Matul l-ispirti mislufa pprojbiti, permess biss inbid dilwit. Iżda hemm stejjer ta 'eċċezzjoni waħda li sibt mingħand il-patrijiet Ġermaniżi tal-ordni mendikanti tal-Minimi (jew Paulinow) mill-monasteru Neudeck-Ob-der-AU, taħt il-Munich.
Din hija l-istorja tas-seklu XVII, u tirrakkonta kif il-patrijiet irnexxielhom ifittxu permess speċjali biex iżommu l-post tal-birra minflok ma jsumu. B'differenza min-nies ordinarji, matul is-self fil-bidu tas-seklu XVII, il-patrijiet ma setgħux jieklu ikel solidu.
“Madankollu, il-birra kellhom speċjali, qawwija ħafna, rikka f'karboidrati u nutrijenti. Il-patrijiet ikkonsultaw bejniethom u ddeċidew li l-konsum ta '"ħobż likwidu" ma jiksirx ir-regoli tas-sawm "- qal is-sommelier tal-birra Martin Zuber.
U allura fil-Ġermanja, fuq l-ilma biss, kien diffiċli li tibqa 's-sawm. Il-patrijiet Ġermaniżi studjaw it-tradizzjonijiet lokali u tgħallmu jagħmlu l-birra, li kienet nutrittiva u żammet l-enerġija waqt is-sawm.
Kif il-patrijiet tħallew jixorbu l-birra
Iżda li jmorru mill-ilma għall-ivvintat ġdid "ħobż likwidu" ma kienx possibbli. Kien jeħtieġ il-barka tal-Papa. Il-patrijiet bagħtu kampjun ta ’barmil birra waħda. Iżda waqt it-trasport mill-Alpi, il-birra kienet kiesħa, u mbagħad fis-sħana Taljana żżejjed. U fil-ħin tat-tidwiq, kellu togħma u aroma diżgustanti li l-Pontifiċ, qabel dak l-inbid ipprova biss, ma setax jieħu SIP.
Huwa ddeċieda li jixrob likwidu diżgustanti bħal dan - huwa tassew proeza f'isem Alla, u għalhekk bierek lill-patrijiet b'ruħ pura.
Kif issawm fuq il-birra
Qagħdu fuq il-birra matul ir-Randan, il-patrijiet gradwalment bdew bil-moħbi jbigħu birra eleganti msejħa "Salvator" lir-residenti. Illum din il-birra tissejjaħ doppelbock. Huwa xarba pjuttost qawwija - fiha minn seba 'sa 12% alkoħol u xi drabi iktar.
F’dawn il-jiem hemm segwaċi ta ’“ Fratellanza li ssakkar. ” Fl-2011, il-ġurnalist Amerikan Jay Wilson qabel mal-birrerija lokali, li tħalliet issajjar birra fuq it-tagħmir. Naturalment, huwa sajjar birra b'riċetta, viċin tas- "Salvatore" stess, li salva lill-patrijiet waqt is-sawm tar-randan.
Fix-xogħol tiegħu, huma taw iċ-ċans lil dan l-esperiment. U matul il-kariga kollha, Jay xorba 4 laned tal-birra kuljum b'volum ta '0.33 l. L-esperjenza tiegħu l-ġurnalist iddeskriva fil-blog "il-Monk part-time." Fi żmien ta 'sawm, irnexxielu jitlef għaxar kg ta' piż.
