Is-siġar taż-żebbuġ ilhom jiġu kkultivati fil-pajjiżi tal-Mediterran għal mill-inqas 5 snin. Dawn il-frott leġġendarju kiber ukoll fl-Asja u l-Afrika. Il-kolonizzaturi Spanjoli ġabu frott taż-żebbuġ madwar l-Oċean Atlantiku lejn l-Amerika ta 'Fuq fl-1500-1700. 90% taż-żebbuġ kollu tal-Mediterran jintuża għall-produzzjoni taż-żejt u 10% biss jiġi kkunsmat sħiħ. Ejja nħarsu lejn ftit raġunijiet għaliex iż-żebbuġ u ż-żejt tiegħu huma tant apprezzati madwar id-dinja. Iż-żebbuġ huwa rikk fl-aċidi grassi essenzjali u l-beta-karotene, li għandhom rwol importanti biex jistimulaw ir-riġenerazzjoni tal-ġilda, jipprovdu protezzjoni kontra r-radjazzjoni UV, tixjiħ prematur u kanċer tal-ġilda. Iż-żejt taż-żebbuġa jinkludi kompost anti-infjammatorju msejjaħ oleocanthal. Jgħin f'kundizzjonijiet infjammatorji kroniċi bħall-artrite. Huwa rakkomandat li żżid mad-dieta ta 'kuljum. L-estratt taż-żebbuġa jimblokka r-riċettur tal-istamina fil-livell ċellulari. Waqt reazzjoni allerġika, in-numru ta 'istamini jogħla ħafna drabi, u jekk il-ġisem ikun kapaċi jirregola dan il-proċess, allura r-reazzjoni infjammatorja ma toħroġx mill-kontroll. Iż-żebbuġ jistimula l-fluss tad-demm u jnaqqas l-effetti tal-infjammazzjoni. Żebbuġ iswed huwa sors mill-isbaħ ta 'ħadid, li jżid il-livelli ta' emoglobina u ossiġnu fid-demm, meħtieġa għall-produzzjoni ta 'enerġija fiċ-ċelloli. Il-ħadid huwa kostitwent ta 'numru ta' enzimi, inklużi catalase, peroxidase, u cytochrome. Iż-żejt taż-żebbuġa jattiva s-sekrezzjoni tal-bili u l-ormoni tal-frixa, u jnaqqas il-probabbiltà ta 'ġebel fil-marrara. Barra minn hekk, il-proprjetajiet antimikrobiċi taż-żejt għandhom effett ta 'benefiċċju fuq gastrite u ulċeri. Il-fibra fiż-żebbuġ tippermettilek iżżomm bilanċ ta 'kimiċi u mikro-organiżmi li jgħixu fl-imsaren.
2022-11-11