B'mod ġenerali, in-nutrizzjoni vegan hija pjuttost sempliċi. Wara kollox, ħafna platti ewlenin diġà huma vegan: fażola u ross, patata ħelwa moqlija bis-salsa, butir tal-karawett u sandwich tal-ġamm, il-lista hija twila. Dawn il-platti jistgħu ukoll jiffurmaw il-bażi tad-dieta tiegħek, iżda xi drabi trid tiskanta fuq xi ħaġa bħall-pizza.
Kif tagħmel l-iskutella perfetta tal-smoothie, ħalib tal-lewż magħmul id-dar Delicious, u ħafna aktar? L-ewwel u l-aktar pass importanti huwa l-għażla tal-utensili tal-kċina.
Hawnhekk hawn lista ta’ apparat u aċċessorji li jgħinuk tiffranka l-flus, tnaqqas il-ħin tat-tisjir u issajjar bħal kok vegan.
1. Spiralizer
Il-ħwienet diġà joffru varjetà wiesgħa ta 'taljarini tal-ħxejjex, iżda tista' tiffranka xi flus billi tagħmel it-taljarini tal-ħxejjex tiegħek stess id-dar. Għal dan ser ikollok bżonn spiralizer.
Spiralizzatur manwali huwa pjuttost irħis, iżda d-daqs tiegħu jippermettilek tipproċessa biss ħxejjex ċilindriċi żgħar bħal zucchini. Jekk trid li jkollok aktar għażliet, tixtri spiralizer elettriku - se jiswik ftit aktar, iżda tali apparat spiss jiġi b'diversi annessi, li grazzi għalihom jista 'jipproċessa anke ħxejjex kbar bħall-qara ħamra.
Spiralizzatur manwali jew elettriku jippermettilek issajjar malajr taljarini tal-ħxejjex li lanqas biss jeħtieġ li jiġu mgħollija!
Tip: It-taljarini tal-ħaxix imorru tajjeb ma 'kull tip ta' zlazi. Allura, għodd, aqta 'l-taljarini - u d-dixx ikun lest!
2. Pan tal-ħadid fondut
Skillet tal-ħadid fondut se ssir għodda indispensabbli għal kull kok. B'kura xierqa, ser isservik għal ħafna snin! Tista’ issajjar kollox fiha, minn faqqiegħ moqli bit-tofu sa pancakes. Dan huwa taġen eċċellenti li ma jwaħħalx - aħjar minn kwalunkwe twaġen dubjuż "non-stick" li huma offruti b'mod attiv lilna fil-ħwienet.
Tip: M'għandekx bżonn sapun biex tnaddaf it-taġen wara t-tisjir! L-ewwel, laħlaħ it-taġen taħt ilma sħun u għorok b'pinzell iebes. Biex tneħħi l-biċċiet tal-ikel li jifdal, xarrab ħafif it-taġen, żid ftit melħ ta 'fiduċja magħha, u aħsel il-ħmieġ b'pinzell. Biex iżżomm it-taġen tiegħek f'kundizzjoni tajba, imsaħha niexfa, ferra ftit żejt veġetali fih, u togħrok fil-wiċċ b'xugaman tal-karti.
3. Aerogrill
Għalkemm l-airfryer mhuwiex l-aktar apparat kompatt, jistħoqqlu post permanenti fuq il-countertop tal-kċina tiegħek. Int tkun konvint minn dan billi tesperjenza l-ħiliet kulinari inkredibbli tiegħu.
Mhux biss fryer bl-ajru jagħmel l-ikel ħafif u iqarmeċ mingħajr l-użu taż-żejt, iżda wkoll inaqqas drastikament il-ħin tat-tisjir. Patata crispy, tofu moqli, Brussels sprouts, u anke xi prodotti moħmija - dawn il-platti se jieħdu mhux aktar minn 20 minuta. Il-forn sempliċement ma jistax jikkompeti!
4. blender b'veloċità għolja
Kun konxju li hemm differenza kbira bejn blender standard irħis u blender b'saħħtu b'veloċità għolja minn ditti bħal Vitamix jew Blendtec. B'paragun, blender standard huwa bħal magna tal-karozza dgħajfa, filwaqt li blender b'veloċità għolja huwa bħal magna Ferrari. Għalkemm ix-xiri ta 'apparat bħal dan jista' jolqot il-but tiegħek, allura probabilment tużah kuljum għal sopop, zlazi, smoothies u ħelu.
Tip: Jekk il-prezzijiet fil-ħwienet jidhru għoljin wisq għalik, fittex blender simili fl-oġġetti fuq Amazon. Anke wara xi żmien ta 'użu, jaħdmu tajjeb u huma pjuttost affidabbli, u xiri bħal dan se jiswa ħafna inqas.
5. Proċessur tal-ikel
Anke jekk għandek blender b'veloċità għolja, proċessur tal-ikel mhux se jkun superfluwu. Jekk qed tipprepara ikliet għal wieħed jew tnejn, mudell żgħir ikun biżżejjed. Il-proċessur tal-ikel huwa utli biex jagħmel butir tal-ġewż, salsa, ross tal-pastard, għaġina tat-torti u ħobż.
6. Multicooker
Jekk għadek ma kellekx iċ-ċans li issajjar b'cooker bil-mod, tista 'taħseb li dan mhuwiex apparat tal-kċina daqshekk meħtieġ, imma emmnuni - wara li esperjenzajt l-abbiltajiet kulinari tal-għaġeb tiegħu, ma tkunx tista' tirrifjutah. Multicooker huwa speċjalment utli għal dawk li m'għandhomx il-paċenzja biex issajjar. 20 minuta - u d-dixx tiegħek diġà qiegħed fuq il-mejda. Barra minn hekk, bl-għajnuna ta 'multicooker, tista' issajjar lottijiet sħaħ ta 'ikel.
7. Qoffa tal-bambu steamer
Il-basket tal-bambu steamer huwa biċċa oħra ta 'tagħmir li l-kċina tiegħek se tħossok mhux komplut mingħajr meta tipprovaha. Il-vantaġġ ta 'basket tal-bambu huwa li jippermettilek issajjar l-ikel f'diversi saffi. Bl-għajnuna ta 'tali basket, huwa oerhört konvenjenti li tipprepara pasti, għaġina Ċiniża u tamales.
Tip: Biex tevita li l-ikel jeħel mal-basket waqt it-tisjir, inforra l-qiegħ b'karta parċmina jew weraq tal-kaboċċi.