Werrej
Huwa polisakkaridu viskuż li huwa ta 'benefiċċju kbir għas-saħħa tal-bniedem. L-aċidu spiss jissejjaħ ukoll "alka", u b'hekk jiżvela l-oriġini tiegħu.
L-aċidu alġiniku jinstab b'mod naturali fl-alka ħadra, kannella u ħamra. L-aċidu alġiniku jintuża ħafna fl-industrija tal-ikel, fil-mediċina, fil-farmaċewtiċi u fil-kosmetoloġija.
Huwa divertenti!
In-nies tal-Ġappun huma l-mexxejja fil-konsum tal-alka. L-ammont totali ta 'veġetazzjoni tal-baħar li jikkunsmaw huwa aktar minn 20 speċi! Il-grupp kombu ta ’alka tal-baħar jintuża għall-brodu Ġappuniż kashi, wakame għas-sopop, hijiki għat-tofu u r-ross; nori - għal sushi, blalen tar-ross, kejkijiet u taljarini.
Ikel rikk fl-aċidu alġiniku:
Karatteristiċi ġenerali ta 'aċidu alġiniku
Illum, l-aċidu alġiniku huwa prodott industrijalment mill-alka Ġappuniża. Il-partikolarità tal-aċidu alġiniku hija li jassorbi l-ilma tajjeb ħafna, jiġifieri, parti waħda mill-aċidu tista 'tassorbi sa 300 parti mill-ilma.
L-aċidu alġiniku huwa nominat E400 fuq it-tikketti tal-ikel, u l-agar agar jista 'jinstab taħt in-numru E406.
Alġinati (jiġifieri melħ ta 'aċidu alġiniku) fuq l-ippakkjar tal-prodotti tagħna huma indikati bħala addittivi E401, E402, E404, u huma wkoll użati ħafna fl-industrija, il-mediċina u l-kosmetoloġija.
L-aċidu alġiniku fl-industrija tal-ikel jintuża bħala sustanza li tħaxxen għad-deżerti, zlazi, ġelat, imitazzjoni tal-kavjar aħmar. Fl-oġġetti moħmija, l-aċidu alġiniku jżomm l-umdità.
Rekwiżit ta 'kuljum ta' aċidu alġiniku
L-aċidu alġiniku, darba fil-ġisem tal-bniedem, iwettaq bosta funzjonijiet differenti, iżda fl-istess ħin jiġi assorbit mill-ġisem. Għalhekk, nistgħu ngħidu li persuna m'għandhiex bżonn ta 'kuljum għal din is-sustanza.
Il-ħtieġa għal aċidu alġiniku tonqos bi:
- beriberi (jinibixxi l-assorbiment ta 'ċerti nutrijenti);
- mard onkoloġiku;
- tqala;
- tendenza għal disturbi diġestivi;
- tfixkil tal-fwied;
- reazzjonijiet allerġiċi għal din is-sustanza;
- tfixkil tal-glandola tat-tirojde.
Il-ħtieġa għal aċidu alġiniku tiżdied:
- f'immunodefiċjenzi;
- aterosklerożi;
- livelli miżjuda ta 'metalli tqal fil-ġisem;
- espożizzjoni eċċessiva għall-ġisem;
- problema tal-ġilda;
- telf ta 'ton;
- dermatożi;
- rosaċeja;
- iperpigmentazzjoni;
- ċellulite;
- intossikazzjoni tal-ġisem;
- mard tal-qalb jew tal-vini.
Diġestibilità ta 'aċidu alġiniku
Il-ġisem la jassorbi la s-sustanza nnifisha u lanqas id-derivattivi tal-alġinat. Mingħajr ma jikkawżaw l-ebda ħsara, huma sempliċement imneħħija mill-ġisem, prinċipalment mill-imsaren.
Propjetajiet utli ta 'aċidu alġiniku u l-effett tiegħu fuq il-ġisem
L-aċidu alġiniku u d-derivattivi tiegħu jintużaw ħafna fil-mediċina. Il-kapaċità tagħha li tintefaħ fl-ilma u toħloq ġellijiet hija indispensabbli fil-produzzjoni tad-drogi.
Fil-produzzjoni tal-mediċini, ġellijiet bħal dawn jintużaw bħala diżintegranti, li minħabba fihom huma assorbiti fil-ġisem ħafna aktar malajr u b'mod aktar effiċjenti.
Illum, aktar minn 20% tal-mediċini fihom l-aċidu alġiniku. Huwa indispensabbli wkoll fil-produzzjoni tal-kapsuli.
Is-sustanza tintuża għas-solubbiltà selettiva tal-mediċini (per eżempju, jekk il-pillola trid tidħol fl-imsaren). Fid-dentistrija, l-alġinati jintużaw biex jagħmlu impressjonijiet għall-manifattura tal-proteżi.
Il-proprjetajiet ewlenin tal-aċidu alġiniku:
- jistimula l-fagoċitożi, u b'hekk iżid l-attività antimikrobika, antivirali u antifungali taċ-ċelloli;
- torbot l-eċċess ta 'immunoglobulini E, li minħabba fihom jiżviluppaw allerġiji, eċċ;
- tippromwovi s-sintesi ta 'immunoglobulini A (antikorpi), li żżid ir-reżistenza tal-ġisem għall-mikrobi;
- antikoagulanti;
- antiossidant;
- inaqqas il-pressjoni tad-demm;
- inaqqas il-livell ta 'kolesterol ħażin;
- tgħin biex tnaqqas l-ispażmi;
- tneħħi r-radjonuklidi ta 'ħsara u l-metalli tqal;
- idgħajjef l-intossikazzjoni tal-ġisem.
Interazzjoni ma 'elementi oħra:
L-aċidu alġiniku ma jinħallx fl-ilma u prattikament fis-solventi organiċi kollha. Fl-istess ħin, għandu assorbenza tajba ħafna: jista 'jassorbi l-ilma fi proporzjon ta' 1/300.
Derivattivi ta 'aċidu alġiniku - alġinati, iġibu ruħhom b'mod kompletament differenti meta jinteraġixxu ma' sustanzi oħra. Għalhekk, jintużaw biex joħolqu soluzzjonijiet u stabilizzaturi (fl-industrija tal-ikel jew farmaċewtiċi).
Ix-xjentisti jispekulaw li l-aċidu alġiniku jfixkel l-assorbiment ta 'ċerti vitamini. Bħalissa għaddejja riċerka xjentifika f'din id-direzzjoni.
Sinjali ta 'aċidu alġiniku żejjed fil-ġisem:
- dardir;
- indiġestjoni;
- reazzjonijiet allerġiċi (ħakk, ħmura tal-ġilda).
Fatturi li jaffettwaw l-ammont ta 'aċidu alġiniku fil-ġisem
L-aċidu alġiniku mhux prodott fil-ġisem; jista 'jidħol f'ġisimna biss b'ikel, supplimenti tad-dieta jew mediċini.
Aċidu alġiniku għas-sbuħija u s-saħħa
Fil-kosmetoloġija, maskri tal-alġinati qed isiru popolari ħafna. Il-proprjetajiet tagħhom jippermettulek tieħu ħsieb kwalunkwe tip ta 'ġilda u tirrestawraha.
Maskri bħal dawn ma jiksrux l-eżenzjoni tal-ġilda, peress li m'għandhomx għalfejn jinħaslu jew jitneħħew - jitneħħew f'saff wieħed. Jintużaw mhux biss għall-wiċċ, iżda wkoll fil-ġlieda kontra ċ-ċellulite, kif ukoll biex jitneħħa l-tossiċità tal-ġisem.