Werrej
Ħafna nies iħobbu kefir fit-togħma u b'saħħtu, ħalib moħmi iffermentat, jogurt. Għandhom togħma pjaċevoli, kemmxejn qarsa u mhux biss huma fit-togħma, iżda wkoll ikel bnin għal ġisimna. Wara kollox, fihom l-aċidu lattiku, li għandna bżonn għas-saħħa u l-enerġija.
L-aċidu lattiku huwa prodott b'mod attiv mill-ġisem bħala riżultat ta 'taħriġ sportiv intens. L-eċċess tiegħu fil-ġisem huwa familjari għal kull wieħed minna mis-sensazzjonijiet ta 'uġigħ fil-muskoli wara lezzjonijiet ta' edukazzjoni fiżika fl-iskola.
L-aċidu lattiku jintuża mill-ġisem għal reazzjonijiet kimiċi importanti. Huwa meħtieġ għall-kors tal-proċessi metaboliċi. Użat direttament mill-muskolu tal-qalb, mill-moħħ u mis-sistema nervuża.
Ikel rikk fl-aċidu lattiku:
Karatteristiċi ġenerali ta 'aċidu lattiku
L-aċidu lattiku ġie skopert fl-1780 mill-ispiżjar Svediż Karl Scheele. Kien bis-saħħa ta ’din il-persuna eċċellenti li bosta sustanzi organiċi u inorganiċi saru magħrufa mad-dinja - klorin, gliċerina, aċidi idroċjaniċi u lattiċi. Il-kompożizzjoni kumplessa ta 'l-arja ġiet ippruvata.
Għall-ewwel darba, l-aċidu lattiku nstab fil-muskoli tal-annimali, imbagħad fiż-żrieragħ tal-pjanti. Fl-1807, il-mineralogist u kimiku Svediż Jens Jakob Berzelius iżola l-melħ tal-lactate mill-muskoli.
L-aċidu lattiku huwa prodott minn ġisimna fil-proċess tal-glikolisi - it-tqassim tal-karboidrati taħt l-influwenza tal-enzimi. L-aċidu huwa prodott fi kwantitajiet kbar fil-moħħ, fil-muskoli, fil-fwied, fil-qalb u f'xi organi oħra.
Fl-ikel, meta jkun espost għal batterji ta 'aċidu lattiku, l-aċidu lattiku jiġi ffurmat ukoll. Hemm ħafna minnu fil-jogurt, kefir, ħalib moħmi iffermentat, krema qarsa, sauerkraut, birra, ġobon u inbid.
L-aċidu lattiku huwa wkoll prodott kimikament fil-fabbriki. Jintuża bħala addittiv ta 'l-ikel u preservattiv għal E-270, li huwa meqjus sikur għal ħafna nies li jieklu. Huwa miżjud mal-formula tat-trabi, dressings għall-insalata u xi ħelu.
Rekwiżit ta 'kuljum għall-aċidu lattiku
Il-ħtieġa ta 'kuljum tal-ġisem għal din is-sustanza mhix indikata b'mod ċar imkien. Huwa magħruf li b'attività fiżika insuffiċjenti, l-aċidu lattiku fil-ġisem jiġi prodott agħar. F'dan il-każ, biex tipprovdi lill-ġisem bl-aċidu lattiku, huwa rrakkomandat li tixrob sa żewġ tazzi ta 'jogurt jew kefir kuljum.
Il-ħtieġa għal aċidu lattiku tiżdied bi:
- attività fiżika intensa, meta l-attività tirdoppja;
- bi stress mentali għoli;
- waqt it-tkabbir attiv u l-iżvilupp tal-ġisem.
Il-ħtieġa għal aċidu lattiku hija mnaqqsa:
- fix-xjuħija;
- b'mard tal-fwied u tal-kliewi;
- b'kontenut għoli ta 'ammonja fid-demm.
Diġestibilità ta 'aċidu lattiku
Il-molekula tal-aċidu lattiku hija kważi 2 darbiet iżgħar mill-molekula tal-glukożju. Huwa grazzi għal dan li huwa assorbit malajr ħafna mill-ġisem. Billi taqbeż kull tip ta 'ostaklu, tippenetra faċilment fil-membrani taċ-ċelloli f'ġisimna.
Propjetajiet utli tal-aċidu lattiku u l-effett tiegħu fuq il-ġisem
L-aċidu lattiku huwa involut fl-għoti tal-enerġija lill-ġisem, għandu rwol importanti fil-proċessi metaboliċi u fil-ħolqien tal-glukożju. Huwa meħtieġ għall-funzjonament sħiħ tal-mijokardju, is-sistema nervuża, il-moħħ u xi organi oħra. Għandu effett anti-infjammatorju u antimikrobiku fuq il-ġisem.
Interazzjoni ma 'elementi oħra:
L-aċidu lattiku jinteraġixxi ma 'l-ilma, l-ossiġnu, ir-ram u l-ħadid.
Sinjali ta 'nuqqas ta' aċidu lattiku fil-ġisem:
- nuqqas ta 'saħħa;
- problemi bid-diġestjoni;
- attività dgħajfa tal-moħħ.
Sinjali ta 'aċidu lattiku żejjed fil-ġisem:
- konvulżjonijiet ta 'oriġini varja;
- ħsara severa fil-fwied (epatite, ċirrożi);
- età anzjana;
- dekompensazzjoni tad-dijabete mellitus;
- ammont kbir ta 'ammonja fid-demm.
Aċidu lattiku għas-sbuħija u s-saħħa
L-aċidu lattiku jinstab fil-prodotti li jneħħu r-rita. Ma jagħmilx ħsara lill-ġilda normali, iżda jaġixxi biss fuq is-saffi keratinizzati tal-epidermide. Din il-proprjetà tintuża biex tneħħi l-qamħ u anke l-felul.
Il-maskri tax-xagħar Prstokvash ħadmu tajjeb għat-telf tax-xagħar. Barra minn hekk, ix-xagħar isir tleqq u ħarir. Jaħdem tajjeb fuq xagħar xott għal normali. Wara 30 minuta ta 'tixrib fuq ix-xagħar, il-maskra tinħasel b'ilma sħun mingħajr l-użu ta' xampù.
Fis-sigrieti tas-sbuħija tan-nanniet tagħna, tista 'ssib riċetta mirakuluża biex tippreserva żgħażagħ u ġilda b'saħħitha - ħasil ta' kuljum b'ħalib qares. Manuskritti qodma jsostnu li ħasil bħal dan jgħin biex tnaddaf il-ġilda minn freckles u spots tal-età, tagħmel il-ġilda lixxa u aktar tenera.