Il-laħam huwa l-ikel li l-ftit jikkunsmaw għad-detriment tal-ħafna. Sabiex jinkiseb il-laħam, il-qamħ, meħtieġ għan-nutrizzjoni tal-bniedem, jiġi mitmugħ lill-bhejjem. Skont id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti, aktar minn 90% tal-qamħ kollu prodott fl-Amerika jintuża għall-għalf tal-bhejjem u t-tjur.
L-istatistika mid-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti turi li biex tikseb kilogramma ta 'laħam, għandek bżonn tmigħ il-bhejjem 16-il kilogramma ta' qamħ.
Ikkunsidra l-figura li ġejja: 1 acres ta 'fażola tas-sojja jipproduċu 1124 libbra ta' proteina ta 'valur; 1 acres ta 'ross jipproduċu 938 liri. Għall-qamħ, dik iċ-ċifra hija 1009. Għall-qamħ, 1043. Issa ikkunsidra dan: 1 acres ta 'fażola: qamħ, ross, jew qamħ użati biex jitimgħu steer li jipprovdi biss 125 libbra ta' proteina! Dan iwassalna għal konklużjoni diżappuntanti: paradossalment, il-ġuħ fuq il-pjaneta tagħna huwa assoċjat mal-ikel tal-laħam. |
Fil- ktieb tiegħu Diet for a Small Planet, Frans Moore Lappe jikteb: “Immaġina li qiegħed bilqiegħda f’kamra quddiem platt steak. Issa immaġina li 20 persuna qegħdin bilqiegħda fl-istess kamra, u kull wieħed minnhom għandu platt vojt quddiemhom. Il-qamħ li jintefaq fuq steak wieħed ikun biżżejjed biex jimla l-pjanċi ta 'dawn l-20 persuna bil-porridge.
Resident tal-Ewropa jew tal-Amerika li jiekol laħam bħala medja jikkonsma 5 darbiet aktar riżorsi tal-ikel minn residenti tal-Indja, il-Kolombja jew in-Niġerja. Barra minn hekk, l-Ewropej u l-Amerikani jużaw mhux biss il-prodotti tagħhom, iżda wkoll jixtru qamħ u karawett (li mhumiex inferjuri għal-laħam f'kontenut ta 'proteina) f'pajjiżi foqra - 90% ta' dawn il-prodotti jintużaw biex isaħħnu l-bhejjem.
Fatti bħal dawn jagħtu bażi biex jiġi affermat li l-problema tal-ġuħ fid-dinja nħolqot artifiċjalment. Barra minn hekk, l-ikel veġetarjana huwa ferm irħas.
Mhuwiex diffiċli li wieħed jimmaġina x'effett pożittiv għall-ekonomija tal-pajjiż se jġib it-tranżizzjoni għal dieta veġetarjana tal-abitanti tiegħu. Dan se jiffranka miljuni ta 'hryvnia.