Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 357 kKal | 1684 kKal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| Proteini | 14.73 g | 76 g | 19.4% | 5.4% | 516 g |
| Xaħmijiet | 1.08 g | 56 g | 1.9% | 0.5% | 5185 g |
| Karboidrati | 68.7 g | 219 g | 31.4% | 8.8% | 319 g |
| Fibra alimentari | 6.2 g | 20 g | 31% | 8.7% | 323 g |
| ilma | 7.76 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29291 g |
| Irmied | 1.53 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 1 µg | 900 µg | 0.1% | 90000 g | |
| beta Karoten | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Luteina + Zeaxanthin | 220 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.115 mg | 1.5 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.262 mg | 1.8 mg | 14.6% | 4.1% | 687 g |
| Vitamina B4, kolin | 35 mg | 500 mg | 7% | 2% | 1429 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 1.074 mg | 5 mg | 21.5% | 6% | 466 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.391 mg | 2 mg | 19.6% | 5.5% | 512 g |
| Vitamina B9, folat | 95 µg | 400 µg | 23.8% | 6.7% | 421 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.82 mg | 15 mg | 5.5% | 1.5% | 1829 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 1.9 µg | 120 µg | 1.6% | 0.4% | 6316 g |
| Vitamina PP, LE | 6.733 mg | 20 mg | 33.7% | 9.4% | 297 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 427 mg | 2500 mg | 17.1% | 4.8% | 585 g |
| Kalċju, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4762 g |
| Manjesju, Mg | 177 mg | 400 mg | 44.3% | 12.4% | 226 g |
| Sodju, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
| Kubrit, S | 147.3 mg | 1000 mg | 14.7% | 4.1% | 679 g |
| Fosfru, P | 433 mg | 800 mg | 54.1% | 15.2% | 185 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 1.96 mg | 18 mg | 10.9% | 3.1% | 918 g |
| Manganiż, Mn | 1.329 mg | 2 mg | 66.5% | 18.6% | 150 g |
| Ram, Cu | 524 µg | 1000 µg | 52.4% | 14.7% | 191 g |
| Selenju, Se | 2.8 µg | 55 µg | 5.1% | 1.4% | 1964 g |
| Żingu, Zn | 5.96 mg | 12 mg | 49.7% | 13.9% | 201 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.5 g | massimu 100 г | |||
| sukrosju | 0.67 g | ~ | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 1.136 g | ~ | |||
| valine | 0.858 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.384 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.618 g | ~ | |||
| leucine | 1.018 g | ~ | |||
| lisina | 0.629 g | ~ | |||
| methionine | 0.438 g | ~ | |||
| treonina | 0.469 g | ~ | |||
| triptofan | 0.179 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.721 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.825 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 1.419 g | ~ | |||
| gliċina | 0.672 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 2.565 g | ~ | |||
| proline | 0.519 g | ~ | |||
| serina | 0.778 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.622 g | ~ | |||
| cysteine | 0.174 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.156 g | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.145 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.011 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.159 g | min 16.8 g | 0.9% | 0.3% | |
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.676 g | minn 11.2 għal 20.6 | 6% | 1.7% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.377 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.3 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.3 g | minn 0.9 għal 3.7 | 33.3% | 9.3% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.377 g | minn 4.7 għal 16.8 | 8% | 2.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 357 kcal.
- tazza = 160 g (571.2 kCal)
Ross selvaġġ (iswed, ross Indjan, tsitsianiya), niexef rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 14,6%, vitamina B5 - 21,5%, vitamina B6 - 19,6%, vitamina B9 - 23,8%, vitamina PP - 33,7%, potassju - 17,1%, manjesju - 44,3%, fosfru - 54,1%, manganiż - 66,5%, ram - 52,4%, żingu - 49,7%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- Vitamina B6 bħala koenzima, huma jipparteċipaw fil-metaboliżmu ta 'aċidi nuklejċi u aċidi amminiċi. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti li jipproliferaw malajr: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intweriet assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate u homocysteine u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 357 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Ross selvaġġ (iswed, ross Indjan, ċzanja), niexef, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Ross selvaġġ (iswed, ross Indjan, cycinia), niexef