjetajiet biz-zokkor.
Kuruna. Berries medji sa kbar, ġeneralment madwar 30 g, huma distinti minn kulur aħmar rikk u forma konika regolari. Ħelu u pjuttost aromatiku, b'ġilda delikata.
Susie. Il-berries huma ġeneralment 30 g kull waħda, livellati, densi, ħelwin b'qarsa pjaċevoli u aroma ħafifa, ta 'kulur iskarlatina. Huma tajbin friski u għall-ipproċessar. Taħżen tajjeb u huwa adattat għall-iffriżar.
Lambada. Berries sa 20 g, mmerraq, offerta, b'aroma qawwija, daqs uniformi. Il-kontenut taz-zokkor huwa ogħla mill-medja ta 'varjetajiet oħra.
Jum. Il-berries huma kbar (sa 70 g), ħomor, il-laħam huwa kkulurit tajjeb, skur, ħelu - ġamm u kompoti sbieħ ħafna jinkisbu mill-frott. Maturi fl-aħħar ta 'Ġunju u fil-bidu ta' Lulju.
Kif iżżomm il-frawli friski
Xtrajt jew ġabar il-frawli? Ġibha d-dar malajr u neħħi kwalunkwe btieti miksura jew biss berries imkemmxin. Kif tuża l-frawli mhux likwidu, aqra hawn taħt.
Il-berries li jifdal, mingħajr ma jaħslu jew ineħħu t- "tazzi", poġġihom fil-friġġ, iżda jistgħu jinħażnu hemmhekk biss għal ftit jiem.
- Jekk ħasilt il-berries u neħħejt it-tazzi, immedjatament ibgħathom jew f'ħalqek, jew użahom biex tipprepara platti interessanti. Jekk tħobb il-frawli mimlijin biz-zokkor, wasal iż-żmien li tferrex il-berries biz-zokkor fin.
- Jekk qed taħżen berries fil-friġġ, neħħihom f'20-30 minuta. qabel l-użu. Berries f'temperatura tal-kamra juru t-togħma u l-aroma tagħhom aħjar.
Kif tuża l-frawli mhux likwidu
1. Zlazi Ħawwad il-frawli fi skutella tal-blender, u żid ftit vanilla jekk mixtieq. Jew, għal aktar togħma u aroma, uża din it-trikkija: poġġi l-berries fi skutella reżistenti għas-sħana, roxx bi ftit zokkor, issikka l-iskutella bi plastik u poġġi ġo banju tal-fwar. Is-sħana tgħin biex tikkonċentra l-aroma.
Uża z-zalza li tirriżulta meta sservi pancakes, waffles, cheesecakes, ġelat. Iffriżah għal sorbet tal-frott. Żid ftit żejt taż-żebbuġa u ħall balsamiku biex tbiddel iz-zalza fi dressing għall-insalata jew immarinar steak.
2. Mili għat-torti. Ftakar il-berries bi tgħaffiġ, ħabbat malajr ħafna fil-blender jew qatta 'b'mod fin. Ikollok il-mili għal torti, torti jew torti. Jew saħħan il-massa tal-frawli fi kazzola u servi bi krema bit-tarjola.
3. Smoothies u xorb ieħor. Ipprepara l-smoothies u l-milkshakes b'mod attiv, ħafna u mingħajr egoiżmu. Fi temp sħun, ħabbat il-berries fi blender bis-silġ, żid għasel, ġulepp taz-zokkor, jew sempliċement tè bis-silġ. Tista 'tħallat il-purejiet tal-berry ma' xampanja jew inbid roża, razza, żid ftit kubi tas-silġ u cocktail tal-għaġeb tas-sajf huwa lest.
4. Għaġina. Il-banana misjura hija kbira biex tagħmel il-ħobż u l-muffins. Uża l-frawli u l-għaġina biex tagħmel l-għaġina. Puree berries misjur iżżejjed u żid mal-butir jew l-għaġina tal-pancake.
5. Iffriżar. Iffriża frawli qawwija. Biex tagħmel dan, neħħi t-tazzi, laħlaħ il-frawli u blot bil-mod - aħjar, kull berry - nixxef. Iksi kontenitur ċatt b'karta tal-ħami, irranġa l-berries f'saff wieħed u poġġihom fil-friża. Ladarba l-berries ikunu sodi, ittrasferihom għal boroż jew kontenituri. F'din il-forma, dawn se jinħażnu fil-friża sa 6 xhur u żgur li se jkunu aktar fit-togħma minn kwalunkwe frawli frisk mixtri f'Jannar.
U, naturalment, agħmel il-priservi u l-ġamm mill-frawli!