Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella li ġejja telenka l-kontenut tan-nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) fi 100 gramma tal-porzjon li jittiekel.
| Nutrijent | Numru | Regola ** | % tan-normal f'100 g | % tan-normal f'100 kcal | 100% tan-norma |
| Kaloriji | 286 kcal | 1684 kcal | 17% | 5.9% | 589 g |
| Proteini | 30.3 g | 76 g | 39.9% | 14% | 251 g |
| Xaħmijiet | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 8.9% | 392 g |
| Karboidrati | 9 g | 219 g | 4.1% | 1.4% | 2433 g |
| Fibra tad-dieta | 26.2 g | 20 g | 131% | 45.8% | 76 g |
| ilma | 13 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17485 g |
| Irmied | 7.2 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.24 mg | 1.5 mg | 16% | 5.6% | 625 g |
| Vitamina B2, Riboflavin | 2.45 mg | 1.8 mg | 136.1% | 47.6% | 73 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.41 mg | 2 mg | 20.5% | 7.2% | 488 g |
| Vitamina B9, folat | 140 mcg | 400 mcg | 35% | 12.2% | 286 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 150 mg | 90 mg | 166.7% | 58.3% | 60 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 7.4 mg | 15 mg | 49.3% | 17.2% | 203 g |
| Vitamina PP, le | 69.1 mg | 20 mg | 345.5% | 120.8% | 29 g |
| Niacin | 40.4 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 3937 mg | 2500 mg | 157.5% | 55.1% | 64 g |
| Kalċju, Ca | 107 mg | 1000 mg | 10.7% | 3.7% | 935 g |
| Manjesju, Mg | 102 mg | 400 mg | 25.5% | 8.9% | 392 g |
| Sodju, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.1% | 3171 g |
| Fosfru, P | 606 mg | 800 mg | 75.8% | 26.5% | 132 g |
| Klorin, Kl | 151 mg | 2300 mg | 6.6% | 2.3% | 1523 |
| Minerali | |||||
| Ħadid, Fe | 4.1 mg | 18 mg | 22.8% | 8% | 439 g |
| Kobalt, Co. | 41 µg | 10 µg | 410% | 143.4% | 24 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono u disakkaridi (zokkor) | 9 g | massimu 100 g | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi Nasadenie | 3.1 g | massimu 18.7 g |
Il-valur tal-enerġija huwa 286 kcal.
Fungu abjad imnixxef rikki f'vitamini u minerali bħal vitamina B1 - 16%, vitamina B2 - 136,1%, vitamina B6 - 20,5%, vitamina B9 - 35%, vitamina C - ta '166.7%, vitamina E - sa 49.3%, vitamina PP - 345,5%, potassju - 157,5%, manjesju - 25,5%, fosfru huwa 75.8%, ħadid ta ’22.8%, kobalt - 410%
- Vitamina B1 huwa parti mill-enżimi ewlenin tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdi lill-ġisem b'enerġija u komposti tal-plastik kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 huwa involut f'reazzjonijiet redox, jikkontribwixxi għas-suxxettibilità tal-kuluri tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn ksur tas-saħħa tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 huwa involut fiż-żamma tar-rispons immuni, il-proċessi ta 'inibizzjoni u eċitazzjoni fis-sistema nervuża Ċentrali, fit-trasformazzjoni ta' aċidi amminiċi, metaboliżmu tat-triptofan, lipidi u aċidi nukleiċi jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta 'ċelloli ħomor tad-demm, iż-żamma ta' livelli normali homocysteine fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn telf ta' aptit, indebolit is-saħħa tal-ġilda, l-iżvilupp ta 'dak misjub, u anemija.
- Vitamina B9 bħala koenzima involuta fil-metaboliżmu ta 'aċidi nukleiċi u amino. Id-defiċjenza tal-folate twassal għal sinteżi mdgħajfa ta 'aċidi nuklejċi u proteina, li tirriżulta f'inibizzjoni tat-tkabbir u d-diviżjoni taċ-ċelloli, speċjalment f'tessuti mgħaġġla proliferużi: mudullun, epitelju intestinali, eċċ. , malnutrizzjoni, malformazzjonijiet konġenitali, u disturbi fl-iżvilupp tat-tfal. Intwera l-Assoċjazzjoni qawwija bejn il-livelli ta 'folate, omoċisteina u r-riskju ta' mard kardjovaskulari.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, is-sistema immunitarja, jgħin lill-ġisem jassorbi l-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal laxki u fsada tal-ħanek, fsada fl-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, essenzjali għall-funzjonament tal-glandoli tas-sess, il-muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. Meta nuqqas ta 'vitamina E jiġu osservati l-emoliżi taċ-ċelloli ħomor tad-demm, disturbi newroloġiċi.
- Vitamina PP huwa involut f'reazzjonijiet redox u metaboliżmu tal-enerġija. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina akkumpanjat minn disturb tal-kundizzjoni normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Tal-potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jipparteċipa fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, elettroliti u aċidu, huwa involut fit-tmexxija tal-impulsi tan-nervituri, regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm.
- Manjesju huwa involut fil-metaboliżmu tal-enerġija u s-sinteżi tal-proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti għall-membrani, huwa essenzjali biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, iżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru huwa involut f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ aċidu-alkalin, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi meħtieġa għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa inkluż ma 'funzjonijiet differenti ta' proteini, inklużi enżimi. Involut fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jippermetti l-fluss ta 'reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Teħid inadegwat iwassal għal anemija ipokromika, atonja tal-mioglobinemija tal-muskoli skeletriċi, għeja, kardjomijopatija, gastrite atrofika kronika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva l-enzimi fil-metaboliżmu ta 'aċidi grassi u metaboliżmu ta' aċidu foliku.
Direttorju komplut tal-aktar prodotti utli li tista' tara fl-app.
RIĊETTI MAL-PRODOTT Fungu abjad imnixxef
Tags: kaloriji 286 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali milli utli Faqqiegħ abjad, imnixxef, kaloriji, nutrijenti u proprjetajiet utli ta 'fungus abjad imnixxef
Valur ta 'enerġija jew valur kalorifiku huwa l-ammont ta 'enerġija rilaxxata fil-ġisem tal-bniedem mill-ikel waqt id-diġestjoni. Il-valur tal-enerġija tal-prodott huwa mkejjel f'kilo-kaloriji (kcal) jew kilo-joules (kJ) għal kull 100 gramma. prodott. Kilokalorija, użata biex tkejjel il-valur tal-enerġija tal-ikel, imsejħa wkoll "kaloriji tal-ikel", għalhekk jekk tispeċifika valur kaloriku f'(kilo)kaloriji prefiss kilo spiss jitħalla barra. Tabelli estensivi ta 'valuri ta' enerġija għall-prodotti Russi tista 'tara.
Valur nutrizzjonali - kontenut ta 'karboidrati, xaħmijiet u proteini fil-prodott.
Valur nutrizzjonali ta 'prodott ta' l-ikel - sett ta 'proprjetajiet ta' prodott ta 'l-ikel, li l-preżenza tiegħu tissodisfa l-ħtiġijiet fiżjoloġiċi ta' persuna fis-sustanzi u l-enerġija meħtieġa.
Vitamini humasustanzi organiċi meħtieġa fi kwantitajiet żgħar fid-dieta kemm tal-bniedem kif ukoll tal-biċċa l-kbira tal-vertebrati. Is-sintesi tal-vitamini, bħala regola, titwettaq mill-pjanti, mhux mill-annimali. Ir-rekwiżit ta 'kuljum ta' vitamini huwa biss ftit milligrammi jew mikrogrammi. B'kuntrast ma 'vitamini inorganiċi jinqerdu waqt it-tisħin. Ħafna vitamini huma instabbli u "mitlufa" waqt it-tisjir jew l-ipproċessar tal-ikel.