1. Ħwawar Jekk għamilt żball bl-ammont jew l-għażla tal-ħwawar, huwa tajjeb, issa għandek bżonn biss li tibbilanċja t-togħma tad-dixx. Huwa mielaħ wisq? Stew tal-ħaxix immellaħ, soppa jew zalza jistgħu jiġu ffrankati bil-patata. Żid ftit biċċiet tal-patata mqattgħin oħxon mal-borma u stenna sakemm ikunu msajra, imbagħad oħroġhom biss. Il-patata tassorbi l-melħ tajjeb ħafna. Jekk qed tagħmel dixx li ma jinkludix patata, żid ftit mill-ingredjenti ewlenin. Ħelu wisq? Ikel aċiduż, bħal meraq tal-lumi jew ħall balsamiku, jgħin biex jibbilanċja t-togħma ħelwa. Qarsa wisq? Żid xi ħaġa ħelwa bħal frott, stevia, nektar tal-agave, jew għasel. Morr wisq? Għal darb'oħra, ikel aċiduż jgħinek. Roxx id-dixx bil-meraq tal-lumi. Ghandek platt bla togħma? Żid il-melħ! Il-melħ jippermetti lill-ikel jiżvela t-togħma tiegħu. Wisq pikkanti? Żid xi ħaġa kiesħa bħal avokado jew krema qarsa. Biex tevita l-iżbalji kollha fl-istess ħin, żid il-ħwawar mad-dixx gradwalment u togħma l-ħin kollu. 2. Maħruq? Jekk għandek xi ħaġa maħruqa biss fil-qiegħ tat-taġen, ittrasferixxi malajr il-kontenut tagħha għal taġen ieħor u kompli sajjar. U jekk id-dixx lest jinxtamm maħruq, żid xi prodott b'togħma qarsa jew ħelwa. Jew agħżel il-ħwawar it-tajba għal dan id-platt u ibda żidhom ftit ftit, ħawwad u dduq x'jiġri. Għal biċċiet maħruqa ta 'tofu jew patata moħmija, tista' sempliċement ittrimmja t-truf bir-reqqa. 3) Wisq ilma meta issajjar iċ-ċereali? Jekk iċ-ċereali jkunu diġà msajra u għad fadal ilma fit-taġen, naqqas in-nar u ħalliha ttektek mikxufa għal ftit minuti sakemm l-ilma jkun evapora. Ara l-proċess sabiex iċ-ċereali ma jagħlqux. 4) Insalata stramba? Wara li tkun ħsilt sewwa l-weraq tal-ħass tiegħek, kun żgur li nixxefhom, inkella l-ilbies jibqa 'fil-qiegħ tal-iskutella. Tista 'tuża ħwawar dryer speċjali jew xugaman tal-kċina tal-karta. Irrombla l-ħodor f'xugaman, aqbad it-truf tax-xugaman u ħawwadha fuq rasek għal ftit drabi. Tista 'wkoll issajjar waqt li tilgħab. 5) Diġerejt il-ħaxix? Ħaxix imsajjar iżżejjed jista 'jsir puree, pejst, jew zalza. Poġġi l-ħxejjex fi blender, żid ftit żejt veġetali, ħxejjex aromatiċi u ħwawar u ħallat għall-konsistenza mixtieqa. 6) Sajjtu żżejjed il-patata? Imbagħad l-ewwel għażla hija li tagħmel puree. Għażla tnejn - aqta 'l-patata fi flieli, poġġi fi skutella, ferra żejt veġetali, melħ, bżar u aqli f'taġen sakemm ikun kannella dehbi. 7) Oh, fejn int, qoxra tad-deheb appetizing? Is-sigriet huwa sempliċi: qabel ma tibda taqli xi ħaġa, saħħan it-taġen (għal 3-5 minuti). Għandu jkun verament sħun - għandek tħoss is-sħana li toħroġ minnha. Imbagħad biss żid iż-żejt. Il-ħxejjex huma l-aħjar moqlija f'taġen kbir - jeħtieġu spazju, peress li jirrilaxxaw il-meraq waqt it-trattament bis-sħana. Ilkoll nagħmlu żbalji meta nsajru. Dan tajjeb. Taqtax qalbek! Ftit ħila, cunning, u int se tirnexxi! Ix-xorti t-tajba! Sors: myvega.com Traduzzjoni: Lakshmi
2022-11-11