Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur kaloriku | 361 kKal | 1684 kKal | 21.4% | 5.9% | 466 g |
| Proteini | 11.98 g | 76 g | 15.8% | 4.4% | 634 g |
| Xaħmijiet | 1.66 g | 56 g | 3% | 0.8% | 3373 g |
| Karboidrati | 70.13 g | 219 g | 32% | 8.9% | 312 g |
| Fibra alimentari | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.3% | 833 g |
| ilma | 13.36 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17013 g |
| Irmied | 0.47 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| beta Karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteina + Zeaxanthin | 79 µg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamina B4, kolin | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamina B9, folat | 33 µg | 400 µg | 8.3% | 2.3% | 1212 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 0.3 µg | 120 µg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina PP, LE | 1 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Kalċju, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Manjesju, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| Sodju, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Kubrit, S | 119.8 mg | 1000 mg | 12% | 3.3% | 835 g |
| Fosfru, P | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 3.4% | 825 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Manganiż, Mn | 0.792 mg | 2 mg | 39.6% | 11% | 253 g |
| Ram, Cu | 182 µg | 1000 µg | 18.2% | 5% | 549 g |
| Selenju, Se | 39.7 µg | 55 µg | 72.2% | 20% | 139 g |
| Żingu, Zn | 0.85 mg | 12 mg | 7.1% | 2% | 1412 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.31 g | massimu 100 г | |||
| Amino Aċidi Essenzjali | |||||
| Arġinina * | 0.416 g | ~ | |||
| valine | 0.502 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.254 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.444 g | ~ | |||
| leucine | 0.828 g | ~ | |||
| lisina | 0.231 g | ~ | |||
| methionine | 0.21 g | ~ | |||
| treonina | 0.32 g | ~ | |||
| triptofan | 0.139 g | ~ | |||
| fenilalanin | 0.591 g | ~ | |||
| Aċidi amminiċi li jistgħu jinbidlu | |||||
| alanina | 0.366 g | ~ | |||
| Aċidu aspariku | 0.484 g | ~ | |||
| gliċina | 0.41 g | ~ | |||
| Aċidu glutamiku | 4.198 g | ~ | |||
| proline | 1.409 g | ~ | |||
| serina | 0.58 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.328 g | ~ | |||
| cysteine | 0.269 g | ~ | |||
| Aċidi grassi saturati | |||||
| Aċidi grassi saturati | 0.244 g | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitiku | 0.218 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.01 g | ~ | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 0.14 g | min 16.8 g | 0.8% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.005 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 0.135 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 0.727 g | minn 11.2 għal 20.6 | 6.5% | 1.8% | |
| 18: 2 Linolejku | 0.685 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.043 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.043 g | minn 0.9 għal 3.7 | 4.8% | 1.3% | |
| aċidi grassi omega-6 | 0.685 g | minn 4.7 għal 16.8 | 14.6% | 4% |
Il-valur tal-enerġija huwa 361 kcal.
- tazza mhux mgħarbula, mgħaddsa = 137 g (494.6 kCal)
Dqiq tal-qamħ, forn, mhux imsaħħaħ rikki f'vitamini u minerali bħal: fosfru - 12,1%, manganiż - 39,6%, ram - 18,2%, selenju - 72,2%
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 361 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, x'inhu utli Dqiq tal-qamħ, forn, mhux imsaħħaħ, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli Dqiq tal-qamħ, forn, mhux imsaħħaħ